今回はO.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）に入っていたワインの内の1本です。
いずれもブルゴーニュのゴーフロワのワインです。
白ワインはACブルゴーニュ、オーセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ、赤ワインはポマール、ニュイ・サン・ジョルジュです。
今回抜栓したのは、ポマール２０１４です。以前、２０１８vtを飲んでいますが、美味しいワインでした。
今回は２０１４vtで、少し熟成が進んだワインです。きっと、２０１８vtとは異なる側面を見せてくれるものと期待して抜栓しました。
そんなワインの感想です。
目次
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール２０１４
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール’１４の情報は、輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。
テイスティングスケール :
ライトボディ － 2 －－－ フルボディ
辛口 － 2 －－－ 甘口
酸味がある －－ 3 －－ まろやか
香り :ブラックベリー、カシス、すぐり
ワイン愛好家のナポレオンも愛したというポマール。コート・ド・ボーヌで造られる赤ワインの多くは、繊細で上品な味わいのする赤ワインが一般的ですが、ポマールはしっかりとした骨格を保ちながらも、口当たりが滑らかで女性にも人気が高いです。大変好評だったため、すぐに売り切れてしまった2018年ものと比べると、年数が経っているため美味しさもグレードアップしています。
ブルーベリーのような黒の果実、スミレの花のような濃厚な香りがたまらない一品です。
おすすめの飲み方：ビーフステーキやラム、または鶏肉の煮込みにも合います！
おすすめの温度：14〜16°C
詳しくはこちら（O.W.L.WINEのページ）
ポマール’１４の生産者：ドメーヌ・ゴーフロワ
今回抜栓したゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール２０１４をリリースしているドメーヌ・ゴーフロワについての情報です。
ドメーヌ・ゴーフロワは創業1900年、ブルゴーニュにムルソーやピュリニー・モンラッシェなどの畑を11ヘクタールも擁するドメーヌです。
何よりも驚かされたのは、ドメーヌ・ゴーフロワの自社畑の内、樹齢50年超のブドウで造るワインしか自社ブランドではリリースしないという、こだわりの造り手です。
その理由は、ブルゴーニュのテロワールを表現するには地中深くの栄養分を吸収したブドウでワインを造ることにあると考え、そのためには樹齢50年を越えて、長く地中に伸びたブドウの樹の根による吸収力が必要とのことです。
理屈は分かりますが、実践しているところが凄いですよね。
ちなみに、樹齢50年未満のブドウはネゴシアンに売却しているとのことです。しかも１１ヘクタールの内、９ヘクタール相当を売却しています。
なんと勿体ない！
それだけにテロワールやクオリティにこだわりがあるということだと感じます。
下記はメゾン・ゴーフロワ・ジャコブに関する記事ですが、ドメーヌ・ゴーフロワのワイン造りのこだわりなどについても詳しく触れていますので、ぜひご参照ください。
輸入元のO.W.L.WINEに訪問してお聞きしてきた内容をレポートしたものです。
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール’１４ 上品な紳士！の感想
若々しさもありながら、少し夕暮れのような儚さもある色。
僅かにオレンジ色、薄くピンク色が見え隠れする透明度の高い美しいガーネット色。
やや熟したラズベリーやチェリー、カシスやブラックベリーなどが優しく香る。様々なフルーツに加えて、甘いスパイス、花束、土などのフローラルで、フルーティな香りです。
初めはやや熟した赤い果実のフルーティさや甘やかな香りが感じられます。
スワリングしていくと、様々な花の香りが豊富に香ってきます。そして、黒系果実の香りも感じるようになります。
フルーツの香りが次第に豊富になり、フローラルでやや熟したフルーティな香りになります。
甘やかな香りもあり、全体でエレガントにまとまった香りになっています。
その後、次第に熟したカシスの黒系果実を豊富に感じるようになり、複雑さを増しつつ、まとまった香りになります。
当初は女性的な優しくエレガントな香りでしたが、次第に柔らかさを兼ね備えた男性的な香りに感じられます。
口に含むと、予想に反して未だにタンニンをしっかりと感じます。タンニンそのものは非常に繊細な上、溶け込んでいるため、あまり意識することはありません。
控えめに酸味と甘やかさ、そして僅かに渋味が感じられます。
熟したカシスやブラックベリーの旨味、そして、やや熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリーの甘やかさを堪能できます。
黒・赤系果実の優しく柔らかい味わいを豊富に感じる。そして、土、ミネラル、釘などの鉱物っぽい風味、クローブやタイムなどのスパイスも感じられます。
