今回はワインインポーターのテラヴェールが運営する、ネットショップのワイン見聞録で購入したワインです。
スロヴェニアのボルドーブレンドで造られる、こだわりの赤ワインで、非常に美味しく、素晴らしかったです！
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
スロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９
スロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９の情報は、輸入元のテラヴェール株式会社から抜粋・引用しています。
1972年に植えられた古い区画の葡萄が主体。条件の良い年のみ造られるリゼルヴァ。収穫を遅らせて完全な熟度を手に入れる。野性酵母のみでコンクリートタンク発酵。30日間のマセラシオン。1度移し替えをしてアッサンブラージュ。60ヶ月樽熟成。最初の36ヶ月はチェリー樽、その後、オーク樽に移し変えて24ヶ月熟成。
詳しくはこちら（テラヴェールのページ）
スロヴェニアのこだわりワイン、モーラ２００９のワイナリー：クリネッツ
スロヴェニアのこだわりワイン、モーラ２００９を造るワイナリー、クリネッツの情報は、輸入元のテラヴェールから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（テラヴェールのページ）
『ワイン造りは生活の一部。トラットリアで提供する為に始めたもの。豚の飼育も野菜も完全無農薬。自分達が食べたい、飲みたいものを造る』
畑はメダーナ周辺に 6ha を所有。家族だけで管理できる範囲に抑えている。ワイナリーというよりも農家で野菜の畑と混在している。
『次世代に健康な畑と周辺の環境を残していくことが最重要。自分達の野菜や葡萄樹でコンポストを作り、それを土に戻していく』
化学薬品は一切使用しない。ビオディナミでもベト病対策として使われる銅すら使用しない。
『天然硫黄、香草、野菜から抽出したもの。海草、石英、乳清、青石、ヴィネガーのみ。ホルモン剤さえも使用しない』
ベト病にはのこぎり草、除草にはグレープフルーツの種から抽出したオイル。ウドンコ病には海草と自然由 来のもの以外使用しない。
スロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９の感想
光にかざすと、辛うじて中心部が透き通るルビーレッド。
エッジには僅かにレンガ色が見える。
全体的としては透明感があり、光に当てるだけで、中心部も透き通りそうなレベルです。
少し熟したブラックベリー、スミレの花、カシスやブラックチェリー、リコリス、クレームドカシス、甘やかさや爽やかさのあるスパイス、チェリーやストロベリーなどの赤系果実、控えめにヨーグルト、きのこ、腐葉土などの香り。
一定程度熟成が進んだ、非常に素晴らしく、芳醇な香りです。
まだまだ果実などの甘やかなフルーティさもありますし、熟成による複雑で芳しい香りも現れつつあります。
スワリングしていくと、チェリーやストロベリーなどの赤い果実の香りも感じられ、多彩さが増していきます。
口に含むと、少し酸味や渋味、そして、甘やかさがあり、繊細なタンニンを豊富に感じます。
熟したブラックチェリー、クレームドカシス、リコリス、控えめにコーヒー、スパイス、僅かにヨーグルトなどの味わい。
ファーストインパクトでは濃いめにも感じられますが、色のイメージと同様に、何故か透き通るような透明感もイメージします。
ボディはしっかりとしていますが、濃厚という印象ではなく、柔らかく滑らかです。
まろやかで甘やかな味わいで、しっかりとしたコクと旨味があります。
人間で言えば、何気ない振る舞いでも、年齢を重ね、経験の豊かさの中で身に付けた、無意識に現れる物腰の柔らかさや上品さをイメージします。
熟成によるコクと旨味の複雑さ、未だに残る果実味との饗宴を感じるワインでした！
めちゃくちゃ美味しいです！
今日はスロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９を抜栓しました。
スロヴェニアのワインは飲む機会が続き、ナチュラルな造りで、口当たりの良い、しかし、深みのある素晴らしいによく出会います。
今回はスロヴェニアワインの経験の中では初めての、メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランのボルドーブレンドでしたが、ボルドーとは異なる美味しさを感じることができました。
2009vtということで、抜栓時は13年超経過しており、熟成による深みも徐々に出始めていたようで、なおのこと美味しかったです。
スロヴェニアの赤ワインにも、非常に美味しい、素晴らしいワインがありますね。
購入当時の価格は、やや高価で10,000円超えです。
しかし、輸入元のテラヴェールの下記に情報によると、こだわりのビオロジックで栽培され、さらに醸造においても、手間暇とコスト、リスクを取った上でリリースされる、まさに希少な１本と言えます。
（再掲）「1972年に植樹の区画が主体、条件の良い年のみ造られるリゼルヴァ。収穫を遅らせて完全な熟度を手に入れる。野性酵母のみでコンクリートタンク発酵。30日間のマセラシオン。1度移し替えをしてアッサンブラージュ。60ヶ月樽熟成。最初の36ヶ月はチェリー樽、その後、オーク樽に移し変えて24ヶ月熟成。」
価格に見合った美味しさというのはもちろんのこと、これだけのコストをかければ、妥当な価格と感じます。
やはり正しい方向に手間暇をかければ、美味しいワインができるんだなぁと改めて思います。
スロヴェニアの素晴らしい赤ワインも、是非、試して欲しいですね！
スロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９の基礎情報
・ワイン名：モーラ２００９
・ワイナリー：クリネッツ（Instagram：@
klinecmedana ）
・ブドウ栽培地：スロヴェニア
・ブドウ品種：メルロ、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン（1972年に植樹された区画のブドウが主体）
・栽培・醸造法等：ビオロジック（ユーロリーフ他、認証取得）。収穫を遅らせて完全な熟度を手に入れる。野生酵母のみでコンクリート発酵。30日間マセラシオン。移し替えてアッサンブラージュ。60ヶ月樽熟成。最初の36ヶ月はチェリー樽、その後、オーク樽に移し替えて24ヶ月熟成。条件の良い年のみ造られるリゼルヴァ。
・インポーター：テラヴェール（公式ページはこちら。Instagram：@terravert_official ）
・参考価格：10,000円超
※ウェブ上では見つけられず。
・購入時期/抜栓時期：2023.03./2023.09.
・購入先：ワイン見聞録（公式ページはこちら。Instagram：@winekenbunroku ）
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今回はスロヴェニアのこだわりワイン、クリネッツが造るモーラ２００９を抜栓しました。
熟成によるコクと旨味の複雑さ、未だに残る果実味との饗宴を感じる、こだわりのワインでした！
下記はスロヴェニアと隣接するクロアチアの美味しいワインです。
・ヴィーナ・プンタ・スカラ・ポシップ２０１９/ロイヤルヴィンヤード
爽やかさ、まろやかさ、甘やかさなどのバランスが非常に良い香りと、甘やかでボリューミーな味わいのワイン！
クロアチアワイン。3000円台~。
バニラビーンズ、レモン、パッションフルーツ、ラフランスなどの香り。
口に含むと、白桃、バニラ、やや緑のハーブ、パッションフルーツ、メロン、スパイスなどの味わい。
