神戸ワイナリーのワインイベントに合わせて、２ヶ月間の間に２度訪問することができました。
神戸ワイナリーのワインイベントで、たっぷりと美味しい神戸ワインやFOODを楽しみつつ、ワイナリーカフェやワインショップ、工場館・ブドウ畑も見学してきました。
そこで、訪問時に利用した神戸ワイナリーの各施設やサービス、ワインイベントの情報、実際に飲んだワインの簡単な感想などを、本記事で紹介をしています。
また、同公式ページや公式オンラインショップから得た情報も加えて、神戸ワイナリーについての情報を整理しています。
本記事では下記内容について、掲載しています。
・神戸ワイナリーのサマリー
・神戸ワイナリー主催の主なワインイベント
・神戸ワインの各シリーズとワインの感想など
・神戸ワイナリー内のワイナリーカフェ
・神戸ワイナリー内のワインショップ
・神戸ワイナリーのワイナリー見学
・まとめ
・神戸ワイナリーの基礎情報
神戸ワイナリーやその施設やサービス、ワインイベント、そして、神戸ワインなどに関心がある方の参考になれば幸いです。
本ページにはプロモーションが含まれています。
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
神戸ワイナリーのサマリー
神戸ワイナリーは兵庫県神戸市内に所在するワイナリーです。
そして、神戸ワイナリーのワインは、神戸市内で栽培されたブドウのみで造られています。
神戸ワインのブドウは神戸市西区及び北区にある専用の畑と、ワイナリー内の畑の計約40ヘクタールで栽培されています。
自社畑はもちろんですが、買い付けするブドウも神戸市内の契約農家から購入しています。
神戸ワイナリーは名実ともに神戸市で造られたブドウを使い、神戸ワインを造っているということになります。
上記写真は神戸ワイナリー内のブドウ畑。
また、神戸ワインは1983年の本格的なワイン醸造開始から、記事執筆時で約40年の歴史があります。
現在、神戸ワイナリーは一般財団法人神戸農政公社の１つの事業である、ワイン事業部において運営されています。
昭和58年（1983年）酒類醸造免許を取得し、本格的にワイン醸造を開始
昭和59年（1984年）「農業公園」完成 神戸ワイン販売開始
平成16年（2004年）ワイン事業本部設置
引用元：神戸ワイナリー公式ページ。こちら
神戸ワイナリーのブドウ栽培・収穫等
・ブドウ品種
神戸ワイナリーが取り扱う主なブドウ品種は、カベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、リースリング、シノナリースリングです。
他にもネッビオーロ、プチマンサン、バルベラ、ピノブランなども扱っています。
主なブドウ品種
カベルネソーヴィニヨン、メルロ
シャルドネ、リースリング、シノナリースリング
・ブドウ畑と栽培・収穫
ブドウ畑は六甲山麓を望む南方向きのため、温暖で日照時間が長く、充分な太陽のエネルギーを得ることができます。
神戸ワイナリーではブドウ畑内にも草を生やし、自然のままを大切にする早生栽培を実践しています。
そして、全てのブドウは、手摘みで収穫され、手作業で選果されています。
選果は収穫時と醸造前の２度行われています。
神戸ワイナリー主催の主なワインイベント
神戸ワイナリーでは、ワイナリー主催の様々なワインイベントを開催しています。
キッチンカーなどのFOODの出店もあり、普段ワイナリーでは食べられない食事などを楽しむことができます。
神戸ワイナリー自体もオープンバルとして出店して、10種類前後の神戸ワインを飲むことができます。
また、神戸ワイナリーが場所を提供し、ワイナリー自体は出店をして、他の主催者が開催するイベントもあります。
こちらも様々な神戸ワインを飲むことができ、また、FOODの出店もあったりと、ワイン好きにも楽しむことができます。
