今回はエノテカオンラインで、タイムセール30％割引を実施していた時に、まとめ買いした１本です。
ロワールで、自然環境を重視して栽培されたカベルネフラン100％の、個性的で美味しいワインです。
非常におすすめなワインでもあります。
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
カベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランス２０１５
カベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランス２０１５の情報は、購入先兼輸入元のエノテカから抜粋・引用しています。
カベルネ・フラン100％で仕立てられる、「王子」という名の赤ワイン。畑はロワール川に面した南南西向きの斜面に位置し、平均樹齢35~40年のブドウを使用しています。ブドウは収穫後、ステンレスタンクで発酵前に低温マセラシオン（醸し）。そのまま10～12ヵ月間熟成しリリースされます。
外観は輝きのあるルビー色。グラスからは、ラズベリーやレッドチェリー、ブルーベリーなどの果実のアロマが溢れ出します。ハーブやシナモンなどのスパイスのニュアンスも合わさり、華やかな香り。チャーミングな果実味と綺麗な酸が織り成す、バランスの取れた味わいです。滑らかなタンニンと果実味が絡み合い、柔らかなテクスチャーを演出。余韻まで果実の風味が心地よく続く、品種の魅力が表現された1本です。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
カベルネフランで造るル・プランスのワイナリー：ドメーヌ・ド・ロシュヴィル
カベルネフランで造るル・プランス２０１５のワイナリー、ドメーヌ・ド・ロシュヴィルの情報は、購入先兼輸入元のエノテカから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
ロワール地方のソミュール地区に位置するソミュール・シャンピニーのパルネという小さな村にあるワイナリー。2005年に設立したばかりのドメーヌです。
ロシュヴィルは自然環境に配慮したワイン造りに注力し、AB(オーガニック)認証とTerra Vitis(サスティナビリティ)認証を取得しているワイナリーで、手頃な価格ながら高品質なワインを仕立てています。
この地域は、海からの西風がさえぎられる半海洋性気候の丘陵地帯で、年間平均降雨量は600mmと、隣接するアンジュー地区の850mmより少ないのが特徴です。土壌はトゥファと呼ばれるチョーク質の石灰岩で構成されており、ミネラル感豊かな白ワインと肉付きの良い赤ワインが造られています。
個性を最大限に引き出せるよう、できるだけ自然な環境での栽培に力を入れています。畑にはあえて雑草を残し、ブドウ樹の根を石灰岩土壌の奥深くまで這わせることで、ブドウの抵抗力を強化。また、良好な生態系バランスを確保するため、昆虫が住み着きやすいよう林を再生させました。収穫期まで健全にブドウが育つよう、ブドウ樹には細心の注意を払って剪定、芽摘み、間伐などを実施。収穫はブドウが完熟を迎えてから、ほぼ手作業で行われます。
醸造工程はヴィンテージや畑の特性に合わせて変更。必要に応じて、大樽やフレンチオーク、またはステンレスタンクで熟成させます。
カベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランスの感想
赤紫色を含むガーネット色。想像以上に透明感があります。
しかし、中心部は透き通らない。
そして、光にかざすと、中心部も透き通る。
非常に美しい！
真の強さと、エレガントさをイメージします。
フレッシュなカシスやブルーベリー、レッドチェリー、スモーク、スパイス、少しグラス（芝生）や野菜、僅かにグリルしたビーフなどの香り。
黒系果実に加えて、少し赤系果実の透明感もイメージする、フレッシュさのあるフルーティな香りが非常に豊富です。
そして、終始、スモークやスパイスの香りが漂っています。
少し青っぽい香りもあったり、グリルした牛肉のような香ばしい香りもあったりと、非常に楽しめます。
全体ではフレッシュな果実、爽やかさ、スパイシーさ、スモーキーさを感じます。
口に含むと、少し渋味、僅かな酸味、極僅かな甘やかさを感じる。
少し熟したカシスやブルーベリーの透明感もある果実味が非常に美味しい！
そして、少しラズベリー、スパイス、僅かにモカ、極僅かに緑のハーブや野菜などの味わい。
余韻には、やや熟した黒系果実の果実味、煮詰めた赤系ベリーの味わい、スモークやスパイスも感じられます。
カベルネフランはよく飲んでいますが、100％であったり、アッサンブラージュの中心であるワインの経験が、他の品種よりも少ないです。
やや濃いめのカベルネフラン100％の美味しいワインもありましたが、今回はしっかりとした骨格がある、それでいて透明感を身につけた上品さを感じます。
意外なところは透明感ではないでしょうか。
カベルネフランは単独でも主役をはれるブドウ品種だと改めて感じます。
多分、カベルネフランを主役にするには、ワイン造りの難しさがありそうに感じました。
いかに表現するかが、難しいのではと素人ながらに感じます。
それだけにカベルネフランは造り手の才能や努力により、素晴らしいワインが造られているのではないかと思います。
今回はまさにそんな素晴らしいワインでした！
今回は、ドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランス２０１５を抜栓しました。
ロワールのアンジュー＆ソーミュール地区のカベルネフラン100％の赤ワインです。
しっかりとした骨格を持つ、黒系・赤系果実が豊富な、透明感のあるエレガントなワインでした。
個性もあり、美味しく、素晴らしいワインだと思います。
美味しいロワールのカベルネフランですので、機会があれば、是非試していただきたいワインです。
価格もお手頃な3000円台ですので、カベルネフランの経験を増やしたい方に、特におすすめのワインです。
カベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランスの基礎情報
・ワイン名：ル・プランス２０１５
・ワイナリー：ドメーヌ・ド・ロシュヴィル
（ Instagram：@domainederocheville ）
・ブドウ栽培地：フランス＞ロワール＞アンジュー＆ソーミュール地区＞ソミュール・シャンピニー＞ロワール川に面した南南西向きの斜面。
・原産地呼称等：ACソーミュール・シャンピニー
・ブドウ品種：カベルネフラン100％（平均樹齢35~40年）
・気候や土壌：海からの西風がさえぎられる半海洋性気候の丘陵地帯で、年間平均降雨量は600mm（隣接するアンジュー地区の850mmより少ない）。トゥファと呼ばれるチョーク質の石灰岩土壌。
・栽培・醸造法等：ビオロジック（ABマーク）。手摘み。ステンレスタンクで発酵前に低温マセラシオン（醸し）。そのまま10～12ヵ月間熟成。
・インポーター：エノテカ
・参考価格（ネットショップ）：3000円台
・購入時期/抜栓時期：2022.05./2023.09.
・購入先： エノテカオンライン（公式ページはこちら。Instagram：@enoteca_wine）
エノテカオンラインのタイムセール30％割引で、2100円台で購入。
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今回は、ロワールのカベルネフランで造るドメーヌ・ド・ロシュヴィルのル・プランス２０１５を抜栓しました。
しっかりとした骨格を持つ、黒系・赤系果実が豊富な、透明感のあるエレガントなワインでした！
下記は同じくロワールの赤ワインで、美味しいピノノワールです。
・サンセール・ラ・ボンドゥノット２０１６／パスカル・ジョリヴェ
フランス、ロワール、サントル・ニヴェルネ地区。ピノノワール。4100円台~。
フレッシュなチェリーやストロベリーなどの赤系果実、甘いスパイス、フローラル、スモークの香り。
口に含むと、少し熟した豊富な赤い果実味、シナモンなどの甘いスパイスなどのエレガントな味わい。