香り・味わい共に、エレガンスを身に着けた紳士のようなワインです。しっかりとした芯を持ちつつ、やや円熟して、物腰の柔らかさを身につけた紳士と言ったところでしょうか。
この絶妙な柔らかさや優しさが非常に美味しいです。
抜栓１時間後、タンニンの甘味を感じるようになり、熟したストロベリーのような味わいを感じます。
他にも熟したカシスやブラックベリー、控えめにやや熟したラズベリーなどの味わいです。
フルーティさが前面に出て、鉱物感はあまり感じなくなります。
香りはやや熟したカシスや赤いベリー、タイムなどのスパイス、花束なと、フルーティでフローラルですが、少しスパイスの清涼感を感じるようになっています。
スワリングすると、どんどん変化していくため、変化も非常に楽しめるワインです。
また、すでに抜栓１時間で、タンニンは全く意識することがありません。綺麗に溶け込んで、艶やかで透明感もイメージするボディや舌触りに感じられます。
ここまで来ると、未だ男性的な側面を持っていますが、女性的と言っても良い位の物腰の柔らかさとエレガントさを感じることができます。
抜栓２時間後、さらに透明感が増し、よりエレガントな印象に。
バラの花束、ブランデーなどが香り、透明感のあるストロベリーや甘味のないフルーツのリキュールなど、全く別の側面を見せてくれます。
そして、タンニンって何？と言うレベルに昇華して、全く感じない透明なイメージになります。
かなり熟したブルゴーニュをイメージさせる艶やかで、エレガントな装いになっています。
このまま枯れていきそうなので、今日は飲み切りですね。
抜栓３時間半、まさにバラの花束のような豊富でエレガントな香りが溢れています。熟した赤い果実や爽やかなスパイスが続きます。
うーん。素晴らしい香りです。
口に含むと、透明感がある熟したラズベリーなどの赤系ベリーを中心とする味わいです。
抜栓した初めの頃とは、全く異なるエレガンスを感じることができます。今がピークかもしれません。
ちなみに、抜栓後は栓をせず、室温で放置して飲んでいます。
へたるかな、温度は高すぎるかなと思っていましたが、非常に良い開き具合で、最後まで堪能しました。
今回は O.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）の１本として購入しました。一人１回までしか買えないお得なセットです。興味のある方はお早めに。
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール’１４の基礎情報
・ワイン名：ポマール２０１４
・生産者：ゴーフロワ・マルク・エ・フィス
・生産地：フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ボーヌ＞ポマール
・葡萄品種：ピノノワール
・原産地呼称等：AC.ポマール
・抜栓時期：2022.10.
・インポーター：O.W.L.WINE
・参考価格（ネットショップ）：8250円台~
・購入先：O.W.L.WINE（公式ページはこちら）
O.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）の１本として購入。
「新しく入荷したワインをお気軽にお試しいただけるセットです！ 特に人気の高い名門ワイナリー、ドメーヌ・ゴーフロワ（メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ）より取り寄せたばかりの商品をお得に試せるセットです。 ※限定商品のため、お一人様１回限りご注文を承ります」（O.W.L.WINE公式ページより引用。こちら）
ゴーフロワ・マルクのおすすめワインの記事
今回はゴーフロワ・マルク・エ・フィスのポマール’１４を抜栓しました。柔らかい物腰を身に着けたエレガントな紳士という印象のワインでした。
時間と共に変化していき、最後はかなり熟成が進んだような趣を感じることもできました。
下記はいずれもゴーフロワのネゴシアン物で、同じセットに入っていたオーセイ・デュレス・ブランと、以前飲んだジュヴレ・シャンベルタンの感想の記事です。
・オーセイ・デュレス・ブラン２０２０/ゴーフロワ・マルク・エ・フィス
溢れんばかりの豊富な果実や様々な味わいを、クリアに上品に飲ませてくれるワイン！
ブルゴーニュのオーセイ・デュレス。6900円台。
南国果実、柑橘類、花束、蜂蜜、少しトースト、ミネラル、バター、緑のハーブなどの香り。
口に含むと、フレッシュな南国果実、レモンピール、優しい柑橘類、バター、少しブリオッシュ、ミネラル、緑のハーフなどの味わい。
・ジュヴレ・シャンベルタン２０１８/メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ
しっかりとしたボディの、多彩な味わいのジュヴレ・シャンベルタン！
ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン。7900円台。
プラム、ストロベリー、ザクロ、煮詰めた果実、オレンジ、スパイス、カシスなどの香り。
口に含むと、少し熟したストロベリーやカシス、リキュール、ザクロ、スパイスなどの味わい。
