今回は、Brill & Gilis というフランスのロワール地方のドメーヌのエージェントからいただいた４本のロワールワインの内の１本です。
Cremant de Loire / Domaine Cady
Cheninsolite / Domaine Cady
Clos des Châtains / Domaine de Nerleux
Sauvignon blanc de Tourraine / Domaine Joel Delaunay
そして、今回抜栓したのは、上記写真左端の Domaine Cady が造るクレマン・ド・ロワールです。
個人的にはフランス各地のクレマンを飲んでいますが、ロワールのクレマンもお気に入りです。
今回も非常に期待して抜栓しました。
そんなワインの感想です。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワール
Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワールの情報は、Domaine Cady の公式ページから抜粋・引用しています。翻訳ソフトDeeplを使用して和訳しています。
淡い黄色で、細かい泡が長く連なっている。白い花とグリルしたドライフルーツのアロマ。フレッシュでフルーティ、バランスが取れている。
ブドウは摘み取られ、破砕を避けるために開放木枠に入れられる。100リットルの果汁を得るのに、160kgの収穫が必要である。
異なる品種のブドウは別々に醸造され、アルコール発酵の最後にアッサンブラージュされる。まろやかさと調和のとれたストラクチャーを得るために、ブレンド全体にマロラクティック発酵が施され、瓶詰めされたワインは36ヶ月間寝かされる。
詳しくはこちら（ Domaine Cady の公式ページ（Fr.En））
美味しいクレマン・ド・ロワールを造るドメーヌ：Domaine Cady
美味しいクレマン・ド・ロワールを造るドメーヌの情報は、Domaine Cady の公式ページから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（ Domaine Cady の公式ページ（Fr,En））
1927年以来、4世代にわたってワインを栽培。現在28ヘクタールに及ぶ。Philippe と Sylvie CADY夫妻と息子の Alexandre は、そのノウハウと情熱を品質に注いでいます。
ドメーヌは、COTEAUX DU LAYON のアペラシオンの中心に位置する St Aubin de Luigné にあります。南向きの斜面は、ブドウの成熟に適した恵まれたロケーションです。
ブドウ畑とワインは、ECOCERT（エコサート）の有機認証を取得。
ブドウの収穫は全て手摘みで行い、高品質のワインを造るために房とブドウを選別しています。シャプタリゼを行わず、自然な方法で醸造される。
Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワールの感想
粒々とした、非常に小さな泡が勢いよく湧き上がり、長く続く。
宝石のような光沢を持つ、麦わら色。
キラキラしていて美しい！
フレッシュで優しいレモンやグレープフルーツなどの柑橘類、蜂蜜、ナッツ、僅かにバニラ、青りんご、ごく僅かにキャラメル？、白い花、麦わら、芝生、レモングラスや緑のハーブなどの香り。
全体的に優しい淡い香りで、それでいて、様々なフルーツや花、ハーブなど多彩に感じることができます。
優しく爽やかで、非常に上品な香りです。
期待が膨らみます！
口に含むと、繊細な泡が口の中全体に優しい刺激を与えてくれる。
程良い酸味、僅かな甘味を感じる。
フレッシュなレモンやグレープフルーツ、バニラ、ナッツ、緑のハーブ、ミネラルなどの味わい。
フレッシュだけど、口当たりの優しい柑橘類のフルーティさが非常に美味しいです！
バニラやバニラクリームのような、まろやかで、クリーミーな風味も感じられます。
グイグイと飲んでしまいそうになる口当たりの良さと共に、風味豊かで、優しく爽やかなフルーティさが非常に美味しいです。
クリーミーなまろやかさを演出してくれて、さらに口当たりを柔らかくしてくれています。
やはりクレマン・ド・ロワールは美味しいです！
今回は、Domaine Cady のクレマン・ド・ロワールを抜栓しました。
クリーミーなまろやかさがありつつ、優しく爽やかなフルーティさが非常に美味しいクレマンです。
美味しさに加えて、口当たりの良さもあり、あっという間に１人で１本を空けてしまいました。
こちらのクレマン・ド・ロワールは未輸入です。
ですので、特にインポーターさんには、機会があれば、是非試飲をして美味しさを味わってみていただきたいです。
さらに Domaine Cady の公式サイトで価格をチェックすると、11.90€（参考価格1928円。@162円/€ ）と、非常にお値打ちです。
きっと日本にも輸入したくなること請け合いです。
近い将来に日本市場に加わることを期待したいと思います。
非常におすすめです！
Domaine Cady の美味しいクレマン・ド・ロワールの基礎情報
・ワイン名：クレマン・ド・ロワール
・ワイナリー：Domaine Cady
（公式ページ（FR,EN）はこちら。Instagram：@domainecady ）
・ブドウ栽培地：フランス＞ロワール
・原産地呼称等：ACクレマン・ド・ロワール
・ブドウ品種：シュナンブラン70％、シャルドネ30％
・栽培・醸造法等：ビオロジック（ユーロリーフ）。
収穫したブドウは開放木枠に入れる。ブドウ品種ごとに醸造し、アルコール発酵の最後にアッサンブラージュ。その後、マロラクティック発酵。瓶詰め後、36ヶ月間熟成。
・インポーター：未輸入
・参考価格（ドメーヌ公式ページ）：€11.90（参考価格1928円。@162円/€ ）
・入手時期/抜栓時期：2024.03./2024.04.
・入手先：Brill & Gilis（Tours（ロワール地方）にあるエージェント）（公式ページ（FR）はこちら。）
Brill & Gilis から商品の提供をいただいています。
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今回は、Domaine Cady のクレマン・ド・ロワールを抜栓しました。
優しく爽やかで、非常に上品な香りを持ち、クリーミーなまろやかさと、優しく爽やかなフルーティさが非常に美味しいクレマンでした！
下記は同じく Domaine Cady がロワールのカベルネフランで造る、非常に美味しい赤ワインです。
・アンジュー・ルージュ２０２３/Domaine Cady
フレッシュな様々なフルーツを華やかさと落ち着き、複雑さと共に楽しめるワイン！
フランス、ロワール。
フレッシュなカシス、レッドチェリー、少しブルーベリー、黒胡椒などのスパイス、スミレの花などの香り。
口に含むと、優しいカシスやブルーベリー、レッドチェリー、スパイス、土などの味わい。
