自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア

今回はワインインポーターのテラヴェールが運営するオンラインショップである、ワイン見聞録で購入したワインです。

ビオディナミで栽培し、ナチュールで仕立てるワインです。

随所にワイナリーのこだわりが反映された自然派ワインで、まさに自然の力強さを感じることができる、美味しいワインでした。

そんなワインの感想です。

本ページにはプロモーションが含まれています。

また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。

 

 

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア２０１６

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア２０１６の情報は、購入先のワイン見聞録から抜粋・引用しています。

 

 

自然派ワインのルージュ・カメリアの生産者：バラジウ・デ・ヴォシェール

自然派ワインのルージュ・カメリア２０１６の生産者、バラジウ・デ・ヴォシェールの情報は、輸入元のテラヴェールから抜粋・引用しています。

 

 

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリアの感想

濁りのある、全体にオレンジ色が見える赤紫色。

エッジは透明感もあり、オレンジ色が現れ、ガーネット色に近い。

 

カシスリキュール、ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系ベリー、ヨーグルト、シナモンなどの豊富なスパイス、森の下草、クレームドカシス、ブラックチェリー、紫蘇ジュース、少しピーマンなどの香り。

抜栓直後は、ヨーグルトやカシスリキュール、黒系ベリーなどの少し甘酸っぱさやツンとしたフルーティな香りから、スワリングしていくと、クレームドカシスやシナモンなどの、まろやかで甘やかな香りに変化していく。

密度があり、複雑さもある香りです。

やはり開かせた方が素晴らしい香りです。

 

口に含むと、甘やかさ、少しの酸味がある。タンニンが豊富で密度のある、しっかりとしたボディを感じる。

タンニンはある程度溶け込んでいますが、未だに感じる。

クレームドカシス、ブラックチェリー、シナモンなどの豊富なスパイス、少しバニラやカカオ、紫蘇ジュースなどの味わい。

複数品種のアッサンブラージュによる複雑さ、熟成によるまろやかさ、そして、甘やかさなど非常に美味しいです！

自然派ワインで時折感じる紫蘇ジュースのようなナチュラルな美味しさと、ビオディナミで感じる独特な風味を僅かに感じます。

余りある、まろやかな甘やかさが、高い密度、複雑な深みのある味わいを形成し、高い満足感を与えてくれます。

思わず凄い！と感じる、美味しいワインです。

濃い系自然派ワインが好きな方には、非常におすすめです！

 

今回は、バラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア２０１６を抜栓しました。

ビオディナミを取り入れ、混植のゴブレ仕立てで枝は自由に伸ばし、酸化防止剤無添加などなど、ワイナリーの解説を読むと、アペラシオンにこだわらない独自の自然なワイン造りをしている生産者です。

実際にテイスティングすると、確かに自然派ワインやビオディナミで時折感じる要素もあり、納得でした。

ブドウやワインの力強さを感じるような、自然のパワーを感じるワインと言えそうです。

非常に面白く、そして、美味しいワインですので、機会があれば是非！

 

 

 

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリアに合わせた洋菓子

・ドルチェ・チョッコラート/ジェルソミーナ

「北イタリア ロンバルディア州にはミラノ発祥といわれているキアッキェレという伝統菓子があります。毎年の謝肉祭には春を告げる菓子として愛されてきましたが、今ではイタリア全土に広がり、呼び名も様々となっています。　そのキアッキェレに艶やかなチョコレートをコーティングした、自慢のチョコレート菓子ードルチェ・チョッコラートです。」（同封の解説から引用）

 

カカオのコクのある美味しさと、アーモンドなどのナッツやクッキーの香ばしさなどとのバランスが非常に良いです。

思わず、パクパクと食べてしまいました。

ワインと合わせると、ワインのまろやかな甘やかさが少し引き締まった印象になります。

ペアリング後のワインの味わいから、こう言うチョコレート系の洋菓子を食べたことある！と記憶が呼び起こされました。

高め合うペアリングというよりは、新たな味わいを造り出すペアリングでした。

これはこれで美味しい！

甘酸っぱさと香ばしさを感じるペアリングでした！

 

 

自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリアの基礎情報

・ワイン名：ルージュ・カメリア２０１６

・生産者：バラジウ・デ・ヴォシェール（Instagram：@balazudesvaussieres ）

・生産地：フランス＞ローヌ＞タヴェル

・原産地呼称等：VDF

・葡萄品種：グルナッシュ、ムールヴェードル、カリニャン、シラー、サンソー

・栽培・醸造法等：ビオディナミ。手摘み。保冷されセラーに運び、ステンレスタンクで温度コントロールせず、自然にゆっくりと全房発酵。垂直プレスでゆっくりとプレスをし、一切触ることなく２〜4年間熟成。ボトリング後、最低半年から1年はボトルも動かさず瓶内熟成。酸化防止剤無添加。

・インポーター：テラヴェール（公式ページはこちら）

・参考価格（ネットショップ）：3000円台~

 

・購入時期/抜栓時期：2024.03./2024.05.

・購入先：ワイン見聞録（公式ページはこちら）

 

 

フランスの自然派ワイン関連のおすすめ記事

今回は、自然派ワインのバラジウ・デ・ヴォシェールのルージュ・カメリア２０１６を抜栓しました。

高い密度、複雑な深みのある、まろやかな甘やかさを持つ、自然な味わいの美味しいワインでした。

下記は同じくフランスの自然派ワインです。

 

・ランスタン・ビュル ブリュット ペットナット２０２１/ファミーユ・ファブル(ルイ・ファブル )

多彩なフルーティさがある、ビオらしい優しい味わいのスパークリングワイン！

仏ラングドック。4000円位。

ファミーユ・ファブルのランスタン・ビュル ブリュット ペットナットランスタン・ビュル ブリュット ペットナット２０２１/ファミーユ・ファブル(ルイ・ファブル )。多彩なフルーティさがある、ビオらしい優しい味わいのスパークリングワイン！ 仏ラングドック。4000円位。柑橘類のコンポート、柑橘類、洋梨、りんご、パッションフルーツ、ハーブ、芳しい枯れ草、バニラなどの香り。口に含むと、フレッシュなりんご、フレッシュハーブ、ライム、アプリコット、ピール、酵母、僅かにバニラやトーストなどの味わい。...