おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪西区）

今回はシチリア料理で、おすすめのランチを食べることができる『トラットリア アリア』（大阪西区）を訪問した際のレポートです。

ミシュラン星付きレストランで修業もされたことのあるシェフが、現地で学ばれたシチリアの家庭的な料理を味わえます。

濃すぎず、優しい味付けで、毎日食べても身体に負担がかからない美味しい料理です。

 

本記事では、下記内容について記載しています。

 

 

おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪西区）のサマリー

ランチで何度も訪問している、おすすめの『トラットリア アリア』（大阪西区）です。

いつ訪問しても、ランチで選択するパスタがほっこりとする優しい味わいで美味しく、何度もリピートする程、お気に入りです。

今回はランチタイムでしたが、ランチのセットにシェフのご提案で１品を追加して、ワインとのペアリングを普段以上に楽しめました。

次回はディナー、または、リッチなランチとして、伺いたいと思います。

 

店内はカウンター席が多く、カジュアルさがあり、親しみやすいです。

テーブルやカウンターの天板やイスなど、随所に木が使われていて、木の風合いが落ち着きを与えてくれてます。

上記は店内から通り側の窓を撮影した写真です。

道路が見下ろせる、非常に大きな窓が印象的です。

樹の葉っぱの緑にも癒されます。

 

また、大阪市の西区のような都市部としては、かなり大きな靭公園がすぐ近くにあり、ロケーションが非常に良い立地です。

食後は靭公園で、散歩や休憩するのもおすすめです。

ＧＷ前後はバラが咲き誇っていますので、特におすすめです。

 

今回訪問した『トラットリア アリア』の情報を公式ページ（詳細はこちら）から抜粋・引用しています。

シチリアの伝統的な郷土料理	イタリア最南端シチリアの伝統的な郷土料理を現地で学んだ技法でご提供しております。
ソムリエ厳選シチリアワイン	シチリア料理×シチリアワインのマリアージュ
現地のトラットリアのような店内	アットホームな内装でゆったりとしたお食事を楽しんでいただけます
マンマ直伝の家庭料理	毎日食べられるようなシンプルで奥深いマンマのレシピを再現
イタリア政府公認バリスタ	イタリアでしか取得することができない資格をもったバリスタの本物のカフェをお楽しみいただけます

 

 

おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪市区）のランチメニュー

少し前ですが、私が『トラットリア アリア』（大阪西区）訪問した時のランチメニューは下記３種類でした。

そして、選択したのは「Ｂランチ」です。

 

ちなみに、記事執筆に際して、改めてメニューをチェックしていると、「Ｓランチ」が非常にお値打ちだと感じます。

ランチとは言え、この値段で、これだけ充実している料理ををいただいても良いのでしょうかというコース内容になっています。

ディナーのようなコースをランチ時に食べに行くことが私はちょくちょくありますが、そのモードだったら、しっかりワインもいただいて、Ｓランチを食べていたなぁと感じました。

次は「Sランチ」のようなディナー並みに充実したコースか、ディナーで伺いたいと思います。

 

そして、「本日のパスタ」と「本日のメイン」は下記の内容でした。

 

