ブレッド＆バター ワインズのスパークリング ブリュット！
今回は Hivimo（ヒビノ）公式アカウントが実施していキャンペーンに当選していただいたワインです。
ブレッド＆バター ワインズ
・ブレッド&バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェNV
・ブレッド&バター シャルドネ２０２４
以前からお気に入りのワイナリーです！
過去にはスパークリングワインを一度、白ワインは2020vt〜2023vtまで毎ヴィンテージ、赤ワインはリザーブ・カベルネソーヴィニヨンの2018vtとカベルネソーヴィニヨンの2020vt、ピノノワールの2020vtも飲んでいます、
私はかなりの同ワイナリーのファンと言えそうです。
今回は2022年に飲んで以来のスパークリングワインを抜栓しました。
そんなワインの感想です。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェ
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェの情報は、入手先の Hivino（ヒビノ）の公式ページから抜粋・引用しています。
青リンゴやレモンピール、白桃を思わせる爽やかな果実の香りに、ほのかなブリオッシュのニュアンス。
口に含むと、きめ細かな泡とフレッシュな酸が心地よく広がり、クリーミーな口当たりが全体をやわらかく包み込みます。
果実の爽快感とまろやかなコクがバランスよく調和し、余韻には爽やかな旨みが残ります
「ワインを難しく考えすぎず、シンプルに楽しむ」を掲げる、カリフォルニアの人気ブランド「ブレッド＆バター」が手掛けるスパークリングワイン。
シャルドネを98％使用し、ベースワインの一部には樽熟成した「ブレッド＆バター シャルドネ」を使用しています。
爽やかな果実味を活かしながら、ブランドらしいクリーミーさと香ばしいニュアンスを表現した、親しみやすくも満足感のある辛口スパークリングです。
詳しくはこちら（ Hivino（ヒビノ）の公式ページ）
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュットを造るブレッド&バター ワインズ
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェを造るワイナリー、ブレッド&バター ワインズの情報は、入手先の Hivino（ヒビノ）の公式ページから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（ Hivino（ヒビノ）の公式ページ）
Bread & Butter Wines（ブレッド＆バター ワインズ）は、「ワインの小難しいルールなんて、もう忘れませんか？」と語りかけるような、自由で新しいスタイルを提案するカリフォルニア発の大人気ブランドです。「自分が美味しいと思うワインこそが良いワイン」というシンプルな哲学で、世界中のワインファンを魅了し続けています。
ブランド名には、パンのような香ばしさとバターのようなクリーミーさという味わいの特徴、そして「人生に欠かせないもの」という想いが込められています。最大の魅力は、難しく考えないという意味のコンセプト、Don’t Overthink itにあります。
ドレスアップした特別な日でも、スウェット姿でくつろぐ日常でも。お気に入りのグラスでも、手軽なプラスチックのコップであっても、ルールに縛られず気の向くまま自由に味わうスタイルを提案しています。
気取らないコンセプトの一方で、品質は本物です。数々の受賞歴を持つベテラン醸造家リンダ・トロッタが手掛けるワインは、リッチで親しみやすい定番ラインから限定生産のナパ・コレクションまで幅広く揃っています。2021年にはナパ・ヴァレーにアットホームなテイスティングルームをオープンし、誰もが純粋にワインを楽しめるブランドとして愛され続けています。
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェの感想
グラスに注ぐと、勢いよく豊富に泡立ち、一気に沸き上がった水面の泡はすぐに収まりつつ、繊細で豊富な泡はその後も長らくグラスに湧き上がり続ける。
見ていて飽きないですね。
そして、色は透明度の高い、淡いレモンイエロー。
ライムや青りんご、レモンやグレープフルーツ、ブリオッシュ、バニラクリーム、レモンピール、白い花、フルーツコンポート、洋梨、少しフレッシュハーブなどの香り。
爽やかな緑系のフルーツやシトラス、上品な甘味を想像させるブリオッシュやクリーミーさもあるバニラクリーム、爽やかな苦味もイメージするピールなど、様々な香りが豊富に漂います。