神戸ワイナリー主催の主なワインイベント
本章では、神戸ワイナリー主催のワインが飲める、主なイベントをピックアップしています。
ワイン好きの方は興味のある方は是非チェックしてみてください。
なお、引用元は神戸ワイナリー公式ページ内のイベントのページです。こちら
『KOBE the CRAFT」３月
（開催年：2023）
主催：KOBE the CRAFT実行委員会＠神戸ワイナリー実行員会
2023年
農家、酪農家、漁師、パン屋、酒造家など、神戸の食を支えるつくり手たちが自ら出店し、自慢の食を提供するほか、つくり手同士のマッチング企画『あなたが選ぶお酒とお肉のマッチング総選挙』やトークショーなどのイベントも実施。
『 MIDORI no WINE FESTA 』GW
（開催年：2023）
2023年
GWの恒例イベント、「春のワインまつり」がリニューアルしました。
音楽やダンスのステージやキッチンカーなどのフード、ワークショップなど盛りだくさん。
もちろん、おいしい神戸ワインとワインに合うおつまみの販売も実施します。
『バス・キッチンカーがやってきます♪』６月
（開催年：2023）
2022年
初夏のおでかけ、お散歩に神戸ワイナリーはいかがですか？6月11日はキッチンカーがやってきます！
◆ キッチンカー
HACCHA BOOTH （ワッフルバー カリフォルニアの黄色いスクールバスがかわいいキッチンカー）
〇と〇 マルトマル （ステーキサンド、チキンオーバーライス、フローズンミックスジュース、かき氷）
◆神戸ワインのオープンバル
◆兵庫県立西神戸高等支援学校（焼き菓子・ジュース販売）
◆神戸市バス（ポンチョバス）、山陽バスの展示 プレゼントもあるよ！（先着順）
『KOBEWINE JAZZ FESTA 2023』９月上旬
（開催年：2023,2022,…）
2023年
神戸市西区の自然豊かな神戸ワイナリーで今年で5回目となるKOBEWINE JAZZ FESTAを開催。ラジオ番組「KOBE JAZZ-PHONIC RADIO」から生まれたKJPR Acoustic BANDが一夜限りの迫力あるライブを披露します。
JAZZを聴きながら神戸ワインとお食事も楽しめる大人のイベントです
2023年
●KJPR Acoustic Band：広瀬 未来 (Trumpet)、たなか りか(Vocals)、高橋 知道(Tenor Sax)、加納 新吾(Piano)、萬 恭隆(Bass)、早川 紗世(Drums)、
●Moe Suzuki Quarrtet：鈴木 もえ（Vocals）、島田 颯（Piano）、荒玉 哲郎（Bass）、中野 圭人（Drums)
2023年の Jazz の演奏は、30分を２回ずつの演奏でした。
暑さが控えめになりつつある夏の終わりに、18時スタートですので、屋外も涼しいです。
暗くなり始めてから、オープンスペースで、ワインを片手に聞く、Jazzは格別でした！
神戸ワイナリーがオープンバルで販売しているワインの全種類を２人で飲みました(笑)。
また、ワイン以外にも、非常にフルーティで、瑞々しいサングリアと、神戸カベルネソーヴィニヨンジュースも美味しかったです。
この日は神戸ワイナリーを昼過ぎに訪問して、ワイナリーカフェで食事とグラスワイン４種類を楽しみました（詳しくは本記事レストランカフェの章に記載。こちら）
その後、ワイン造りの展示物やブドウ畑を見学するなどし、最後はワインを片手に、ジャズの演奏に聞きほれ、夜まで神戸ワイナリーで、ワイン三昧を楽しみました。
『神戸ワイナリー 新酒まつり2023』10月末頃
（開催年：2023,2022,2021）
2023年
その年に収穫したブドウで造ったできたての新酒をお披露目する「新酒まつり」
神戸ワインのグラス販売のほか、2023年版の新酒『みのり』の販売、