下記は記事執筆時の食べログ「公式」『シチリア料理 トラットリア アリア』のページ（こちら）を引用しています。

なお、ランチメニューの最終更新日は2023年８月17日です。

もちろん他にもディナーのコースやアラカルトなどもありますので、興味のある方は上記食べログを参照ください。

Pranzo del giorno 〜本日のおすすめランチコース〜 3300円	・Assaggini シチリア風小皿料理 ・パン ・選べるパスタまたはメイン （黒板よりお選びいただきます）※ある日の一例 レモンのスパゲッティ シチリア名物イワシのパスタ ブロンテ村のピスタチオパスタ（+400） 北海道生うにのパスタ（+800） ムール貝の海水蒸し（+800） シチリア伝統肉料理ファルソマーグロ（+1000）・選べるドルチェ ・カフェ
パスタランチ 1800円	・お野菜プレート ・パン ・本日のパスタ ・ミニドルチェ ・カフェ
Menù speciale〜スペシャルランチコース〜 5500円	・Assaggini シチリア風小皿料理 ・パン ・選べるパスタandメイン3品 （黒板よりお選びいただきます）※ある日の一例 レモンのスパゲッティ シチリア名物イワシのパスタ ブロンテ村のピスタチオパスタ 北海道生うにのパスタ ムール貝の海水蒸し シチリア風ハンバーグ ファルソマーグロ・ドルチェの盛り合わせ ・カフェ
シチリアワイン他	グラスワイン：（赤白）800円~1200円、（泡）1000円。 ボトル：3500円~。 ワイナリー：プラネタ、ドゥーカ・ディ・サラパルータ、クズマーノ、マラビーノ、ドンナフガータ、アルチェスティ、ヴァッカーロなど。
イタリア政府公認バリスタ※のカッフェ	カプチーノ、エスプレッソ・イタリアーノ、アメリカーノ、マキアート、ラッテ・マッキアーノ、カフェ・コレットなど

※イタリアも含め各種認定を取得されています。

IIAC　国際カフェテイスティング協会認定バリスタ
INEI　イタリア政府公認バリスタ
SCAJ　日本スペシャルティコーヒー協会　コーヒーマイスター
JBA　日本バリスタ協会認定バリスタ

 

 

おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪市西区）でオーダーした料理・ワイン

『トラットリア アリア』（大阪西区）を訪問した際は「 Bランチ」を選択し、「本日のパスタ」がシチリア名物のシラスのパスタでしたので、シチリアの白ワインをオーダーしました。

 

その後、トスカーナの赤ワインを追加して、さらに、イワシの酢漬けを単品でオーダーして２人でシェアしています。

充実したランチでした！

詳細は以下のとおりです。

 

 

 

 

グラス　白ワイン

・リーゾラ・デイ・プロフーミ・ビアンコ２０２０ / アルチェスティ

料理がシラスのパスタでしたので、やはりシラスとは白ワインだろうと思い、料理の地域とも合わせて、シチリアの白ワインの選択しました。

生産地	イタリア＞シチリア州
ブドウ品種	カタラット60%、グレカニコ40%
原産地呼称等	IGTテッレ・シチリア
栽培・醸造法	ステンレス発酵後、ステンレスで４カ月熟成
香りや味わい	爽やかで飲み飽きしない軽やかさ
生産者について	循環型農業の実践に立脚。無農薬栽培を実践。 現在30haの葡萄畑を所有。あえて北及び北西の斜面に植えている。日照の強いシチリアで、年々進む温暖化の問題や彼らが求めるワインの優美さを実現する為に選択。 土壌は概ね粘土質と砂質の混成土壌で一部石灰を含む区画もある。砂の混成具合によって植生を変化させている。 当初より整枝方法はグイヨを選択。 カンティーナは近代的かつシンプルな設備で全般的に発酵温度をやや抑え果実香を活かすのが特徴で、またヴィーガン認証も所有。
輸入元	株式会社ワインウェイヴ（公式ページはこちら）

 

 

 

前菜　パン

色々と盛られいて、色彩も美味しい。

ピリッとした辛味のあるレンコンが特に気に入りました。

 

 

本日のパスタ

シチリア名物 シラスとキャベツのパスタ モッリーカ

ガーリックはあまり感じないオイルパスタ。

ガーリックがあまり得意でない私にはぴったりの優しい味わいです。

海の幸の出汁っぽい旨味に加え、カラスミ？も使っているためか、香ばしさ、コクとまろやかさもあり、美味しいです。

 

 

