トレンティーノ・アルト・アディジェ(赤)

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロ

今回は Firadis WINE CLUB 30で購入した、以前から気になっていた『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』(9396円。送料無料。2300円台/本)の1本です。

フランス、イタリア、ドイツ、アメリカの4つの産地のピノノワールを飲み比べできるお値打ちなセットです。

今回のワインはイタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州のピノネロです。イタリアの北部の州で、冷涼な気候のもとで栽培されたピノネロが収穫されます。

冷涼な気候で育ったピノノワールのワインはお気に入りです!

そんなワインの感想です。

 

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロ2020

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロの情報は輸入元兼購入先のFiradis WINE CLUB 30から抜粋・引用しています。

アルト・アディジェ州はブルゴーニュに匹敵するエレガントスタイルのピノ・ノワール=ピノ・ネロ種ブドウを産む土地。山岳地帯の冷涼な気候に恵まれたピノ・ネロは、実に繊細で綺麗なプロポーションのワインとなります。
そのワインが想起させるのは、みずみずしく実るフルーツの風景。僕は、完熟した大粒の佐藤錦をイメージしました。そしてザクロやイチジク、スミレの可憐な香りも・・・スパイス的な感じはなく、果実のピュアさがピチピチと伝わって来ます。味わいは軽やかで優しいタッチ、綺麗な酸がとても魅力的。時間経過毎に果実味に厚みが出て、甘い味が長く続くように変化していきました。

詳しくはこちら(Firadis WINE CLUB 30のページ)

 

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロの生産者:トラミン

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロの生産者、トラミンの情報は輸入元のフィラディスから抜粋・引用しています。

詳しくはこちら(フィラディスのページ)

ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理している。州都ボルツァーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置している。畑の標高は250~700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有している。カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出す。

醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っている。ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けている。巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかない。

 

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロの感想

僅かにオレンジ色が入る非常に美しく透き通るルビーレッド。

ドライフルーツ、やや熟したチェリーなどの赤系果実、ハーブ、爽やかなスパイス、華やかな花などの香り。少し甘やかな香りを感じる。

スワリングしていくと、徐々に透明感のある艶っぽい香りが現れる。爽やかなスパイス、リキュール、バラの花などの香りが加わる。

口に含むと、程良い酸味、上品な甘味が少しある。タンニン、渋味はほとんど感じない。

フレッシュさが残る、やや熟した赤系ベリーの非常にジューシーさが感じられる。赤い果実の果実味がたっぷりです。

初めは落ち着いた印象て、生い茂った森を歩いているようでしたが、徐々に甘やかさと華やかさが現れて明るいイメージになり、まろやかな印象のピノノワールになってくる。

温度が上がると、華やかさやまろやかさ、優しさ、艶っぽさなどが現れます。

この間、抜栓から僅か20分。いっきに美味しくなります!

 

トラミン・ピノネロは抜栓すると、あっという間にワインが開いてきて、華やかさやまろやかさ、優しさ、艶っぽさのあるピノノワールに変わります。

よくあることですが、抜栓直後は完全に眠っていたようです。

開いた後は非常に美味しいピノノワールで、価格も3000円位~ですので、納得の味わいです。非常に美味しいです。

イタリアワインや欧州のワインでピノノワールを探究されている方は、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のピノノワール(ピノネロ)も経験に加えるべきと感じるおすすめのワインでした。

この価格帯のピノノワールは美味しいワインがたくさんありますので、その1つに加えておきたいワインです。ぜひ一度お試しください。

 

今回はFiradis WINE CLUB 30の『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』(9396円。送料無料。2300円台/本)の1本として購入しています。フランス、イタリア、ドイツ、アメリカのピノノワールばかりの4本セットです。お手頃価格で美味しいピノノワールが飲み比べできる、おすすめのセットです。

【在庫無し】『4か国の ピノ・ノワール 赤ワイン 飲み比べ 4本セット』/Firadis WINE CLUB 30

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イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロに合わせた料理など

