今回のワインは、日本のピノノワールを探し求めて、2019年にエノテカオンラインでまとめ買いした１本です。
２年程エノテカのレンタルセラーで熟成させていたものを取り寄せて抜栓しました。
価格は5500円程する結構高価なワインです。
しかし、この価格帯の日本のピノノワールは素晴らしいものがたくさんあります。
そんな素晴らしい１本に入る山梨県のドメーヌ・久（DOMAINE・Q）のピノノワールの感想です。
目次
ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）のピノノワール２０１６
ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）が造る素晴らしい日本のピノノワールの情報は購入先のエノテカから抜粋・引用しています。
2016ヴィンテージのコメント
外観は輝きのある淡いルビー色の色調。グラスに注ぐとザクロや野イチゴを思わせる赤系果実のアロマが感じられます。スムースな口当たりで、口内でもベリーの凝縮した風味がぱっと広がります。ピノ・ノワール特有の豊かな酸と優美なタンニンがしっかりと感じられ、今後の熟成も期待できる仕上がりです。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
素晴らしい日本のピノノワールの生産者：ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）
素晴らしい日本のピノノワールの生産者ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）の情報は購入先のエノテカから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
ピノ・ノワールは気まぐれといわれるほど環境に敏感で栽培が難しく、国産は非常に困難と言われていましたが、彼らは1996年以来4年の歳月研究を重ね、2000年に初収穫に成功し、日本におけるピノ・ノワール栽培の先駆者的存在となりました。
甲府市の大蔵経寺山山麓に位置する自社畑は、南斜面のため、日照を多く受けることができ、また土と小石の土壌は水はけがよく、ブドウ栽培に適した環境。ブルゴーニュと同様の垣根仕立てと呼ばれる植え方により、風通しを良くすることで、よりブドウを健康的に保っています。ヘクタールあたりの収穫量を極力抑えて、ブドウ1房あたりにまわる栄養を増やし、凝縮感としっかりとした酸を備えたピノ・ノワールを生み出しています。
ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）素晴らしい日本のピノノワールの感想
ややオレンジがかったルビーのような色合い。美しい！
熟した甘い赤い果実、そして、酸味を伴うプラム、出汁、土、爽やかなスパイスなどの香り。赤い果実がしっかりと熟した独特な甘い香りがして、少し送れてスパイスの爽やかな香りを感じます。
非常に芳しい香りにはボリューム感があり、胸いっぱいに吸い込めそうなイメージです。
口に含むと、優しい控えめな酸味を感じ、熟した果実の甘さ、僅かの渋みも感じる。熟した甘い赤系果実、酸味の控えめなオレンジ、出汁やきのこっぽさ、多くのハーブやスパイスを感じる味わい。
余韻は熟した赤い果実と出汁っぽさ、スパイスやハーブを感じ、熟成したピノノワールの風味を感じます。
今回のワインは2016vtで５年ほど経過していますが、一定の熟成の風味を感じました。５年でこの風味が出てくるのは面白いと思います。
優しくて、ほんのり甘くて、爽やかで、でも旨味があり、複雑で多様な、そんな魅力的なドメーヌ・久（DOMAINE・Q）のピノノワールです。
価格は5500円と結構するんですが、日本のピノノワールの素晴らしさに触れることができる逸品だと思います！
ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）素晴らしい日本のピノノワールの基礎情報
・ワイン名：ピノノワール２０１６
・生産者：ドメーヌ・久（DOMAINE・Q）
・生産地：日本＞山梨県＞甲府市＞大蔵経寺山山麓
・葡萄品種：ピノノワール
・栽培・醸造法等：自社畑、南斜面、水はけが良い土と小石の土壌、垣根式、収量制限
・参考価格（ネットショップ）：5500円台
・購入先：エノテカオンライン(公式ページ)
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素晴らしい日本のピノノワール関連のおすすめ記事
今回のドメーヌ・久（DOMAINE・Q）のピノノワールに近い価格帯の素晴らしい日本のピノノワールは色々とあります。
この価格帯なら海外と勝負できるのではと素人ながらに感じます。それ程、深みがある美味しい日本のピノノワールがたくさんあります。
そんな美味しい日本のピノノワールの本ブログ掲載のワインの感想の記事です。
高畠ゾディアック・ピノノワール２０１６/高畠ワイナリー
4400円台~。熟した赤い果実、様々なハーブ、バニラ・ヴィーンズやバラの花の香り。熟した赤い果実がゆっくりと、その後、パッと弾けるように、華やかに広がる。秀逸なピノノワール！
ピノノワール２０１５/ヴィラデスト・ワイナリー
5200円台~。熟したストロベリーやフランボワーズなどの甘やかな果実味、果実のジューシー感、ミネラル感、旨味が感じられる。また、出汁、キノコなどのコク旨感も。香りは花束、熟れた赤い果実、清涼感のあるスパイスの香り。
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