ルー・ベアティトゥディネムのブラン・ド・ノワール ナイト
今回はシャンパーニュです。
ブルゴーニュのルーデュモンとシャンパーニュのメゾン、シモン・デュ・ヴォーとのプロジェクトで生まれた、ルー・ベアティトゥディネム名義のシャンパーニュです！
単一区画、単一ミレジム、ピノノワール100％で造られます。
さらに、スタジオジブリとルー・デュモンを手掛ける仲田晃司氏のコラボレーションとして、版画家の宮崎敬介氏がラベルを切画で製作してます。
そんなワインの感想です。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
ルー・ベアティトゥディネム ブリュット ブラン・ド・ノワール ナイト２０１５
ルー・ベアティトゥディネムのブリュット ブラン・ド・ノワール ナイトの情報は、購入先のエノテカの公式ページから抜粋・引用しています。
年産僅か1,800本という稀少品。これまで好評を博してきたスタジオジブリとルー・デュモンを手掛ける仲田晃司氏のコラボレーション第5弾として、版画家の宮崎敬介氏がラベルを切画で手がけました。 キュヴェには、セル・シュル・ウルス村の優良区画ヴァル・シャンピニャのブドウを使用。単一ブドウ品種、単一栽培区画、単一ミレジムなど、ブルゴーニュの哲学を最大限に取り入れたこだわりのシャンパーニュです。
ラベルを手掛けた宮崎敬介氏は、ナイトのデザインについて以下のようにコメントしています。「優雅な羽は、あらゆる束縛からの解放の象徴です。静かな夜の羽の上で、心と身体は月の満ち欠けのようにゆれ動き、流れて、一つの美しいハーモニーをつくり出します。」
ブドウ栽培に関しては、化学肥料や除草剤を一切使用しない厳格なリュット・レゾネ栽培を実施。ブドウの収穫タイミングに合わせて仲田氏が持参した、新樽やルー・デュモンでムルソーに使用していた樽を用いて、醸造を行っています。穏やかに圧搾した果汁は100%樽発酵を行い、8カ月の樽熟成。その後36カ月以上の瓶内熟成を経て仕立てられています。古樹を尊重するブドウ栽培や小樽を用いた発酵と熟成、単一ブドウ品種、単一栽培区画、単一ミレジムなど、ブルゴーニュの哲学を最大限に取り入れた、こだわりのシャンパーニュを造っているのです。
詳しくはこちら（エノテカの公式ページ）
ブリュット ブラン・ド・ノワール ナイトを造るルー・ベアティトゥディネム
ルー・ベアティトゥディネム ブリュット ブラン・ド・ノワール ナイトを造るルー・ベアティトゥディネムの情報は、購入先のエノテカの公式ページから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（エノテカの公式ページ）
ルー・ベアティトゥディネムは、オーブ県のセル・シュル・ウルス村にあるメゾン、シモン・デュ・ヴォーと世界的に称賛を浴びる日本人醸造家であるルー・デュモンの仲田晃司氏との特別プロジェクトとして誕生。両氏が出会ったのは、1995年の秋のこと。翌年には仲田氏がアラン氏のメゾンにおいて、シャンパーニュ造りの研修を行うなど、以来20数年に渡って交流を続けてきました。
このルー・ベアティトゥディネムのプロジェクトにおいては、仲田氏は醸造に全面参画。シモン・デュヴォーが所有する畑の中でも、仲田氏がブドウを吟味して選んだ、セル・シュル・ウルス村の優良区画畑ヴァル・シャンピニャの上質なブドウを使用しています。
ルー・ベアティトゥディネムのブラン・ド・ノワール ナイトの感想
ほのかにオレンジ色を帯びたイエロー。
グラデーションがかって見え、透明度は非常に高い。
非常に美しいです！
繊細な泡が勢いよく沸き立ち、その後は細りながらも、永遠に続くかのようです。
