「ルクア大阪」の地下２階（バルチカ）にある『赤白』ルクア大阪店に行った際の備忘録です。
何度となくリピートしているおすすめのお店です。
目次
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店
場所：大阪市北区。ＪＲ大阪駅から徒歩１分。「ルクア大阪」の地下２階「バル地下」内。
赤白 ルクア大阪店 （食べログ）
食べログによると、三ツ星シェフ２名とソムリエ12名、カジュアルで、リーズナブルで、クオリティが高い点がセールスポイントのようです。
どうりで料理もワインも美味しいはずです。
しかも非常にリーズナブルです。
「バル地下」は昼間からお酒が飲める空間で、多くのお店が入っていますが、どこも休日は日中から非常に混んでします。
例に漏れず、フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店に私が行ったのは15時過ぎだったと思いますが、30分近く並んで席に着くことができました。
店舗の外観は柱だけで壁がありません。そのため、外からも店内が見えています。
楽しくワインを飲んでいる様子が外から良く見え、非常に活気もあるので、多くの方が通り過ぎながら店内の様子をついつい見ている気がします。
・料理について
料理はおでんとフレンチを融合させたフレンチおでん各種、フレンチおでん以外にも、様々な工夫を凝らした前菜やメインなど非常に美味しいです。
フランスと和の要素を取り入れたものが多くあり、そんな調和を楽しめるのも素晴らしいです。
しかも、美味しいメインも含め、いずれもロープライスです。
・グラスワインについて
グラスワインのラインナップは訪問時によって異なりますが、赤・白各12~14種類、シャンパーニュ３種類を含む泡６種類の、合計30種類超がオンリストされていました。
凄い！
フランス、イタリア、ニューワールドなど多彩で、豊富なラインナップとなっています。
直近の訪問時の価格帯は、400円位~900円位と非常にリーズナブルです。
しかも、どれもクオリティが高く、美味しいワインです。
ロープライスなのに美味しいワインばかりラインナップで、ソムリエのチョイスが光っています！
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店の料理とワイン その１
実際にフレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店でオーダーした料理とワインです。（2022.11.）
料理は大根のみ２人前頼みました。他は２人でシェアしています。
２人でざっと合計7000円でした！
ワインも料理も美味しいし、ペアリングも良くて、この値段はやはり非常にお値打ちです！
ちなみに、訪問時はグラスワインは400円位~900円位で、赤白泡合わせて、30種類超でした。
・大根のポルチーニ茸 クリームソース掛け
220円。
まずは１品目に必ずオーダーするフレンチおでんの大根です。出汁がしっかりと染み込んだ大根に、ポルチーニ茸のソースは絶品です。
・フォアグラの茶碗蒸し キノコの和風あんかけ
517円。人気NO.２。
和食の餡がかかっている茶碗蒸しです。
上品な味わいのフォアグラが入っています
。茶碗蒸しとフォアグラは合いそうと想像していましたが、予想通りピッタリです。
僅かに苦味もあっていい感じです。
フレンチだけど、和風も感じるマリアージュの妙！
美味しいです！
・長芋のコンフィー レモンマスタード
209円。
合わせたシャンパーニュの風味を高めてくれるナイスペアリング！
レモンとマスタードの酸味が非常に長芋をさっぱりとさせてくれます。
箸休めにもいいですね。
・シャンパーニュ / ワーグナー＆コー
「普段着の本物」。フランス。辛口。ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ。627円。
627円というお値打ち価格にも関わらず、安っぽくなく、逆に畏まることもなく、自然体で楽しめる美味しいシャンパーニュです。
まさにキャッチコピーのとお！
非常にフルーティです。柑橘類やリンゴの香り。
口に含むと、バニラ、リンゴ、パッションフルーツ、酵母、ハーブ、ナッツなどの味わい。
・パテ ド カンパーニュ 柚子胡椒香るオリーブのマリネ添え
759円。
豚肉の旨味が美味しい！
後半に控えめにレバーっぽさも感じる。
奥行きがある濃厚な味わいだけど、濃すぎることなく、バランスが良く美味しいです。
・マスカットベーリーA / シャトー酒折
