カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡　果汁と梅・紫蘇の癒し

今回は新潟県にあるカーブドッチというワイナリーのワインです。

カーブドッチがTwitter上で実施していたプレゼントキャンペーンに当選して、ファンピー・ロゼと2022ファンピーロゼ泡の２本をいただきました。

そして、今回は2022ファンピーロゼ泡を抜栓しました。

先日抜栓したファンピー・ロゼも美味しかったのですが、ファンピーシリーズのコンセプトからすると、今回のロゼ泡の方がよりピッタリと当てはまるような気がします。

そんなワインの感想です。

 

カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡

カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡の情報は、ワイナリーのカーブドッチのAmazon公式ページから抜粋・引用しています。

 

2022ファンピーロゼ泡の生産者：カーブドッチ

カーブドッチでは２棟の宿泊施設を設置し、カーブドッチのエリア内には５つのレストランやカフェがあり、和洋食など色々と楽しめるようになっています。

カーブドッチのブドウ畑や施設を拝見して、その後、カーブドッチのワインを楽しみながら、ゆっくりと料理をいただくことができます。

ワイン好きには至福の時間ではないでしょうか！

 

2022ファンピーロゼ泡の生産者、カーブドッチの情報は、ワイナリーのカーブドッチの公式ページから抜粋・引用しています。

 

 

カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡　果汁と梅・紫蘇の癒しの感想

シュワ、シュワーとピンクがかった泡が勢いよく沸き立つ。泡の勢いは、すぐに控えめになりつつ、長く繊細な泡が沸き続ける。

まるで線香花火のような繊細さと儚さです。

少しオレンジ色がかったピンク色。

グラスの影響でグラデーションになっていて、見惚れる美しさです。

美しいグラデーションと、線香花火のようにいつまでも沸き上がる泡を、ずっと眺めていたくなります。

ロゼ泡は視覚でも楽しませてくれます。

 

甘いストロベリーなどの赤系ベリー、梅・紫蘇、プラム、カシスジュースなどの香り。

たっぷりの甘やかな果汁のような香りです。そこに、梅・紫蘇のような和テイストもイメージします。

 

口に含むと、非常に繊細な泡が口内に一気にふわっと広がり、一瞬の間をおいて、さーっと消えていきます。

豪勢さと儚さが同居しているようです。

程良い酸味、少し苦味と甘味を感じる。

酸味の控えめなピンクグレープフルーツ、甘味と酸味を抑えたストロベリーやラズベリー、梅・紫蘇ジュース、僅かに草木などの味わい。

余韻には、優しい味わいのストロベリーを感じます。

美味しい！

 

優しい甘味があって魅力的ですが、特徴的なのは苦味です。この苦味が単調なスパークリングにならないようにしている上、甘味とのバランスも取ってくれています。

酸味の刺激が程良く、美しいピンク色をしていて、苦味があることから、果汁たっぷりのピンクグレープフルーツのイメージがしっくりきます。

そして、少し控えめですが、甘味を感じる赤系ベリーの味わいも魅力的です。甘味がありますが、後味はややスッキリして軽やかです。

そして、ストロベリーの味わいは、長めの余韻まで繋がります。

さらに、独特な梅・紫蘇ジュースの味わいを、香りと共に感じます。

香りを取り、口に含んだ当初から、この特徴は何だろうと思いを巡らせたところ、田舎の実家で子供の頃に飲んだ混ざりっ気のない、梅・紫蘇ジュースを思い浮かべました。

この梅・紫蘇ジュースのイメージは、今回の2022ファンピーロゼ泡と、先日抜栓したカーブドッチのファンピー・ロゼ２０２２も同様の印象があり、共通するスチューベンというブドウ品種の特徴かもしれません。

この梅・紫蘇ジュースの味わいのおかげで、ピンクグレープフルーツや赤系ベリーに、和のテイストを加えたワインのイメージに感じます。

そして、この組合せの味わいがするロゼ・スパークリングは、非常に美味しいです！

 

今回は新潟県のワイナリー、カーブドッチが造る2022ファンピーロゼ泡でした。

果汁感たっぷりのジューシーさと梅・紫蘇ジュースは、特に暑い季節には身体が求めているビタミンCやクエン酸などのイメージがたくさんあります。

さらにスパークリングということもあり、グビグビ飲んでしまう美味しさです。

喉の渇きと身体を癒してくれる美味しさと、美しい色を楽しめるワインでした。

価格は3000円位と手頃ですので、和のテイストを含んだジューシーな2022ファンピーロゼ泡で癒されてはいかがでしょうか。

おすすめです！

 

 

カーブドッチの2022ファンピーロゼ泡　果汁と梅・紫蘇の癒しの基礎情報

・ワイン名：2022ファンピーロゼ泡

・生産者：カーブドッチ (公式ページはこちら)

・生産地:日本＞青森県

・葡萄品種：スチューベン（ベース）、メルロー、マスカット・ベーリーＡ

・参考価格（ネットショップ）：3000円位

 

・購入時期/抜栓時期：2023.05./2023.05.

・入手先：カーブドッチ

（Twitter公式アカウント：@cavedocci_wine、instgram公式アカウント：@cavedocci)

Twitter上でカーブドッチが実施していたキャンペーンに当選していただきました。

 

 

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今回はカーブドッチが造る2022ファンピーロゼ泡を抜栓しました。ピンクグレープフルーツに赤いベリー、そして梅・紫蘇ジュースが癒しを与えてくれるワインでした。

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・ファンピー・ロゼ２０２２/カーブドッチ

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