グラス　赤ワイン

・エテルノ２０１９ / バルバネーラ

当初、シェフからグラスワインの説明を聞いていた時から気になっていた赤ワインです。

ヴェネト州ではなく、トスカーナ州のリパッソ製法の赤ワインと聞いて、興味を抑えきれず、２杯目にオーダーしました。

そして、トスカーナ州のサンジョヴェーゼ＆メルローの組合せが、元々お気に入りなので、なおさら試してみたくなりました。

生産地	イタリア＞トスカーナ州
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ80％、メルロー20％
原産地呼称等	IGTトスカーナ
栽培・醸造法	9月下旬に収穫を始め、陰干し用のサンジョヴェーゼは10月中旬に収穫する。品種ごとにステンレスタンクで低温マセラシオン。約2週間後に陰干しブドウの搾りかすを加えて、二回目の発酵を12日間ほど実施。マロラクティック発酵後、一部をバリックに移して6か月間熟成。
香りや味わい	紫がかったルビーレッド。チェリーやアマレーナのような完熟した赤い果実の強いアロマ。口当たりは滑らかで柔らかく、まろやかな酸と果実味のバランスが良い味わい。
生産者について	1938年に創業したバルバネーラは、西に銘醸地モンタルチーノ、北にヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノを臨む絶好の位置にあり、ブドウ栽培に適した石灰粘土質土壌の畑で高品質なブドウ栽培を実施。 厳しい収量制限を行い、キャンティ地区で古くから伝わる陰干しによるブドウの糖度を凝縮させる「ゴヴェルノ製法」を取り入れます。熟成にはバリックを使い、「ゴヴェルノ」による伝統的な製法と、バリックによる現代的な味わいが交錯する豊かな果実味と力強い味わいが特徴的なモダンスタイルのワインを造りだしています。
輸入元	パシフィック洋行株式会社（公式ページはこちら）

 

 

 

追加した料理

・イワシの酢漬け

パスタを食べ終えた頃に、シェフからお声がけをいただき、下記のようにご提案いただきました。

「まだワインが残っているようですから、料理の追加はいかがですか？ 」

「イワシの酢漬けはいかがでしょうか。赤ワインにも合いますよ！」

 

本当に青魚のイワシと赤ワインが合うのだろうか？

しかもしっかりと味付けしたイワシ料理ではなく、イワシの味わいがよく出そうな酢漬け⁈が合うんだろうか？

生臭くならないのだろうか？と、強い好奇心からイワシの酢漬けを単品で追加しました。

 

「シチリアの酢漬けはしっかりと酢で〆る」とのことで、「しめ鯖をイメージすると分かり易い」とのことです。

オーリーブオイルも使用しているためか、和の酢漬けとは少し印象が違います。

酸味は強くなく、柔らかい口当たりです。

ハーブが使われていることでも少し爽やかさが出て、料理に良く合っています。

非常に美味しく、シチリア料理のイワシの酢漬けにハマりそうです。

 

赤ワインと合わせると、赤ワインはフルーティでまろやかな感じが、ごく僅かに控えめになりますが、美味しさはそのままです。

赤ワインの味わいのために、イワシの味わいは少し控えめになりますが、イワシの酢漬けの味わいを美味しく楽しめます。

シェフのおっしゃる通り、赤ワインとイワシの酢漬けを合わせても全く生臭さが現れず、問題なく、美味しくペアリングしました。

さすがシェフですね！

 

白ワインに続く２杯目の赤ワインと、追加の料理も予定外でしたが、オーダーして良かったです。

自分では赤ワインと青魚料理は普通は選択しないので、非常に良い経験ができました。

 

 

ドルチェ＆カフェ

程良い甘味があり、生地は甘過ぎず、まろやかさがあり、ピオーネの味わいも感じられ、美味しいです。

イタリア政府公認のバリスタが入れるエスプレッソも美味しくいただきました。

※エスプレッソの写真は飲み干した後です。念のため。

 

 

おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪市西区）の感想

今回は大阪市西区の靭公園付近にある、シチリア料理の『トラットリア アリア』でいただいたランチのレポートでした。

優しい味わいの「シチリア名物 シラスとキャベツのパスタのモッリーカ」と、シチリアの白ワインのペアリングが非常に良かったです。

シチリアの料理とシチリアワインはやはり相性が良いですね。

 

そして、追加したトスカーナ州の赤ワイン、リパッソ製法のサンジョヴェーゼとメルローがまろやかで芳醇で美味しかったです。

個人的に非常に好みのタイプの美味しさでした！

 

さらに、シェフからお声がけいただき、「イワシと赤ワインも合いますよ」の一言で、ぜひ合わせてみたいと思い、「イワシの酢漬け」を追加しました。

酢漬けは優しい味わいで、和食とは異なる味付けで、イワシを美味しく食べられるようになっています。

さらにシェフのおっしゃったとおり、赤ワインとも美味しくペアリングしました。

 

