今回は柴田屋酒店でいただいたフランス、ルーションのオーガニックワインです。
シラー100％ですが、軽やかで、美味しいワインです。
オーガニックで栽培されたブドウの良さを上手くワインの美味しさにつなげているのではないかと思います。
一味違う上品なシラーでした。
そんなワインの感想です。
目次
ナダレ・エノーのトロワ・スルス・ルージュ サン・シュルフット コート・カタラーヌ２０２１
ナダレ・エノーのトロワ・スルス・ルージュ サン・シュルフット・コート・カタラーヌの情報は、入手先の柴田屋酒店から抜粋・引用しています。
ラズベリー、いちご、チェリー等の赤系果実の香り。 甘いスパイスと赤い果実で表現されています。極めて 繊細な味わいと 丸みを帯びています。若いワインで、 少しフレッシュに味わいたい。軽めの赤ワインがお好 きな方なら、きっと気に入っていただけると思います。
詳しくはこちら（柴田屋酒店のページ）
トロワ・スルス・ルージュの生産者：ナダレ・エノー
トロワ・スルス・ルージュの生産者、ナダレ・エノーの情報は、入手先の柴田屋酒店から抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（セレスタのページ）
ナダル・エノーのワインは全て、エコサートの有機認証を取得したオーガニックワインです。
人にも地球環境にも優しい造りを目指し、セラー内での化学製品の不使用、酒精強化ワインやビネガー用の樽の再利用などを行っています。
また、ワインに使用する亜硫酸塩の量をできるだけ少なくし、亜硫酸塩を添加しない亜硫酸塩フリーのキュヴェも造っています。
ナダル・エノーは自然と調和しながら生物多様性を促進し、持続可能なワイン造りを行い、美しくバランスのとれたオーガニックワインを生み出しています。
ナダレ・エノーのトロワ・スルス、軽やかなオーガニック・シラーの感想
辛うじて透き通る、僅かに紫色がかった妖艶なルビーレッド。
光にかざすと、美しく透き通る。
ややフレッシュなラズベリーやレッドチェリー、シナモンやタイム、レッドカラント、花々などの香り。
少し甘酸っぱい印象のあるフレッシュな香りです。黒系果実よりは、落ち着きのある赤系果実の香りが綺麗に香ります。
そして、甘いスパイスや爽やかなスパイス、様々な花の香りがします。
フレッシュさと落ち着きが共存する上品な芳しい香りです。
口に含むと、控えめな酸味、少しの渋味、僅かに甘やかさがある。
タンニンは豊富ですが、非常に繊細なため、渋味としては僅かしか感じない印象です。
ブラックベリーやブルーベリー、控えめにラズベリー、僅かにモカなどの味わい。
私の中にあるシラーのイメージとはかなり異なり、軽やかで、上品な印象です。
非常に繊細なタンニンが豊富にあるので、実はボディはそれなりにしっかりとしています。
しかし、重くなく、軽やかに感じさせてくれるのは、バランスが非常に良いんだと思います。
ワインの色は透明感があり、香りは赤系果実のイメージであることも、軽やかな印象にしてくれているようです。
やはりオーガニック栽培によるブドウの美味しさが、よくワインに現れているのではないかと思います。
一味違う美味しいシラーです！
今回はフランスのルシオンに位置するナダレ・エノーが造るシラー100％のトロワ・スルス・ルージュ シュルフット コート・カタラーヌというワインでした。
私が持つシラーのイメージに比すると、非常に軽やかな印象です。
抜栓したてから軽やかで、こんなにスイスイと飲める親しみ易いシラーもあるんだと、ちょっと驚かされました。
といって、薄っぺらい軽いワインではなく、ボディはしっかりとしていて、タンニンも豊富です。しかし、非常に繊細で透明感もあるため、軽やかに、そして上品さを感じます。
色が美しく、香りも非常に良いので、非常に楽しめる美味しいワインです。
オーガニックワインですが、価格は3000円前後とお手頃価格です。IGPクラスは美味しくて、お値打ちなワインの宝庫です！
ワイン好きの方にも、一味違うオーガニックのシラーを感じていただけるのではないかと思います。シラーのイメージが少し変わるのではないかと思います。
また、IGPクラスですが、ルーションのシラーを経験したい方にもおすすめです。
ルーションはお値打ちで美味しいワインの宝庫ですので、おすすめの産地でもあります。
ナダレ・エノーのトロワ・スルス、軽やかなオーガニック・シラーの基礎情報
・ワイン名：トロワ・スルス・ルージュ サン・シュルフット コート・カタラーヌ２０２１
・生産者：ナダレ・エノー
・生産地：フランス＞ラングドック・ルーション＞ルーション
・原産地呼称等：IGPコート・カタラーヌ・ルージュ
・葡萄品種：シラー100％
・栽培・醸造法等：オーガニック（エコサート、ユーロリーフ、AB認証）。亜硫酸塩無添加。
・評価：Millésime BIO 銀賞受賞
・インポーター：株式会社セレスタ (公式ページはこちら)
・参考価格（ネットショップ）：3000円位
・購入時期/抜栓時期：2023.05./2023.05.
・入手先：柴田屋酒店オンライン（公式ページはこちら、instagram：@shibataya_sake.online)
柴田屋酒店に商品の提供をいただいています。
ラングドック・ルーションのオーガニックワイン関連のおすすめ記事
今回はフランスのルーションのオーガニックワイン、ナダレ・エノーが造るトロワ・スルス・ルージュ サン・シュルフット コート・カタラーヌ２０２１でした。
赤系果実が香り、黒系果実を味わえる、一味違う軽やかで上品なシラーでした。
下記は同じくフランス、ラングドック・ルーションのオーガニックワインです。優しいスパークリングで、おすすめです！
・ランスタン・ビュル ブリュット ペットナット２０２１/ファミーユ・ファブル(ルイ・ファブル )
多彩なフルーティさがある、ビオらしい優しい味わいのスパークリングワイン！ 仏ラングドック。4000円位。
柑橘類のコンポート、柑橘類、洋梨、りんご、パッションフルーツ、ハーブ、芳しい枯れ草、バニラなどの香り。
口に含むと、フレッシュなりんご、フレッシュハーブ、ライム、アプリコット、ピール、酵母、僅かにバニラやトーストなどの味わい。
