オーセイ・デュレス(白)

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブラン、まさに美酒!

今回はO.W.L.WINE『新規入荷ワインお試しセット #1』(31,790円。送料無料)に入っていたワインの内の1本です。

いずれもブルゴーニュのゴーフロワ関連のワインで、白ワインはACブルゴーニュ、オーセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ。赤ワインはポマール、ニュイ・サン・ジョルジュです。

今回抜栓したのはオーセイ・デュレス・ブラン2020です。

ゴーフロワの白ワインは、以前まとめ買いして色々飲みましたが、非常に美味しかったので、期待値最大で抜栓しました。

そんなワインの感想です。

 

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブラン2020

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランの情報は輸入元兼購入先のO.W.L.WINE)から引用しています。

サン・ロマン同様、ワインが製造されていた歴史は非常に古く、古代からブドウ栽培が始められていました。知名度が低い産地ですが、柔らかなタンニンのピノ・ノワール、味わいの深い飲み応えのあるシャルドネが産出されています。

生産の2/3が赤ワインですが、今回は特別に希少な白ワインを入荷しました!隣接する村がムルソーやサン・ロマンなので、ムルソーのように比較的酸味は穏やかで、バランスがとれています。長期熟成を経て、酸はよりまろやかになり、しなやかで優しい印象になっています。

フルーツ(桃、洋ナシ)やアカシア、シダのかすかな香りがあり、フレッシュなアーモンド、ヘーゼルナッツ、そして時には蜂蜜の香りが現れます。

味わいは、辛口ながら舌触りまろやかなワインです。 酸味と濃厚さが良い具合に調和しています。

おすすめの飲み方:フォアグラ、鯛料理、蟹料理によく合います。

おすすめの温度:9°C〜11°C
3年後には更にはっきりしたバターの香りが現れます。

詳しくはこちら(O.W.L.WINEのページ)

 

オーセイ・デュレス・ブランの生産者:ドメーヌ・ゴーフロワ

今回抜栓したゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランをリリースしているドメーヌ・ゴーフロワについての情報です。

 

ドメーヌ・ゴーフロワは創業1900年、ブルゴーニュにムルソーやピュリニー・モンラッシェなどの畑を11ヘクタールも擁するドメーヌです。

何よりも驚かされたのは、ドメーヌ・ゴーフロワの自社畑の内、樹齢50年超のブドウで造るワインしか自社ブランドではリリースしないという、こだわりの造り手です。

その理由は、ブルゴーニュのテロワールを表現するには地中深くの栄養分を吸収したブドウでワインを造ることにあると考え、そのためには樹齢50年を越えて、長く地中に伸びたブドウの樹の根による吸収力が必要とのことです。

理屈は分かりますが、実践しているところが凄いですよね。

ちなみに、樹齢50年未満のブドウはネゴシアンに売却しているとのことです。しかも11ヘクタールの内、9ヘクタール相当を売却しています。

なんと勿体ない!

それだけにテロワールやクオリティにこだわりがあるということだと感じます。

下記はメゾン・ゴーフロワ・ジャコブに関する記事ですが、ドメーヌ・ゴーフロワのワイン造りのこだわりなどについても詳しく触れていますので、ぜひご参照ください。

輸入元のO.W.L.WINEに訪問してお聞きしてきた内容をレポートしたものです。

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ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブラン、まさに美酒!の感想

美しく、艶やかに透き通るゴールド。

ボリューム感のあるフルーツなどの様々な香りが重なり合うように溢れてくる。

トロピカルフルーツやパッションフルーツ、レモンやオレンジ、白い花や黄色い花などの花束、蜂蜜、少しトースト、ミネラルなどの鉱物、バター、緑のハーブなどの香り。

ふわーっとフローラルな香りが広がるかと思えば、少しスッキリとした香りも感じたり、抜栓直後から非常に楽しめます。

スワリングすると、コクのある香りやミネラル感が加わってきます。

さらにスワリングすると、優しいまろやかな柑橘類など、香りがめまぐるしく変化していきます。

素晴らしい香りです。非常に楽しめます!

 

口に含むと、控えめな酸味、柔らかい苦味、僅かな甘味を感じる。また、僅かにトロミを感じる。

フレッシュなパッションフルーツ、アプリコット、トロピカルフルーツ、レモンピール、角のない優しい柑橘類、バター、少しブリオッシュ、ミネラル、少しバナナ、緑のハーフなどの味わい。

余韻は非常に長く、フルーツやピール、ミネラル感もよく感じます。特にピールの苦味が印象に残ります。

香りも非常に素晴らしいですが、味わいも非常に素晴らしいです。

果実感がたっぷりですが、ミネラル感も豊富です。

コメントには南国果実を列挙してますが、味わいはまったりではなく、引き締まったクリアな印象です。

そのため、非常に豊かな味わいをスッキリと飲むことができ、気品を感じます。

このワインは凄いと思います。

素晴らしいブルゴーニュ・ブランです!

 

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランは初めて飲みました。

恐らく、ブルゴーニュのオーセイ・デュレス・ブラン自体が初めてだったのではないかと思います。

今まで飲んできたブルゴーニュ・ブランとも少し違う印象を受けたのも、非常に良い経験でした。

溢れんばかりの豊富な果実や様々な味わいを、ふくよかにならず、クリアに上品に飲ませてくれるところは、私の好みのブルゴーニュ・ブラン全般に共通するところです。

どんどん高価になってもやっぱり購入してしまうのが、ブルゴーニュの美味しさです。

今回のゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランもそんなワインでした。

価格は6900円台ですので、納得の美味しさです。

香りや味わいからすれば、かなりお値打ちと感じる方の方が多いのではないかと思います。

1万円までの美味しいブルゴーニュ・ブランをお探しの方に非常におすすめです!

