テイスト・ザ・ワールド銀座店 クロアチアの朝ごはんと…
今回は TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店（旧 WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店）を訪問して、クロアチアの朝ごはんとクロアチアワインで造ったホットワインをいただいてきました。
TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店を訪問した際のレポートです。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
テイスト・ザ・ワールド銀座店の感想とサマリー
本章では、TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店（旧 WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店）の感想とサマリーを掲載しています。
我々が訪問した際は、まだ『 WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店』の名称だった頃です。
世界各国の朝ごはんを終日提供しているお店です。
訪問時のレギュラーメニューは、英国、米国、台湾の３ヶ国でした。
そして、レギュラーメニューに加えて、２ヶ月単位で替わる特集の１ヶ国の合計４ヶ国の朝ごはんをいただくことができます。
そして、実績は既に約50ヶ国とのことです！
同公式ページのアーカイブ（こちら）をチェックすると、過去に特集として提供された国を確認することができます。
下記はその内の10例です。
エジプト、スウェーデン、コロンビア、ポーランド、ハンガリー、モロッコ、メキシコ、マレーシア、ジョージア、フィンランド etc
さらに、メニューの開発は、「大使館や政府観光局といった政府機関や航空会社のほか、東京在住の現地出身の方にご協力いただいています。」（『 TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）』公式ページから抜粋・引用）とのことです。
各国の関係者の協力を得て開発されているため、本格的な各国の朝ごはんを食することができます。
ちなみに、我々が訪問した時は、クロアチアが特集されていて、同国の朝ごはんが提供されていました。
詳細は次章以降。
そして、2024年11月からは、「「朝ごはん」というテーマを超えて、私たちらしい食体験をお届けできたたらと思います。」（『 TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）』公式ページから抜粋・引用）ということで、店名も『 TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）』に変更し、朝ごはん以外の食事も提供されていきそうです。
今後も非常に楽しみです。
価格は決して日本の朝食価格ではありませんが、２ヶ月単位で替わる特集する国の朝ごはんの開発や食材の入手など、コストが相応にかかることは容易に想像でき、納得感のある価格だと思います。
逆に、ホテルの朝食と考えて、さらに、特集の国が２ヶ月単位で替わることを踏まえると、お値打ちだと感じました。
また、同店は、新宿店、銀座店、外苑前店、吉祥寺店の４店舗を都内で展開しています。
『 TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）』公式ページ（
こちら）を参照してます。
なお、同店の詳細など基礎情報は、後半の章でまとめていますので、ご参照ください。
| 世界各地の朝ごはん他 | 世界各地のその土地ならではの朝ごはんを食べることができる。
2024年11月以降は「朝ごはん」というテーマを超えた食体験をすることができる。 |
|---|---|
| メニュー開発 | 大使館や政府観光局といった政府機関や航空会社のほか、東京在住の現地出身の方の協力のもと開発。 |
| メニュー | ・レギュラーメニュー：英国、米国、台湾
・特集：１ヶ国（２ヶ月ごとに入替） |
| 実績 | 約50ヶ国の朝ごはんを提供。 |
| 店舗 | ・新宿店、銀座店、外苑前店、吉祥寺店の４店舗。
・（訪問した）銀座店のアクセス：東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分、同日比谷線 東銀座駅 徒歩4分、同銀座線 銀座駅 徒歩5分。 |
テイスト・ザ・ワールド銀座店 クロアチアの朝ごはんと他のメニュー
TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店を訪問時は、クロアチアを特集していましたので、本章ではクロアチア関連のメニューを中心にご紹介しています。
・Dobro jutro Croatia（クロアチアの朝ごはん）※
