今回は岐阜県のワイナリーの長良天然ワイン醸造が造る、『天然葡萄酒 Le Bois 』です。
天然仕立てで造るワインですが、先代から受け継いできたノウハウを現在３代目が実践しているとのことです。
そして、今回抜栓したのは赤ワインに続いて、白ワインです！
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』２０２１
生産者：長良天然ワイン醸造
長良天然ワイン醸造が造る『 天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』の情報は、エチケット（裏）から引用しています。
天然葡萄種白辛口は、有機肥料を主体とした栽培方法で育てられた糖度の高い国産ブドウをを原料とし葡萄自体の持つ天然の酵母菌によって自然発酵し醸造されたワインです。
一般のワインと異なり、一切の冷却強制ろ過をしておませんので、急冷等によりワイン成分の濁りが生じ沈殿物ができることがありますが、飲用には全くさしつかえありません。
長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』の感想
少しほっこりした暖かさと艶やかさもある、麦わら色。
白い花、アプリコット、パイン、洋梨、爽やかな柑橘類やほっこりとしたオレンジ、フルーツコンポート、少し緑のハーブなどの香り。
白い花や柑橘類などの爽やかさを感じつつ、まろやかで、ほっこりとしたフルーティさも感じます。
コンポートのような少し甘やかな香りもする。
多彩な香りです！
口に含むと、苦味、少し酸味、僅かに甘味を感じる。
アプリコット、洋梨、りんご、オレンジ、緑のハーブ、ミネラル、少し青い野菜の茎、コンポート、ミネラルなどの味わい。
葉野菜の茎のような苦味やコンポートのような甘味を感じつつ、フレッシュなアプリコットなどの様々なフルーティさを感じます。
余韻にかけてミネラリーさやジューシーさを特に感じます。
スワリングしていくと、オレンジっぽさも感じ、ワインの味わいがより多彩になります。
今回は、長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』を抜栓しました。
以前抜栓した『天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口』の赤ワインが非常にコスパが良く、美味しかったです。
白ワインも赤同様、ナチュール感のある醸造方法で、自然な味わいのワインになっています。
しかも1000円台前半で購入しているので、デイリーとして楽しむのにピッタリな白ワインです。
日々の食卓に寄り添ってくれる、そんなワインでした！
機会があれば、是非！
長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』の基礎情報
・ワイン名：天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口 ２０２１
・ワイナリー：長良天然ワイン醸造
・ブドウ栽培地：国内産、輸入ワイン
・葡萄品種：？
・栽培・醸造法等：有機肥料を主体とした栽培。天然酵母による自然発酵。冷却強制ろ過はしていない。酸化防止剤等無添加。
・参考価格（ネットショップ）：1000円台~
・購入時期/抜栓時期：2024.03./2024.07.
・購入先：ヒロシマツヤyahoo（公式ページは
こちら）
『天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口２０２１』と共に、各1000円台で購入。
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今回は、長良天然ワイン醸造が造る『天然葡萄酒 Le Bois 白 辛口』を抜栓しました。
苦味や甘味と共に、フレッシュなアプリコットなどの様々なフルーティさを感じる天然ワインでした！
下記は同じく長良天然ワイン醸造が造る赤ワインです。
・天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口/長良天然ワイン醸造
天然仕立てによる非常に口当たりの良い、甘やかで美味しいワイン！
日本、岐阜県。1000円台。
フレッシュなカシスやブラックベリー、レッドチェリー、ミント、爽やかなスパイスなどの香り。
口に含むと、ややフレッシュなカシス、少しブラックチェリーやバニラ、プラム、少しレッドチェリー、ハーブ、少しカシスリキュール、僅かにモカなどの味わい。