香りからは非常にバランスの良い、美味しいスパークリングワインを想像します。
非常に美味しそう！
口に含むと、しっかりとした酸味、苦味、僅かな甘味を感じる。
繊細でクリーミーな泡が酸味と共に口内を刺激し、また、喉越しも良く、どんどん飲みたくなります。
フレッシュなレモンやグレープフルーツ、少し青りんごやライム、緑のハーブ、僅かにバニラやフルーツコンポート、レモンピール、僅かにトースト、ナッツ、ミネラルなどの味わい。
非常にしっかりとした酸味で、甘味もあまり感じないため、第一印象は爽やかでサッパリとしています。
また、スッキリしているので、泡の喉越しの良さも同時に楽しめます。
口当たりはツンツンしたスパークリングではなく、繊細でクリーミーな泡、そして、瑞々しさがあるため、クリーミーでジューシーです。
っしかし、単純なスッキリワインとは全く異なります。
柑橘系や緑系フルーツのサッパリとした爽やかさと苦味の中に、上品なクリーミーさ、僅かな香ばしさや甘味など、様々な味わいがあり、バランス良く仕上がっています。
そう言えば、バターやトーストっぽさはあまり意識しなかったです。
味わいに僅かにトーストっぽさ、香りにブリオッシュを感じるイメージでした。
全体としては非常に爽やかで、サッパリとした泡と言えそうです。
よく冷やして爽やかさを楽しんだり、豊富な香りと共に様々な味わいを楽しんだり、そんなスパークリングワインでした。
やはりブレッド＆バターのスパークリングワインはおすすめです！
今回はブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェを抜栓しました。
柑橘系や緑系フルーツのサッパリとした爽やかさと苦味の中に、上品なクリーミーさや瑞々しさ、僅かに香ばしさや甘味など、バランス良い美味しさでした！
４年ぶりに飲みましたが、やはり美味しかったです。
ブレッド＆バター・ワインズの赤・白ワインのような樽を効かせた美味しさとは異なり、スッキリとした爽やかさが支配的でした。
しかし、スッキリ・爽やかで単純に終わらないところが、ブレッド＆バター・ワインズの見せ所と言えそうです。
さて、このワインは暑い季節に贅沢に喉越しを楽しむも良し、豊富で多彩な香りを楽しみながら、少し温度を上げて上品な味わいを引き出すも良しの素晴らしいワインだと思います。
もちろん様々な料理とも合わせやすいと思います。
特に、柑橘類などの酸味を伴う料理などに特に合いそうです。
価格は3000円台からと非常にお値打ちです。
機会があれば、是非！
ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェの基礎情報
・ワイン名：ブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェ
・ワイナリー：ブレッド&バター ワインズ（ Instagram：@breadandbutterwines ）
・ブドウ栽培地：アメリカ＞カリフォルニア州
・ブドウ品種：シャルドネ98%、フレンチ・コロンバール&トンプソン・シードレス２％
・栽培・醸造法等：シャルマ方式。マロラクティック発酵。シュールリー。残糖度6.5 g/L。
・インポーター：三国ワイン株式会社（公式ページはこちら。Instagram：@mikuni_wine ）
・参考価格：3000円台~
・入手時期/抜栓時期：2026.09./2026.09.
・入手先：Hivino（ヒビノ）（公式ページはこちら。Instagram：@hivino_wine、X：Hivinowine ）
Hivimo（ヒビノ）公式アカウントが実施していキャンペーンに当選していただいたワイン
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今回はブレッド＆バター カリフォルニア スパークリング ブリュット キュヴェを抜栓しました。
柑橘系や緑系フルーツのサッパリとした爽やかさと苦味の中に、上品なクリーミーさや瑞々しさ、僅かに香ばしさや甘味など、バランス良い美味しさでした！
下記は同じくブレッド＆バター ワインズのピノノワールです。
・ブレッド＆バター・ピノノワール２０２０/ブレッド＆バター ワイナリー
アメリカ、カリフォルニア州。3000円台。
華やかなバニラやカシス・ブラックチェリーなどの黒系果実など、とにかく華やかな香りです！
口に含むと、酸味は控えめで、繊細なタンニン、渋味はごく僅かです。バニラ、甘やかな熟したブラックチェリー、スパイスなどの味わい。
エレガントで、華やかな味わいです。非常に美味しい！
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