今回は田崎真也 オフィシャル ワイン ショップで何本か購入したワインの内の１本です。
以前、輸入元兼同ショップのワインをスーパーのワゴンセール30％割引で数本購入しています。
その際に、いずれもお値打ちで非常に美味しく、まさにコスパの高いワインでした。
それ以来、時折チェックしているワインショップです。
あまり聞いたことがないアペラシオンや造り手だったりと、マイナーなワインが多いと感じます。
そのため価格は抑えられていて手頃です。しかし、それでいて、非常に美味しいワインです。
まさに田崎真也氏だからできる品質で選んだワインのラインアップと感じます。
今回はフランスのコート・ドュ・ローヌのAC.ヴァントゥーです。初めて飲んだアペラシオンでした。
そんなワインの感想です。
目次
テラ・ヴァントゥーのヴァントゥー・レ・サブロン２０１５
テラ・ヴァントゥーのコスパの高いヴァントゥー・レ・サブロンの情報は輸入元兼購入先の田崎真也 オフィシャル ワイン ショップから抜粋・引用しています。
色調は淡めのガーネット。香りは華やかな果実香主体で、ブラックチェリーのコンポート、スミレの花、甘苦系スパイス、ほのかに樹脂の香りを含むメントール系の香りなどが調和。
味わいはまろやかな果実味から広がりは滑らかでタンニンも溶け込んでいる。
詳しくはこちら（田崎真也 オフィシャル ワイン ショップのページ）
コスパの高いヴァントゥー・レ・サブロンの生産者：テラ・ヴァントゥー
コスパの高いヴァントゥー・レ・サブロンの生産者、テラ・ヴァントゥーの情報は輸入元兼購入先の田崎真也 オフィシャル ワイン ショップから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（田崎真也 オフィシャル ワイン ショップのページ）
カーヴ・テラヴァントーは、地中海から約100km内陸に入った南ローヌの中心、標高1900メートル超のヴァントゥー山の麓にあります。
2003年にネゴス用ワインのみを生産していた1929年設立の二つの共同組合（Les Roches Blanches de MormoironとLa Montagne Rouge de Villes sur Auzon）の合併により誕生しました。
そして持続的環境保全型農業を推進しており、一部では有機農業行っています。５つの異なる地質の土壌（石灰岩台地、石灰質円礫混じり白土、砂質丘陵、酸性赤土、沖積礫質土）にまたがる650haの畑は、ヴァントゥー山の南斜面の地中海性気候の恩恵を存分に受け、日照量年間2700時間という恵まれた場所にあります。
品質の高いワイン造りを目指すことで、年を追うごとにノウハウを蓄積し、栽培技術の進化により区画やテロワール、樹齢、ぶどう品種に応じた収穫することでそれぞれのワインの味わいと香りの個性が存分に引き出されるようになりました。
テラ・ヴァントゥーのコスパの高いヴァントゥー・レ・サブロンの感想
華やかな花、カシスやブルーベリーなどの黒系果実、煮詰めた黒系果実、プラム、甘いスパイス、リコリスなどの香り。
ローヌらしい黒い果実がギュッと詰まったフルーティな芳しい香りです。
口に含むと、フレッシュなカシスやブルーベリーなどの黒系果実、煮詰めた黒系果実、スパイスなどの味わい。
タンニンは豊富で少し渋味があり、時間をかけて開かせて飲んだ方がエレガントさが現れます。
黒い果実の凝縮感があり、飲みごたえ充分で、フルーティさもあり美味しいです。
抜栓２日目、渋味と酸味が控えめになり、舌触りは滑らかで親しみやすくなっている。
少し熟した黒系果実、リコリス、少し甘めのスパイス、バニラ、ココアを感じる。香りも味わいと同様の印象です。
香りと味わい共に、リコリスや黒系果実をしっかりと感じます。
やや熟したフルーティさを持ちつつ、まろやかで、コクと深みがあり、美味しいです！
テラ・ヴァントゥーのヴァントゥー・レ・サブロンは抜栓２日目は非常に上手くワインが開いて変化していて、別のワインのようです。
黒系果実のフレッシュさを求めるなら抜栓初日、舌触りが滑らかでまろやかな味わいを求めるなら抜栓２日目がおすすめです。
個人的には抜栓２日目の方がお気に入りです。柔らかく、コクと深みがあり、美味しいです。
マイナーなアペラシオンですが、1700円と非常にお手頃価格で美味しいワインです。
さすが田崎真也氏によるキラリと光るチョイスだと思います。
南仏のグルナッシュ＆シラーがお好きな方に非常におすすめの、コスパの高い、美味しいワインです。
テラ・ヴァントゥーのヴァントゥー・レ・サブロンの基礎情報
・ワイン名：ヴァントゥー・レ・サブロン２０１５
・生産者：テラ・ヴァントゥー
・生産地：フランス＞コート・デュ・ローヌ
・葡萄品種：グルナッシュ60％、シラー40％
・原産地呼称等：AC.ヴァントゥー
・気候や土壌：地中海性気候。地中海から内陸100m。ヴァントゥー山（標高1900ｍ）の麓の南斜面。恵まれた日照量。
・栽培・醸造法等：グルナッシュの平均樹齢は30年以上、シラーは15年以上。持続的環境保全型農業を推進。25～28℃で10～12日間アルコール醗酵。
・抜栓時期：2021.01.
・インポーター：株式会社サンティール (田崎真也オフィシャルサイトの公式ページはこちら)
・参考価格（ネットショップ）：1800円台
・購入先：田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ（公式ページはこちら）
田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ関連のおすすめワインの記事
今回は田崎真也 オフィシャル ワイン ショップで購入したテラ・ヴァントゥーのヴァントゥー・レ・サブロンを抜栓しました。
柔らかく、コクと深み、まろやかさのある、コスパの高い、美味しいワインでした。
下記は同じく田崎真也 オフィシャル ワイン ショップ(輸入業者サンティール)の取り扱いワインです。いずれも美味しく、今回のテラ・ヴァントゥーのワインと同じくキラリと光るコスパの高いワインです。
・ジヴリ・プルミエ・クリュ・ル・ヴィグロン２０１７/ヴァンサン・ランプ
4000円位。
チェリーなどの赤系果実、少しブルーベリーのような黒系果実、シナモン、薔薇の花、土、少しキャラウェイシードなどの多様な香り。
口に含むと、ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実、スパイスやブラックチェリー、紅茶、出汁っぽさも感じる味わい。余韻には、熟したフランボワーズのような赤い果実も少し感じることができます。
・シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ２０１５/ドメーヌ・ド・ヴォルー
4000円位。果実味は豊富、ミネラル感もたっぷりとある非常に上品なワイン！
ライムやレモンなど柑橘系果実、リンゴ、白い花、バター、緑のハーブなどの香り。
口に含むと、ライムやレモンなどの柑橘系果実、少しバニラなどを感じる。