・Gulas（グヤーシュ）：牛肉、玉ねぎ、パプリカなどをじっくり煮込んだ、具だくさん&旨味たっぷりのスープ
・Kremsnita（クレームシュニッタ）：サクサク食感のパイ生地にカスタードクリームを挟さんだケーキ
・Plavac（プラヴァツ）：土着品種『プラヴァツ・マリ』100％で造られる、クロアチアを大法する赤ワイン
・Kuhano Vino （ホットワイン）※
・Kuhano Vino （Non-alcohol）（ノンアルコールホットワイン）：クランベリージュースをベースにオレンジとスパイスで香りづけしました。
・Bambus（コーラワイン）：クロアチアで若者に人気のあるワイン＆コーラのカクテル。ワインはクロアチアの銘柄「プラヴァツ」
※は訪問時にオーダーしたメニューです。詳細は次章に記載しています。
ワンプレートで色々な料理が供される、クロアチアの朝ごはんを中心にして、アラカルトでスープ、デザート、そして、ドリンクもありました。
ひょっとすると、他にもあったかもしれません。
個人的にちょっと心残りは、Gulas（グヤーシュ）というクロアチアの具だくさんスープを飲んでみたかったです。
ワインは土着品種を使った赤ワインが用意されていて、更にそのワインを使ったホットワインやコーラのカクテルなども用意されていました。
また、レギュラーメニューとして、下記３種類が用意されていました。
・English breakfast（イギリスの朝ごはん）
・American breakfast（アメリカの朝ごはん）
・Taiwan breakfast（台湾の朝ごはん）
写真は左からイギリス、アメリカ、台湾です。メニューを撮影したので、表面が反射しています。
実物はもっと美味しそうだと思います。
また、それぞれ何種類かずつトッピングの追加も用意されています。
詳細は『 TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）』公式ページ内のレギュラーメニューの詳細（こちら）を参照ください。
さらに、フランスやインドのドリンクもオーダーできます。
こちらはひょうとすると、レギュラーメニューではなく、シーズン等で替わっていくのかもしれません。
・Chocolat Chaud（ショコラ・ショー）、フランス
・Ginger Chai（ジンジャーチャイ）、インド
テイスト・ザ・ワールド銀座店でオーダーしたクロアチアの朝ごはんとホットワイン
今回は、TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店を訪問時に特集されていたクロアチアの朝ごはんをオーダーしています。
そして、クロアチアのワインを合わせたかったのですが、訪問時は午前中ということもあり、ホットワインをオーダーしています。
Dobro jutro Croatia（クロアチアの朝ごはん）
・シュトゥルクリ：小麦粉を練った皮にチーズを包んだパイような家庭料理
・チェヴァプチチ：挽き肉のグリル料理
・アイヴァル：赤パプリカと茄子やニンニクで作るペースト
・フリタヤ：アスパラガスが入ったオムレツ
・ポレンタ：トウモロコシの粉で作るお粥のような料理
※チェヴァプチチ、アイヴァル、シュトゥルクリ、サワークリーム、フリタヤは追加でトッピングすることができます。
全体としては優しい味わいで、刺激がなく、脂っこく無く、ややあっさりめで、まさに朝ごはんという印象です。
同時に、各料理に少しずつ、整腸作用や食欲を増すような要素が入っていて、この点でも朝ごはんだと感じました。
毎日でも食べたくなるような優しい味わいの美味しい朝ごはんでした！
シュトゥルクリは優しい味わいで、パイ生地に近いですが、少し異なり、そこまでふわっとした食感ではなく、ややしっかりめです。
家庭料理的な手作り感のある、優しい味わいです、
中に入っているチーズはあまり意識せず、生地の美味しさとよく馴染んでいます。
そして、シュトゥルクリの下にはサワークリームが敷かれていて、シュトゥルクリとよく合います。
少し酸味のあるサワークリームは食欲を増進させ、しかも、口内をさっぱりとしてくれます。
フリタヤは普通に美味しいオムレツです。
オムレツに、赤パプリカなどで作るペーストのアイヴァルを付けたり、アスパラガスと共に食べたりすると、味変して、非常に良い美味しいです。
特に、アイヴァルは刺激は少ないのですが、オムライスと組合せると非常に美味しいです。
この組合せは、ハマります！
ポレンタは、薄いミルクコーヒー？の中に、日本で言えば「すいとん」？が入っているイメージでしょうか。
ただ、すいとんのようなしっかりと練りこんだ塊ではなく、ほろほろっとした食感で、スープの中でも団子状ではなく、やや粉のままっぽい形態です。
すいとんの原材料は小麦ですが、ポレンタはトウモロコシの粉で作られている点も全く異なります。
スープそのものはカフェインが強くなく、薄味で、子供でも食べれそうですし、胃腸に少し刺激を与えて、食欲を増進してくれそうです。
チェヴァプチチは、脂身は全く感じず、お肉そのものを食べてるような味わいで、美味しいです。