「柔らか 完熟いちご」。日本。中重口。マスカットベーリーＡ。671円。
フレッシュで甘やかな赤系ベリーが豊富に香る。そして、燻製、スパイスなどの香りが続く。
木苺、草木、野生味など自然の味わいを取り入れたような素朴な美味しさ。
・シャルドネ / リムー ドメーヌ ロジェ
「じんわり旨い」。フランス。辛口。シャルドネ。803円。
爽やかな味わいは料理との相性がピッタリ！
飲み進めると、軽くバターやバニラのコク旨感の風味が感じられる。
非常にバランスの良いシャルドネです。
・徳島県産彩どりもも肉のソテー トリュフのクリームソース
836円。
ジューシーさを残した火通しで、チキンの美味しさをしっかりと感じられます。
トリュフは上品に香る、濃過ぎないちょうど良い味わいのクリームソースです。
そのため、深みを与えつつ、チキンの味わいを引き立てて美味しさをアップしてくれます。
非常に美味しい！
・甲州 / シャトー酒折
「すっきり リンゴ」。日本。辛口。甲州。737円。
青リンゴ、優しい柑橘類、控えめに白桃の香り。
爽やかな非常に良い香りです。
口に含むと、控えめな酸味、苦味があるスッキリとした味わい。
優しい青リンゴや柑橘類、バニラ、少しオイルっぽさを感じる味わい。
・シラー等 / ドメーヌカスタン
「白黒ペッパー」。フランス。中重口。シラー等。616円。
カシス、カカオ、ブラックベリー、黒胡椒などのスパイス。
黒系果実やカカオに加えて、独特な香りが印象的。
口に含むと、ブラックベリー、ブルーベリー、カカオ、スパイスなどの味わい。
濃厚でしっかりした味わい。
タンニンも豊富で渋味もほどほどにあります。
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店の料理とワイン その２
前章とは別の時（2019.09）に、フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店を訪問した時の料理とワインのレポートです。
グラスワインと共に、料理を数品ずつ２度に分けて、オーダーしました。
今回はワインと料理を合わせて、２人でざっと合計6000円位でした。
破格です！
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店 料理に合わせたワイン
まずワインは、私はバローロ、泡好きな妻はシャンパーニュをオーダー。
直前までエノテカのバローロの下記生産者来日イベントに参加していたので、飲み比べもかねて私はバローロをオーダーしました。
メニューには、お店が付けたキャッチコピーが各グラスワインにあり、バローロは「超絶」でした。
ソムリエの遊び心と感性が垣間見れ、メニューを見ているだけで楽しめます。
ちなみに、赤ワインのグラスですと、380円から850円の価格帯となっており、お値打ちな美味しいワインが並びます。
１杯目
・バローロ・〇〇（〇〇部分は失念）
「超絶」。イタリア。重口。ネッビオーロ。850円/glass
色合いに茶色系は少なく、ボルドーのような青系（紫系）は全くない。
甘くて、上品な赤系ベリー、シナモン、花の香りなど、フローラルな印象です。
口に含むと、ブルーベリーのような黒系果実の味わいがあり、赤い甘い香りが鼻腔から抜けていき、素晴らしい香りの余韻を楽しめます。
恐らくまだまだ若く、そのためフレッシュ感があり、華やかな味わいと香りでした。
・シャンパーニュ・ルイ・ドール・ブリュット
「普段着の本物」。フランス。辛口。シャルドネ。550円/glass。
柑橘系果実の酸味のため爽やかな印象ですが、味わい・香りともにふくよかさがあります。さすがシャンパーニュ！
２杯目
・シラー・グルナッシュ / サンシニアン・ディヴィーヌコムディ
「Theスパイス」。フランス。中重口。シラー,グルナッシュ。470円/glass
生き生きしたブリーベリーなどのフレッシュな黒系果実とスパイス。チャーミングな印象を受けます。
酸味と渋味があり、若いワインですが、良いワインのチョイスです。
・ピノブラン / マルタン・シャッツェル
「凛とした風味」。フランス。辛口。ピノブラン。650円/glass
スッキリとした柑橘系果実、清涼感のある香りと味わい。
フレンチおでんの「赤白 ルクア大阪店」料理
全て１品ずつ注文し、二人でシェアしました。
・大根のポルチーニ茸 クリームソース掛け
180円。
フレンチおでんの『赤白』に来たら、必ずオーダーする１品。
ポルティーニのソースがコク旨です。大根は軽く出汁が効いています。