キッチンカー、ステージイベントなど2日間に渡って開催されます。ぜひご来場ください。
９月のジャズフェスタに来たばかりでしたが、新酒の『みのり2023』を目当てに、10月も神戸ワイナリーを訪問しました。
オープンスペースの中央広場の舞台では、ダンスパフォーマンスやライブや、神戸ワインの新酒の紹介などが行われています。
また、様々なFOODの出店もあります。
今回は『神戸スパークリング・白辛』で乾杯し、お目当ての新酒の白・赤２種類『みのり2023・白』『みのり2023・赤』、そして、『神戸セレクト・白』、神戸ワイナリーの最上位クラスのベネディクシオイン・シリーズの『ベネディクシオンルージュ』を飲み、神戸ワインを堪能しました。
『神戸ワイナリー Christmas Marche 』12月
（開催年：2021）
2021年
神戸在住の「madoca」さんによる歌の披露、サンタさんによるプレゼントの配布やライトアップされた約2mのもみの木のクリスマスツリーへの飾りつけがクリスマスらしさを演出します。また、新酒まつりでは発売開始直後に売切れた神戸ワインコラボ商品の胡椒餅を再販します。他にも、老祥記の豚まんやホットサンドなどの身体が温まるフードメニュー、神戸ワインのアウトレットセール、陶器市など盛りだくさんの内容です。お客様や地域の方にクリスマスの雰囲気を楽しんでいただけるイベントです。神戸ワイナリーのクリスマスイベントをお楽しみください♪
神戸ワイナリーのワインの各シリーズ
本章では神戸ワイナリーがリリースしているワインについて紹介しています。
神戸ワイナリーのワインは大きく３つのシリーズと、スパークリングワインや新酒などがあります。
本章では各シリーズを紹介するとともに、実際に試飲したワインの簡単な感想も紹介しています。
「ベネディクシオン」シリーズ
「エクストラ」シリーズ
「セレクト」シリーズ
新酒みのり
スパークリング
神戸ワイナリー限定品
など
「ベネディクシオン」シリーズ
神戸ワインの最高クラス。 自然な発酵を促し、出来るだけストレスを与えない方法での醸造を行いました。かもし用ステンレスタンクで3～4週間。プレス後、選び抜いたフレンチオーク樽で春までマロラクティック発酵を行います。ブドウに合わせて材質、樽の焼きレベル、熟成期間を吟味しているため、果実との調和がとれた複雑かつベネディクション（訳：天の恵み）を感じられる深い味わいのワインです。
ベネディクシオン（ブラン、ルージュ）
神戸ワイン公式オンラインショップより引用。こちら
ブドウ品種：神戸市産シャルドネ
ベネディクシオンブランの感想
トロピカル、バニラ、めちゃくちゃ香り高く、味わい深い！
綺麗に樽を使った上品なシャルドネ。
飲み進めると、柔らかめの柑橘類も感じられ、フレッシュな果実味も楽しめる。
「エクストラ」シリーズ
ブドウ品種：神戸産カベルネソーヴィニヨン、メルロ
エクストラ・赤の感想
少し渋味があり、瑞々しさもあるフレッシュな果実感と、熟した黒系ベリーやクレームドカシス、バニラのような、まろやかな甘やかさを感じる。
美味しい！
ブドウ品種：神戸産シャルドネ100％
エクストラ・白の感想
南国フルーツや柑橘類の非常にジューシーな味わいがあり、上品な樽使いで、バニラなども感じて、美味しい！
「セレクト」シリーズ
ブドウ品種：神戸産カベルネソーヴィニヨン、メルロ
セレクト・赤の感想
渋味があり、しっかりめですが、フレッシュでイキイキした果実味を持ち、やや軽めに楽しめる赤ワインです。
ブドウ品種：神戸産ブドウ
セレクト・ロゼの感想
フレッシュでジューシーな赤系ベリーを感じるロゼワインです！
口当たりも良く、チャーミングで美味しい！
ブドウ品種：神戸産シャルドネ、シナノリースリング
セレクト・白甘の感想
ドライと感じる程の、ほのかな甘口。
フルーティで、優しい甘味が美味しいです！
ブドウ品種：？
セレクト・白辛の感想