・イタリアン前菜盛り合わせイタリア料理ローザロッチェ。イタリアンオムレツやお野菜のマリネなど本日オススメの前菜、数種類の盛合せ。

 

イタリアワインのおすすめのピノノワールであるトラミン・ピノネロを前菜各種に合わせましたが、一番ワインの純粋さを維持したのはイタリアオムレツでした。

そして、ワインの印象は少し変わりますが、プラスに働いて美味しくなるのがサラミでした。複雑さが増す方が好みの方は他の2つも良いペアリングです。

おすすめワインと美味しい前菜盛り合わせも楽しいですね。

 

ポテトサラダはゴロゴロしたポテトの食感と、スパイスがよく効いているところが美味しい。ワインに合わせると、ワインの味わいにポテトサラダのスパイスが純粋に加わり、ワインの複雑さが増し、より美味しくなります。

レバーペーストはレバーの風味が強くなく、上手くバランスが取れたクリーミーな印象です。ワインに合わせると、ワインは少し苦味が出て、フルーティさが控えめに感じ、少し複雑さが増す印象です。レバーペーストはあまり影響がなく、そのままの味わいで楽しめます

イタリアンオムレツはまろやかでほっこりした味わいが美味しいです。ワインに合わせると、チーズが活きてワインが少しまろやかになります。

サラミは噛むほど味わいが出て来て楽しめます。ワインに合わせると、少し艶っぽい印象になり、非常に合う。ワインの印象は少し変わるけれど、これも美味しい!

・ROSA ROCCE italian(ローザロッチェ イタリアン):

「落ち着いたシンプル&シックな世界」 トンネルを抜けて店内にお入りいただくと、シンプル&シックな世界が目の前に広がっていきます。 その意外にも柔らかな質感とゆるやかなトーンに、うっとりとした歓びの時間をお過ごし戴けます。(公式ページより引用)

URL https://www.rosarocce.jp/
住所 大阪市中央区南船場2-12-22 ハートンホテル南船場1F
アクセス 大阪メトロ、御堂筋線心斎橋駅 徒歩3分
グルメサイト
食べログ:こちら

 

 

あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】

 

イタリアワインのおすすめピノノワール、トラミン・ピノネロの基礎情報

・ワイン名:トラミン・ピノネロ2020

・生産者:トラミン

・生産地:イタリア>トレンティーノ・アルト・アディジェ州>エーニャとモンターニャ産

・葡萄品種:ピノネロ(ピノノワール)

・原産地呼称等:DOC.アルト・アディジェ

・気候や土壌:標高は250~700m。山岳地帯の冷涼な気候。

・栽培・醸造法等:バリック&大樽&ステンレスタンクで発酵。大樽&コンクリート&ステンレスタンクで6ヶ月熟成。

・抜栓時期:2022.03.

・インポーター:フィラディス(公式ページはこちら)

・参考価格(ネットショップ):3000円位~

 

・購入先:Firadis WINE CLUB 30(公式ページはこちら

『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』(9396円。送料無料。2300円台/本)の1本として購入。

「同じピノ・ノワールを100%使用した赤ワインでも、産地や造り手によって味わいの個性・スタイルに大きな多様性が生まれることをはっきりと感じて戴ける4本を選びました。
是非、世界のピノ・ノワールの飲み比べをご自宅でお楽しみください!」(Firadis WINE CLUB 30の公式ページより抜粋)

【在庫無し】『4か国の ピノ・ノワール 赤ワイン 飲み比べ 4本セット』/Firadis WINE CLUB 30

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おすすめピノノワール、フィラディスのワイン関連の記事

今回のトラミン・ピノネロは、華やかさやまろやかさ、優しさ、艶っぽさのあるピノノワールです。この多面性を持つピノノワールはおすすめに入るイタリアワインでした。

今回のワインと同じく輸入元のフィラディスの直営ショップのFiradis WINE CLUB 30で購入したおすすめのピノノワールです。

 

ブルゴーニュ・ピノノワール2017/フランソワ・ド・ゴーダール

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