ちょっとした週末のランチでしたが、予想以上に美味しい料理とワイン、そして良いペアリングをして、いただくことができました。

ワインもペアリングも普段できない経験をすることもでき、楽しいひと時を過ごすことができました。

ランチ時でも単品の追加は可能なようですので、ぜひワインと料理をシェフに相談して、ペアリングを試してみてはいかがでしょうか。

 

次回はディナーに伺って、色々なシチリア料理とシチリアワインを合わせてみたいと思います。

または、ディナー並みに充実した、非常にお値打ちなランチコースをオーダーして、色々なシチリアワインとシチリア料理をペアリングしてみても楽しそう！と感じました。

『トラットリア アリア』はランチも非常に楽しめますが、きっとディナーはもっと色々と楽しめそうな、おすすめのシチリア料理とシチリアワインのお店でした。

 

 

おすすめランチ　シチリア料理トラットリア アリア（大阪西区）の基礎情報

本章では、今回訪問した大阪市西区の靭公園付近にある、シチリア料理の『トラットリア アリア』の基礎情報を掲載しています。

お店に興味を持たれた方は、参考にしてください。

情報は更新されている可能性もありますので、訪問前に公式ページで最終情報をご確認ください。

 

予約について

過去に複数回訪問していますが、いずれも週末のランチタイムです。

しかも開店直前に訪問して、オープンを少し待つというタイミングでしたので、予約無しで入れています。

しかし、その後、続々と来店があり、席が埋まっていきますので、確実さを求めるなら予約が無難と思います。

なお、食べログを見る限り、ランチタイムも予約を選択できるようになっています。

ディナータイムは入れなかった時を考えると、予約が必至だと思います。

詳しくは下記公式ページをご参照ください。

下記は『トラットリア アリア』公式ページと、食べログ「公式」『シチリア料理 トラットリア アリア』を参照しています。

店舗名	トラットリア アリア
公式ページURL	・ＵＲＬ：https://kdsb400.gorp.jp/ ・食べログ「公式」『シチリア料理 トラットリア アリア』のページ：こちら
SNS	Instagram：@trattoria.aria、Facebook：こちら　、ｘ：@trattoria_aria
最寄り駅	大阪メトロ四つ橋線 肥後橋駅 徒歩9分、同千日前線 阿波座駅 徒歩11分。京阪中之島線 中之島駅 徒歩12分
住所	大阪市西区京町堀2-3-4 サンヤマトビル2F
TEL	050-5489-4838
営業時間	・ランチ：12:00～14:30 ・ディナー：18:00～23:00
休業日	月曜日（祝日の場合は営業。翌平日が休み）
予約	予約可。TEL・グルメサイト。
グルメサイト	食べログはこちら、ホットペッパーはこちら、一休.comはこちら、ぐるなびはこちら、グルメメディア　ヒトサラ

 

 

おすすめランチ関連の記事

今回は大阪市西区の靭公園付近にある、シチリア料理の『トラットリア アリア』を訪問しました。

下記は同じく大阪市西区のおすすめのランチのお店です。

 

『イル・クアドリフォーリオ』

大阪市西区の靭公園（四ツ橋肥後橋駅or同本町駅）付近のリピートしているイタリアン。

1600円のランチコースの自家製の手打ち生パスタとソースがぴったり合っいて、また、チキンのトマトソース煮込みはクミン＆ローズマリーの風味が素晴らしく、いずれも美味しかったです。

ランチでいただけるパスタもメインもいつも美味しい、おすすめのお店です。

おすすめランチ＠大阪市西区　靭公園のイル・クアドリフォーリオ大阪市西区の靭公園付近付近のリピートしているイタリアン、イル・クアドリフォーリオ。四ツ橋線 肥後橋駅or本町駅付近。1600円のランチコースの自家製の手打ち生パスタとソースがぴったり合って、また、チキンのトマトソース煮込みはクミン＆ローズマリーの風味が素晴らしく、いずれも美味しかったです。ランチでいただけるパスタもメインも美味しい、おすすめのお店です。...