酸味があり、しっかりとした味わいです。
よく冷やして、ドライで、かつ、スッキリめに楽しむのがおすすめ！
・新酒みのり
2023年
厳しい気象条件に立ち向かい、手間暇かけて育てた果実の香りとスッキリとした酸味が特長です。
熟成を待たずにお楽しみいただけるフレッシュな味わいをお楽しみください。
新酒 みのり・白
フレッシュ＆フルーティ。青リンゴ、白い花、ハチミツのアロマと心地よい酸味が楽しめます。
新酒らしい爽やかさのあるやや甘口の白ワインです。
新酒 みのり・赤
手摘みで収穫されたメルロを100％使用。
アメリカンチェリーやストロベリーの香りをもち、渋みとフレッシュな果実味が口いっぱいに広がる赤ワインです。
新酒の爽やかな酸味を感じられるワインに仕上げました。
神戸ワイナリー公式ページから引用。こちら
ブドウを収穫した年の秋にリリースされる新酒。
ブドウ品種：神戸産シャルドネ、リースリング、シナノリースリング
新酒 みのり2023・白の感想
新酒のワインらしい香りと味わいがよく出ています。
ほのかに甘く、優しい口当たりで親しみやすい。
アルコール度数は強くなさそうですが、ヌーボーのイメージよりはしっかりとした味わいです。
ブドウ品種：神戸産メルロ
新酒 みのり2023・赤の感想
新酒なので、非常に軽い赤ワインかな？と想像していましたが、意外にもメルローらしい、しっかりとした味わいです。
しかし、口当たりはそこまで重くなく、軽やかさもあり、若々しくフレッシュなカシスや黒系ベリーが美味しいワインでした！
・スパークリングワイン
・神戸スパークリング（辛口、ロゼ、甘口）
ブドウ品種：神戸市西区産シナノリースリング
神戸スパークリング・辛口の感想
ふくよかさや苦味があり、ワインの味わいをしっかりと楽しめます。
そして、かなりドライでスッキリした印象です！
ブドウ品種：神戸市西区産ブドウ
神戸スパークリング・ロゼの感想
フレッシュな赤系ベリーが心地よい。
ロゼ・スパークリングらしいチャーミングな味わいです！
ブドウ品種： 神戸市内産シャルドネ・リースリング・シナノリースリング
神戸スパークリング・甘口の感想
少し甘味がありますが、苦味・酸味があるので、それ程甘くは感じず、口当たりが良いスパークリングです。
ふくよかな果実味も感じます。
・神戸ワイナリー限定品
神戸ワイナリー内の、ワインショップ及び公式オンラインショップ限定販売の商品です。
ex.
・ねこと暮らす（草原のベンガル、昼下がりのマンチカン、夕暮れのシャム、真夜中のペルシャ）
・「宵」と「悠」
良質のメルロのみをオーク樽でゆっくりと熟成させました。口に含むと、程よい樽の香りの中に心地よい酸味が広がります。やわらかく丸みのあるタンニンは芳醇でまろやかな味わいなので、普段赤ワインをあまり飲まれない方にもおすすめです。しっかりとした骨格のなかに深い奥行きのある味わいのワインです。
神戸ワイナリー公式オンラインショップから引用。こちら
ブドウ品種：メルロ
MELROT -宵- の感想
柔らかい飲み口、落ち着きのあるブラックチェリーとブラックベリーなどの黒系果実のフルーティさと、バニラやクレームドカシスなどの、まろやかな甘やかさもある美味しさ！
手間暇かけた良質、かつ、格上のメルロです！
・その他
夕焼けのような鮮やかなオレンジ色のワイン。
神戸でとれた赤ワイン用ブドウであるメルロを「セニエ製法」で仕上げました。
ミネラルを感じるようなチョークの香り。
果実味を感じるしっかりした酸味、果皮由来のコクが特長です。
※KRAPPとはドイツ語で茜という意味です。
神戸ワイナリー公式オンラインショップから引用。こちら
ブドウ品種：神戸産メルロ100％
KRAPP -クラップ- の感想
フレッシュ過ぎない、少し抑えた赤系ベリーの味わい。
少し酸味があり、瑞々しいフルーティさがあり、美味しい！