歯ごたえを残していて、いい食感です。ハマりますね。
・牛フィレあっさり和風ソース季節野菜添え
390円。
脂身がなく、ジューシーで柔らかく、また、薄めの味付けの和風ソースにしてあり、牛フィレの素材の味が活かされていて、めっちゃ美味しかったです！
・マグレカナールの＜鴨＞ロースト
950円。
お肉が柔らかく、ジューシーで、鴨の味がよく出ていて美味しい！
・レタスのシーザーサラダ温泉玉子添え グレープフルーツの香り
560円。
カリカリ・ベーコンと、カリカリの大きなクルトンが良い刺激を与えてくれます。
グレープフルーツの酸味が効いていてスッキリとした味わいです。
温泉玉子と一緒に食べると、酸味がマイルドになって、それもまた良い感じです。
不思議と赤ワインにも合うなぁと感じながら、ワインが進みます。
・白身魚のクネル仕立て オマールエビのアメリケーヌソース
260円。
オマールエビのソースは甲殻類の出汁が良く出ていて香ばしさがあり、インパクトがあります。
白身魚のクネルとソースが良く合う。
美味！
・真鯛のポワレ セミドライ・トマトソース
760円。
真鯛のポワレは、真鯛の皮がパリパリなところもお気に入りです。
真鯛の身は上品な味わいですが、コクがあり美味しい！
セミドライトマトのソースももちろん美味しいですが、添えてあるバジルソースを加えて食べると、爽やかさが出て、これもまた美味しいです。
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店の感想
『赤白』も赤、白、泡の合計で30種類、内、シャンパーニュ３種類です。しかも梅田で赤白とも300円台からの設定は、なかなかなさそうな気がします。
グラスワインのラインナップが多いお店は、お店選びの際の私のポイントの一つです。
決して安かろうまずかろうでないところも、ソムリエのチョイスが光ります。
料理はフレンチおでんが、かなりハマると思います。
料理が出てきて食べると、意外な素材や味わいですが、しかし、ちゃんとおでんであり、しっかりとフレンチであることを感じ、面白いです。
ちなみにグリルは８種類ほどあり、どれも美味しそうで、毎回どれをオーダーするか結構悩む程です。
１品のボリュームはちょうど良いか、やや少な目でしょうか。そのため、２人でシェアすると、割烹のように少しずつですが、品数を食べることができるので、いろいろと楽しめて私達にはちょうど良いです。
１品料理とグラスワインの店と考えると、バルのような立ち飲み感覚（実際には椅子はもちろんあります）でも来ることができる、カジュアルで美味しい店とも捉えることができます。
30分以上並ぶことが多いですが、その価値があるワインと料理が美味しく、ペアリングも非常に楽しめるお店です！
フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店の基礎情報
予約は残念ながら不可です。並ぶしかありません。30分以上は覚悟しましょう。
但し、並べばコスパ最高の美味しいワイン＆料理が待っています。
また、通りがかった時にあまり並んでいなければ、迷うことなく、すぐに並びましょう！(笑)
フレンチおでん『赤白』の基礎情報です。詳しくは『赤白』の公式ページをご参照ください。
| 店舗名 | 赤白 ルクア大阪店 |
| 公式ページ | 食べログ ページ内 こちら |
| 最寄り駅 | ＪＲ大阪駅徒歩１分、阪急線梅田駅徒歩３分、メトロ御堂筋梅田駅北口徒歩１分、阪神本線梅田駅徒歩3分 |
| 住所 | 大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪B２F |
| TEL | 06-6341-5089 |
| 営業時間 | 11:00～23:00 |
| 休業日 | 不定休(ルクア大阪に準ずる) |
| 支払い方法 | カード可 |
| 予約 | 不可 |
| グルメサイト | 食べログはこちら、ぐるなびはこちら |
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今回は、フレンチおでんの『赤白』ルクア大阪店のレポートでした。
三ツ星シェフ２人と、ソムリエ１２人によるリーズナブルで、クオリティの高い、料理とワインのお店でした。
チョイスの優れたグラスワインは３０種類。
ワイン好きが行きたくなる店です。
下記は同じく大阪北区、梅田のワインが美味しいお店のレポートです。
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