ソーセージもハンバーグも日本では概して脂っこいけれど、チェヴァプチチはまさにお肉のグリル料理で、朝食にピッタリです。
欧州や西アジアなどの肉文化圏のハンバーグ等は、脂身を使わないので、朝食向きですね。
Kuhano Vino （ホットワイン）
スパイスとオレンジの香り豊かなホットワイン。ワインはクロアチアの銘柄「プラヴァツ」
ホットであることもあり、シナモンやオレンジ、ワイン由来のベリーなどの良い香りが立ちあがっています。
そして、口に含むと、優しい口当たりで、ほっこりとして気分も胃腸も落ち着きます。
アルコールはほとんど意識しませんでした。
完全にアルコールや酸味を飛ばした訳ではなく、少し酸味も残していて、胃腸を整えてくれる印象があり、食欲を増進させてくれます。
グラスに入っているシナモンとオレンジをしっかりと効かせて飲んだ方が、香り・味わい共に全体のバランスがより良くなり、非常に美味しいです。
少し寒くなりつつある季節に訪問したので、ほっこりと温まることができ、ピッタリのチョイスでした！
テイスト・ザ・ワールド銀座店の基礎情報
本章では、今回訪問した TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店（旧 WORLD BREAKFAST ALLDAY 銀座店）の基礎情報を掲載しています。
お店に興味を持たれた方は、参考にしてみてください。
情報は更新されている可能性もありますので、訪問前に公式ページで最新情報をご確認ください。
予約について
TASTE THE WORLD 公式ページ（こちら）上で、銀座店と新宿店では予約を受け付けていないとの記載がありました。
ちなみに、土曜日の10時前に到着しましたが、お店の外には既に列があり、１時間超並んで入ることができました。
非常に人気のお店ですので、並んで待つのは覚悟の上での訪問になると思います。
ちなみに、他店は予約が可能ですが、詳細が色々と記載されていますので、TASTE THE WORLD 公式ページ（こちら）でチェックしてみてください。
下記は『TASTE THE WORLD 銀座店』（テイスト・ザ・ワールド銀座店）の基礎情報です。
主にTASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）公式ページから参照しています。詳しくは同ページをご参照ください。
| 店舗名 | TASTE THE WORLD（テイスト・ザ・ワールド）銀座店 |
| URL | https://www.taste-the-world.jp/ |
| SNS | Instagram：@taste_the_world.jp |
| 最寄り駅 | 東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩3分、同日比谷線 東銀座駅 徒歩4分、同銀座線 銀座駅 徒歩5分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座2-12-12-1F |
| TEL | 03-6672-5095 |
| 営業時間 | 土日：07:30~、平日：8:00~。
※閉店時間は日によって変動し、毎朝、Instagram のストーリーにて周知。 |
| 休業日 | 不定休 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay）、QRコード決済不可 |
| 予約 | 不可。 |
| グルメサイト | 食べログはこちら、Retty |
東京都区内にあるワインが美味しく飲めるお店関連の記事
今回は東京都中央区銀座にあるの『TASTE THE WORLD 銀座店』（テイスト・ザ・ワールド銀座店）のレポートでした。
訪問時に特集されていた、クロアチアの朝ごはんとクロアチアワインで作るホットワインをいただいてきました。
同店は世界各国の朝ごはん等を提供しているお店で、レギュラーメニューが英国、米国、台湾の３ヶ国と、２ヶ月単位で入れ替わる特集の１ヶ国の合計４ヶ国の朝ごはん等をいただくことができます。
そして、実績はエジプト、スウェーデン、コロンビアなど既に約50ヶ国とのことです！
さらに、メニューは各国の大使館などの政府機関、航空会社、東京在住の現地出身の方などの協力のもと開発しているとのことで、本格的な料理を食することができます。
下記は同じく東京都区部にある、ワインを美味しく飲める日本料理のお店です。
『ごはんとお酒 みつや』
東京都新宿区新宿。
在欧州日本大使館の元公邸料理人の日本料理のお店です。
料理は季節の食材を活かした優しい味付けで、一品一品、本当に丁寧に仕上げていて、非常に美味しいです。
ボトルワインは、日本ワインが泡、白、ロゼ、赤の７種類あり、全体の半分を占め、しかも全て異なる都道府県のワイナリーでバラエティー豊かで充実しています。
日本料理と相性が良い、優しい味わいのワインのラインナップとのことです。
日本料理と日本ワインとのペアリングも楽しめる、おすすめのお店です。
