今回はスロヴェニアのクリネッツが造るオレンジワインです。
クリネッツのワインは４種類飲んでいて、お気に入りのワイナリーです。
今回ヤーコットというワインを抜栓して、改めてスロヴェニアのオレンジワイン、そして、クリネッツは素晴らしいと感じた１本です。
そんなワインの感想です。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
スロヴェニアのおすすめオレンジワイン、クリネッツのヤーコット２０１６
スロヴェニアのおすすめオレンジワインである、クリネッツが造るヤーコット２０１６の情報は、購入先のワイン見聞録の公式ページから抜粋・引用しています。
ドライフルーツ、アプリコット、キャラメル、塩、熟した柑橘類を思い出させる複雑な香り、パワフルでドライ、塩味と甘く柔らかなタンニンの余韻が続く。
マール土壌に砂質が多い畑のアッサンブラージュ。
徐梗して足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンクで発酵。4日間マセラシオン。1度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽を使って熟成。熟成期間は36ヶ月以上。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸を添加する。
詳しくはこちら（ワイン見聞録の公式ページ）
スロヴェニアのおすすめオレンジワイン、ヤーコットを造るクリネッツ
スロヴェニアのおすすめオレンジワインであるヤーコットを造るワイナリー、クリネッツの情報は、輸入元のテラヴェールの公式ページから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（テラヴェールのページ）
『ワイン造りは生活の一部。トラットリアで提供する為に始めたもの。豚の飼育も野菜も完全無農薬。自分達が食べたい、飲みたいものを造る』
畑はメダーナ周辺に 6ha を所有。家族だけで管理できる範囲に抑えている。ワイナリーというよりも農家で野菜の畑と混在している。
『次世代に健康な畑と周辺の環境を残していくことが最重要。自分達の野菜や葡萄樹でコンポストを作り、それを土に戻していく』
化学薬品は一切使用しない。ビオディナミでもベト病対策として使われる銅すら使用しない。
『天然硫黄、香草、野菜から抽出したもの。海草、石英、乳清、青石、ヴィネガーのみ。ホルモン剤さえも使用しない』
ベト病にはのこぎり草、除草にはグレープフルーツの種から抽出したオイル。ウドンコ病には海草と自然由 来のもの以外使用しない。
スロヴェニアのおすすめオレンジワイン クリネッツのヤーコットの感想
美しく透き通る、やや濃いめのオレンジ色。
熟れたオレンジの果汁エキスや出汁、紅茶の茶葉、マンダリン、ミント、クローヴなどの香り。
オレンジワインらしい独特な醸した香りがしっかりと楽しめます。
熟れたオレンジの果汁エキスや出汁のような旨味を想像させます。
そして、爽やかなハーブやスパイスもイメージます。
醸した感だけではなく、爽やかさやフルーティさもあり、早く飲みたくなる美味しそうな香りです。
口に含むと、しっかりとした旨味、少し酸味と甘味を感じる。
熟れたオレンジの果汁エキスや出汁、マンダリン、深みのある熟れた柑橘類、紅茶の茶葉、ミント、クローヴなどの味わい。
出汁や熟れたオレンジの果汁エキスの旨味が凄い！
透明感がありますが、旨味はしっかりとあり、非常に味わい深いです。
そして、紅茶を飲んだ後の茶葉のような味わいも感じます。
また、香り同様、爽やかなハーブやスパイス、さらに、甘やかさも感じます。
これは非常に美味しいですね！
個人的には醸しの度合がピッタリで、ちょうど良い旨味の抽出レベルです。
絶品のオレンジワインです！
今回はスロヴェニアのおすすめオレンジワインであるクリネッツのヤーコット２０１６を抜栓しました。
醸しのレベルが個人的には非常に好みで、旨味をたっぷりと味わえる美味しさです。
やはりスロヴェニアのオレンジワインは素晴らしい！
クリネッツのワインは何種類か飲んでいて、お気に入りのワイナリーとなりました。
解説によれば、マセラシオンは４日間とのことで、意外に短いです。
たっぷりの旨味を感じるのは抽出の仕方や、36ヶ月間も澱と共に熟成していることなどに秘密がありそうです。
ひょっとして、アカシア、チェリー、オークを原材料とする複数の樽を使っていることも、旨味に影響しているのかもしれません。
今回抜栓したクリネッツのヤーコットは非常におすすめですが、価格は6000円位です。
しかし、これ以上値段が上がってしまう前に、一度は試して欲しいワインです！
旨味たっぷりの醸した感のあるオレンジワインがお好きな方には、非常におすすめです。
スロヴェニアのおすすめオレンジワイン クリネッツのヤーコットの基礎情報
・ワイン名：ヤーコット２０１６
・ワイナリー：クリネッツ（Instagram：@
klinecmedana ）
・ブドウ栽培地：スロヴェニア
・原産地呼称等：ー
・ブドウ品種：フリウラーノ
・気候や土壌：砂質が多いマール土壌
・栽培・醸造法等：ビオロジック（ユーロリーフ他認証取得）、徐梗後、足で踏んでプレス。自然酵母のみでコンクリートタンク発酵。４日間マセラシオン。１度移し変えを行い、良質の澱を少量残してアカシア、チェリー、オーク樽で36ヶ月間以上熟成。アッサンブラージュしてボトリング。瓶詰め時に極小量の亜硫酸添加。
・インポーター：テラヴェール（公式ページはこちら。Instagram：@terravert_official ）
・参考価格：6000円位
・入手時期/抜栓時期：2024.02./2024.03.
・入手先：ワイン見聞録（公式ページはこちら。Instagram：@winekenbunroku ）
スロヴェニアワインのクリネッツ関連のおすすめワインの記事
今回はスロヴェニアのおすすめオレンジワインである、クリネッツが造るヤーコット２０１６を抜栓しました。
ミントのような爽やかさや、出汁や熟れたオレンジの果汁エキスの旨味がたっぷりの非常に味わい深いオレンジワインでした！
下記は同じくクリネッツのが造る赤ワインです。
・モーラ２００９/クリネッツ
熟成によるコクと旨味の複雑さ、未だに残る果実味との饗宴を感じる、こだわりのワイン！
スロヴェニア。10,000円超。
少し熟したブラックベリー、スミレの花、カシスやブラックチェリー、リコリス、クレームドカシス、甘やかさや爽やかさのあるスパイス、チェリーやストロベリーなどの赤系果実、控えめにヨーグルト、きのこ、腐葉土などの香り。
口に含むと、熟したブラックチェリー、クレームドカシス、リコリス、控えめにコーヒー、スパイス、僅かにヨーグルトなどの味わい。
