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カタシモワイナリーのスパークリング・たこシャン
このスパークリングとの出会いは数年前の秋に遡ります。「おもしろいやんカタシモワイン祭り」に参加した際に初めていただきました。葡萄畑を開放して、畑内でも飲むことができます。青空の下で昼間から飲むワインは何故か美味しんですよね！
このイベントには関西周辺のワイナリーも参加して、様々な日本ワインを飲むことができます。また、食べ物もワインと同じよう屋台のようなスタイルで出店して、飲んで食べて、まさにお祭りです。
この時、かなりの種類をティスティングすることができ、日本ワインの品質の高さを実感し、その後、私の中での日本ワインの注目度が一気に高まりました。
こういったイベントに参加してみるのも、またワインの楽しみ方の１つかもしれません。
生産者のカタシモ・ワイナリーについて
大阪府のワイナリーで、下記カタシモワイン祭りの際には、ブドウ畑の中でワインをいただくこともでき、非常にワイン好きには人気のイベントだと思います。
写真は上段はカタシモワイン祭り2018、主催はカタシモワイナリーさんです。１枚目はカタシモワイナリーさんのページから拝借しています。
３段目以下はおおさかワインフェス2018、主催の中にカタシモワイナリーさんも入っています。下段の１枚目はおおさかワインフェスさんのページから拝借しています。どちらも毎年凄い人です。私も２回ずつ参加していますが、１日中楽しめました。
カタシモワイナリーのスパークリング・たこシャン ワインの感想
程良い酸味があり、少し感じる甘みをスッキリとさせてバランスが良いです。
おそらく葡萄品種によると思われる独特の風味を感じることができ、日本のスパークリングだなぁと感じます。
やはり日本で育ったスパークリングは、日本の気候に合うの飲み物であり、日本料理にも合うと感じます。
そして、またカタシモワイン祭りなどで屋外でも飲みたいですね。ピクニックしたいなあ！
カタシモワイナリーのスパークリング・たこシャン ワインの基礎情報
１ 生産地：日本＞大阪府＞柏原市
２ 葡萄品種：デラウェア（国産葡萄１００％）
３ 参考価格：２０００円台前半位
４ その他：瓶内２次発酵
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