今回はO.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）に入っていたワインの内の1本です。
いずれもブルゴーニュのゴーフロワのワインです。
白ワインはACブルゴーニュ、オーセイ・デュレス、ピュリニー・モンラッシェ、赤ワインはポマール、ニュイ・サン・ジョルジュです。
今回抜栓したのは、ニュイ・サン・ジョルジュ２０１７です。
ゴーフロワの赤ワインは、ジュヴレ・シャンベルタンやポマールなど色々と飲んでいますが、ニュイ・サン・ジョルジュは初めてです。
どんな個性を見せてくれるのか楽しみにして抜栓したワインです。
そんなワインの感想です。
目次
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ２０１７
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ’１７の情報は、輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（O.W.L.WINEのページ）
2017年のブルゴーニュはどの生産者に聞いても素晴らしいヴィンテージと言うほど、ブドウの出来が良く熟度の高いものが多いです。
外観は深みのある赤色。赤いフルーツのアロマに、クローブや赤バラなどの上品な香りが加わります。
まろやかなタンニンとバランスのとれたミネラル感、酸味が心地よい一品。
2017年は注目のヴィンテージ。今飲んでもお楽しみいただけますが、長期熟成させることで、味わいがより深くなります。
・テイスティングスケール :
ライトボディ －－ 3 －－ フルボディ
辛口 － 2 －－－ 甘口
酸味がある －－ 3 －－ まろやか
・香り :チェリー、カシス、ラズベリー
・おすすめの飲み方：赤身の肉、ジビエ、古典的な上質なチーズに合います。
・おすすめの温度：16°C〜17°C
ニュイ・サン・ジョルジュ’１７の生産者：ドメーヌ・ゴーフロワ
今回抜栓したゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュをリリースしているドメーヌ・ゴーフロワについての情報です。
ドメーヌ・ゴーフロワは創業1900年、ブルゴーニュにムルソーやピュリニー・モンラッシェなどの畑を11ヘクタールも擁するドメーヌです。
何よりも驚かされたのは、ドメーヌ・ゴーフロワの自社畑の内、樹齢50年超のブドウで造るワインしか自社ブランドではリリースしないという、こだわりの造り手です。
その理由は、ブルゴーニュのテロワールを表現するには地中深くの栄養分を吸収したブドウでワインを造ることにあると考え、そのためには樹齢50年を越えて、長く地中に伸びたブドウの樹の根による吸収力が必要とのことです。
理屈は分かりますが、実践しているところが凄いですよね。
ちなみに、樹齢50年未満のブドウはネゴシアンに売却しているとのことです。しかも１１ヘクタールの内、９ヘクタール相当を売却しています。
なんと勿体ない！
それだけにテロワールやクオリティにこだわりがあるということだと感じます。
下記はメゾン・ゴーフロワ・ジャコブに関する記事ですが、ドメーヌ・ゴーフロワのワイン造りのこだわりなどについても詳しく触れていますので、ぜひご参照ください。
輸入元のO.W.L.WINEに訪問してお聞きしてきた内容をレポートしたものです。
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ’１７の感想
チェリーをイメージするようなチャーミングなルビーレッド。ピンク色が混じり、角度によってはオレンジ色も含まれる。
非常に透明感の高い美しい色です。
熟したラズベリーやストロベリーなどの赤系ベリー、スパイス、甘やかな花々などの芳醇な香り。
非常に甘やかな良い香りが豊富に溢れていて、その次にスパイシーな香りをしっかりと感じます。
スパイシーさが、ワインの甘やかさな香りを少し引き締めてくれます。
それにしても、果実や花々の甘やかで芳醇な良い香りです。
口に含むと、少し熟したブラックベリーやラズベリー、豊富なスパイス、出汁、土、釘などの味わい。
控えめな酸味と甘味、タンニンは極めて繊細で、渋味も少し感じる程度。しっかりとしたボディですが、そう感じさせない滑らかさがある。
ニュイ・サン・ジョルジュらしい、しっかりとしたボディと赤・黒系果実をイメージするやや男性的なブルゴーニュです。
しかし、少し熟した果実の印象が全体的に柔らかくしてくれています。
そして、甘やかで芳醇な香りが、さらに深遠に連れてくれて行ってくれるようです。
硬すぎず、柔軟さを兼ね備えていて、奥深さも感じさせてくれて非常に美味しいです！
ゴーフロワ・マルクのニュイ・サン・ジョルジュはボディがしっかりとしていますが、タンニンでガチガチな印象ではなくて繊細で、柔らかく、滑らかです。
そして、赤系ベリーと黒系ベリーの両方を感じるところや、酸味が強くなく優しいところなど、ブルゴーニュ・ルージュでも甘酸っぱいや酸味の強い赤い果実のイメージなどとは全く異なるブルゴーニュを楽しめます。