 

今回はO.W.L.WINE『新規入荷ワインお試しセット #1』(31,790円。送料無料)の1本として購入しています。美酒揃いのこのセットはおすすめです! 限定商品とのことですので、ゴーフロワに興味のある方は早めの購入がおすすめです。

 

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ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブラン、まさに美酒!に合わせた料理など

・イカと温野菜のゆず塩ソースサラダ/サラダショップ・ミヤコ

・パン・オ・フロマージュ/フォション:「フランスパンにクリームチーズ、グリュイエールチーズを包み、パルメザンチーズをトッピング」(お店のPOPより引用)

 

・イカと温野菜のサラダは、素材の味が非常に生きていて、イカはコクがあり、野菜も美味しいです。

ソースは控えめな味付けで、素材の良さを引き立てています。

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランと合わせると、ワインの柑橘感やピールの苦味を引き出し、よりスッキリとした印象になります。

自宅のセラーから料理と合いそうなワインを選んだだけあり、予想どおり良いペアリングでした。

 

・パン・オ・フロマージュは、小麦の美味しさを愉しみながら、控えめにまろやかなチーズの風味が漂うような上品な美味しさです。

やはりフォションは美味しい。

ワインと合わせると、少しマイルドになりつつ、多彩なフルーティさがよりクリアに感じられ、非常に良いペアリングだと思います。

 

・モッツァレラチーズと生ハムのバジルソースサラダ/サラダショップ・ミヤコ

・パン・オ・フロマージュ/フォション

 

・モッツァレラチーズと生ハムのサラダは、新鮮なバジルの香りが全体を包み込んでくれるような爽やかな味わいです。

また、モッツァレラチーズも含め、特に、噛んだ瞬間のトマトなど野菜の新鮮さが非常に良いです。

生ハムは優しい味わいで、どちらかといえば、バジル、野菜、生ハムの順に味わいを感じます。

ワインと合わせると、バジルソースはワインに緑のハーブを加わえ、ワインの爽やかさが増しますが、全体ではワインに寄り添います。

バジルはいいですね。

 

ゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランの基礎情報

・ワイン名:オーセイ・デュレス・ブラン2020

・生産者:ゴーフロワ・マルク・エ・フィル

・生産地:フランス>ブルゴーニュ>コート・ド・ボーヌ>オーセイ・デュレス

・葡萄品種:シャルドネ

・原産地呼称等:AC.オーセイ・デュレス

・抜栓時期:2022.10.

・インポーター:O.W.L.WINE

・参考価格(ネットショップ):6900円台~

 

・購入先:O.W.L.WINE(公式ページはこちら

O.W.L.WINE『新規入荷ワインお試しセット #1』(31,790円。送料無料)の1本として購入。

「新しく入荷したワインをお気軽にお試しいただけるセットです! 特に人気の高い名門ワイナリー、ドメーヌ・ゴーフロワ(メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ)より取り寄せたばかりの商品をお得に試せるセットです。 ※限定商品のため、お一人様1回限りご注文を承ります」(O.W.L.WINE公式ページより引用。こちら

 

ゴーフロワ・マルクのブルゴーニュ・ブラン関連のおすすめ記事

今回はゴーフロワ・マルクのオーセイ・デュレス・ブランを抜栓しました。溢れんばかりの豊富な果実や様々な味わいをクリアに上品に飲ませてくれる、そんなワインでした。

下記は同じくゴーフロワのメゾンものです。いずれもおすすめのブルゴーニュ・ブランです。

 

・モンテリー2018/メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ(白)

モンテリー  / メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ

created by Rinker

6500円位。コク旨で上品、かつ、爽やかでジューシーな、非常に美味しいワイン!

フローラル、シトラス、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラなどの香り。口に含むと、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラなどの上品なコクと爽やかな味わい。

メゾン・ゴーフロワ・ジャコブのモンテリー、コク旨で上品、爽やかモンテリー2018/メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ。6500円位。コク旨で上品、かつ、爽やかでジューシーな、非常に美味しいワイン! フローラル、シトラス、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラなどの香り。口に含むと、バターやブリオッシュ、トロピカルフルーツ、バニラなどの上品なコクと爽やかな味わい。...

 

・モンタニー・プルミエ・クリュ2018/メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ(白)

モンタニー・プルミエ・クリュ / メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ

created by Rinker

4840円。多彩なフルーティさがあり、リッチ、それでいて上品なブルゴーニュ・ブランです!

ライムやパッションフルーツなどのややリッチな様々な果実、緑のハーブなどの香り。

口に含むと、パッションフルーツ、メロン、ライム、蜂蜜、緑のハーブ、控えめにバターなどの味わい。

メゾン・ゴーフロワ・ジャコブのモンタニー・プルミエ・クリュモンタニー・プルミエ・クリュ2018/メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ。4840円。多彩なフルーティさがあり、リッチ、それでいて上品なブルゴーニュ・ブランです! ライムやパッションフルーツなどのややリッチな様々な果実、緑のハーブなどの香り。口に含むと、パッションフルーツ、メロン、ライム、蜂蜜、緑のハーブ、控えめにバターなどの味わい。...

 

ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。 ◆各ワインの情報を掲載:テイスティングコメント、ワイン名、生産者、生産地、ブドウ品種、栽培・醸造法、原産地呼称、輸入元、購入先、参考価格、合わせた料理など ◆ワインイベントやワインが美味しいお店などのレポートなども掲載 ◆Twitter:日々のワインライフをtweet ◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。