ブリオッシュ、りんご、優しい柑橘類、パニラ、ナッツ、酵母、少し蜂蜜やコンポートのような甘やかな香り。
優しいフルーティさと甘やかさ、そして、独特な香りが加わり、特徴的です。
ブリオッシュやりんごや角の無い柑橘類など、全体として優しく、深みも感じる香りがとても心地よいです。
口に含むと、少しの酸味と苦味、僅かな甘味がある。
フルーツコンポート、りんご、優しいグレープフルーツなどの柑橘類、僅かにピール、ナッツ、ブリオッシュなどの味わい。
口当たりはソフトで、非常に優しいです。
刺激の少ない優しいフルーティさがあります。
奥行きのある複雑さもあり、さすがシャンパーニュ！と言った印象です。
余韻も非常に長いです。
熟成によると思われる、まろやかさと複雑さが深みも感じさせてくれて美味しい！
今回はルー・ベアティトゥディネム ブリュット ブラン・ド・ノワール ナイト２０１５を抜栓しました。
優しい柑橘類やりんごなどのフルーティさに加えて、奥行きのある複雑さもあり、さすがシャンパーニュ！といったワインでした。
シャンパーニュも色々なタイプがありますが、いつもさすがシャンパーニュ！と思わせてくれます。
今回もそんな印象のワインでした。
やはり美味しいですね！
このご時世ですが、価格は8000円台でまだ購入できます。
これ以上価格が上がらない内に、是非！
ルー・ベアティトゥディネムのブラン・ド・ノワール ナイトの基礎情報
・ワイン名：ルー・ベアティトゥディネム ブリュット ブラン・ド・ノワール ナイト２０１５
・ワイナリー：ルー・ベアティトゥディネム
・ブドウ栽培地：フランス＞シャンパーニュ＞セル・シュル・ウルス村＞ヴァル・シャンピニャ区画（単一）
・原産地呼称等：ACシャンパーニュ
・ブドウ品種：ピノノワール100％
・栽培・醸造法等：厳格なリュット・レゾネ栽培。穏やかに圧搾。100%樽発酵。８カ月の樽熟成。36カ月以上瓶内熟成。収穫タイミングに合わせて、仲田晃司氏が持参した新樽やルー・デュモンでムルソーに使用した樽で醸造
古樹を尊重するブドウ栽培や小樽を用いた発酵と熟成、単一ブドウ品種、単一栽培区画、単一ミレジムなど、ブルゴーニュの哲学を最大限に取り入れた、こだわりのシャンパーニュ
・インポーター：株式会社ヌーヴェルセレクション（公式ページはこちら。Instgram：@nouvelles_selections_inc ）
・参考価格：8000円台~
・抜栓時期：2024.05.
・入手先：エノテカオンライン（公式ページはこちら。Instagram：@enoteca_wine ）
エノテカオンラインのクラブエノテカプレミアム（VISAカード）の特典である10％割引で、当時8000円台で購入
シャンパーニュの単一ミレジメ関連のおすすめワインの記事
今回はルー・ベアティトゥディネムのブリュット ブラン・ド・ノワール ナイト２０１５を 抜栓しました。
優しい柑橘類やりんごなどのフルーティさに加えて、奥行きのある複雑さもあり、さすがシャンパーニュ！といった美味しさでした。
下記は同じく単一ミレジムのシャンパーニュです！
・ルイ・ロデレール ブリュット・ナチュール・ブラン フィリップ・スタルク２０１２
味わうほどに深みを増し、あらゆる面で予想を上回る芳醇なシャンパーニュ。
フランス。17,000円台~。
りんご、藁葺き、フルーツコンポート、蜂蜜、洋梨、パッションフルーツ、タルト、アーモンド、少しバターなどの甘やかさのある濃厚な香り。
口に含むと、熟したグレープフルーツなどの柑橘類やアプリコット、りんご、パッションフルーツ、バニラ、クロワッサン、ヘーゼルナッツ、蜂蜜、少しバターなどの味わい。