こういうブルゴーニュもバランスが非常に良くてお気に入りです。
さらに、甘やかな果実や花々の芳醇な香りに溶ろけそうになりながら、ワインを堪能できます。
8000円台とそれなりの価格はしますが、こだわりのワイン造りをするゴーフロワ・マルクのヴィラージュ・クラスで、このクオリティならば、お値打ち過ぎる価格だと思います。
ブルゴーニュの価格アップ、エネルギー価格高による送料アップ、為替安と日本市場にとっては三重苦の中であることを考えると、非常にお値打ちと言えそうです。
この価格がいつまで続くのか…。
興味のある方は早めの購入がおすすめです。
今回は O.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）の１本として購入しました。一人１回までしか買えないお得なセットです。興味のある方はお早めに。
ゴーフロワ・マルクのニュイ・サン・ジョルジュ’１７に合わせた料理など
・カカオトリュフ オレンジピール/無印良品
「濃厚で香り豊かなカカオトリュフにオレンジピールを練りこみました。なめらかな口溶けの良さが特長です。」（公式ページから引用。こちら）
トリュフチョコレートの濃厚でビターな味わいと、オレンジピールの風味が絶妙な組合わせです。
オレンジピールとチョコレートが合うことのお手本のようなペアリングです。
非常に美味しいです。
ワインと合わせると、トリュフチョコのオレンジピールやカカオの風味がワインに負けないため、ワインの繊細な味わいは控えめになるものの、しっかりとした果実味や骨格は充分受けとめてくれるので、美味しくいただけます。
美味しいペアリングです！
ゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ’１７の基礎情報
・ワイン名：ニュイ・サン・ジョルジュ２０１７
・生産者：ゴーフロワ・マルク・エ・フィス
・生産地：フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ニュイ・サン・ジョルジュ
・葡萄品種：ピノノワール
・原産地呼称等：ACニュイ・サン・ジョルジュ
・抜栓時期：2022.12.
・インポーター：O.W.L.WINE
・参考価格（ネットショップ）：8690円
・購入先：O.W.L.WINE（公式ページはこちら）
O.W.L.WINEの『新規入荷ワインお試しセット #1』（31,790円。送料無料）の１本として購入。
「新しく入荷したワインをお気軽にお試しいただけるセットです！ 特に人気の高い名門ワイナリー、ドメーヌ・ゴーフロワ（メゾン・ゴーフロワ・ジャコブ）より取り寄せたばかりの商品をお得に試せるセットです。 ※限定商品のため、お一人様１回限りご注文を承ります」（O.W.L.WINE公式ページより引用。こちら）
ゴーフロワ・マルク関連のおすすめブルゴーニュワインの記事
今回はゴーフロワ・マルク・エ・フィスのニュイ・サン・ジョルジュ２０１７を抜栓しました。
柔軟さを持つしっかりとしたボディ、赤・黒系果実をイメージするブルゴーニュ・ルージュでした。
下記は同じくゴーフロワ・マルクのヴィラージュクラスのルージュとブラン、そしてACブルゴーニュ・ブランです。いずれも今回のおすすめセットに入っていたワインです。
・ポマール２０１４/ゴーフロワ・マルク・エ・フィス
柔らかい物腰を身に着けたエレガントな紳士という印象のワイン！ 8250円。
やや熟したラズベリーやチェリー、カシスやブラックベリー、甘いスパイス、花束、土などの香り。
口に含むと、熟したカシスやブラックベリー、やや熟したラズベリーやストロベリー、土、ミネラル、釘、クローブやタイムの味わい。
・ピュリニー・モンラッシェ コルヴェ・デ・ヴィーニュ２０２０/ドメーヌ・ゴーフロワ・マルク・エ・フィス
コクのある芳醇な香りと、コク旨感とフルーティさのバランスの良いピュリニー・モンラッシェ！ 8000円台~。
トロピカルフルーツ、バターやブリオッシュ、バニラ、白い花、優しい柑橘類、バナナ、フレッシュハーブなどの香り。
口に含むと、トロピカルフルーツ、ラフランス、優しいライム、バニラ、ミネラル、バナナ、バター、フレッシュハーブなどの味わい。
https://winelover-vinsan.com/whiterose/france-whiterose/bourgogne-whiterose/puligny-montrachet/corvee-des-vignes20gauffroy/
・ブルゴーニュ・ブラン ル・フェムロット２０２０/ドメーヌ・ゴーフロワ・マルク・エ・フイス
コク旨・まろやかで、瑞々しい口当たりのお値打ちブルゴーニュ・ブラン！ 3190円。
トロピカルフルーツ、ラフランス、ライム、緑のハーブ、控えめにバニラやブリオッシュ、少しバターなどの香り。
口に含むと、トロピカルフルーツ、バター、バニラ、ラフランス、ミネラル、ハーブなど味わい。