・神戸大沢シャルドネ２０１８/神戸ワイナリー
瑞々しい果実味と新鮮な植物の緑、奥深い複雑さを楽しめる日本らしいシャルドネ！
フレッシュなライムやゆずなどの緑系の柑橘類、フレッシュハーブ、ブリオッシュや少しバター、控えめにフレッシュな南国果実、白い花、爽やかなスパイス、ナッツなどの香り。
口に含むと、ライムなどの緑系柑橘類、控えめにトロピカルフルーツ、洋梨、ピール、フレッシュハーブ、レモングラス、白胡椒などの味わい。
・ジュース
神戸産ブドウ100％のストレートジュースです。丁寧に手摘み収穫されたブドウだけを使用して作りました。
数量限定の人気商品！なくなり次第終了です。
es.神戸シャルドネジュース、神戸メルロジュース、神戸カベルネ・ソーヴィニヨンジュース
神戸ワイナリー公式オンラインショップから引用。こちら
ブドウ品種：神戸産カベルネソーヴィニヨン100％
神戸カベルネソーヴィニヨンジュースの感想
濃厚でコクがあって、果実の自然な甘味のブドウジュースです。
非常に美味しいです！
神戸ワイナリー ワイナリーカフェ
神戸ワイナリーの施設内にあるワイナリーカフェでは、食事とワインを楽しむことができます。
特に、ワインはグラスで飲むことができます。
ちゃんとグラスで飲みたい方には、ワイナリーカフェは特におすすめです。
（※ワインイベントでのオープンバルではプラスティック容器ですが、イベントの時もワイナリーカフェのグラスワインは、グラスで提供されています）
こちらは年中無休（年末年始、2月施設点検期間中は除く）、ラストオーダーは15:30です。
神戸ワイナリー ワイナリーカフェ グラスワイン
・神戸セレクト・赤
・神戸セレクト・ロゼ
・神戸セレクト・白甘
・神戸セレクト・白辛
私が訪問した際のグラスワインのメニューは、上記の４種類（各700円）です。
もちろん４種類ともオーダーしました！(笑)
また、フルボトルやハーフボトルもメニューにありました。
セレクト・シリーズについてはこちら（本記事内、神戸ワイナリーのワインの各シリーズ）
神戸ワイナリー ワイナリーカフェ FOODメニュー
・神戸ワインビーフシテュー
・神戸元町 近藤亭 生ハムのキッシュ、同スモークサーモンのキッシュ
・ビーフカレー、カツカレー、
・ミンチカツバーガー、
・お子様カレーSetやお子様うどんSet
・森谷商店コロッケ、ミンチカツ、
・若鳥の唐揚げ、フライドポテト、うどん
など
ワイナリーカフェは 15:30ラストオーダー、16:00クローズドですので、ディナーはなく、基本的に軽食やランチメニューが中心となります。
なお、食事のメニューはお子様向けもあり、ジャンルが豊富で、様々なニーズに応えられるようになっています。
・要チェックのメニュー
上述のように豊富なメニューの中でも、下記２種類は神戸ワインを使った料理と思いますので、ワイン好きには訪問時にチェックしていただきたいメニューです。
どちらも赤ワインとの相性が非常に良さそうで、美味しそうです！
・神戸ワインビーフシテュー
・ハンバーグ神戸ワインソースランチ
なお、ハンバーグはランチメニューのみに記載がありましたので、レギュラーメニューではなさそうです。
ビーフシチューはレギュラーメニューと思われます。
神戸ワイナリー ワイナリーカフェ おすすめのペアリング
訪問時は私が神戸ワインビーフシチューを、妻が神戸元町 近藤亭のキッシュをオーダーして、４種類のグラスワインと合わせています。
特に神戸ワインビーフシチューと神戸セレクト・赤は好相性でした。
おすすめのグラスワインと料理のペアリング
・神戸セレクト・赤
・神戸ワインビーフシチュー
神戸セレクト・赤はフレッシュでイキイキした面も持つ、やや軽めの赤ワインでしたので、ビーフシチューに酸味を与え、味の変化と軽やかさを与えつつ、同時にワインの渋味を軽くしてくれます。
神戸ワイナリーのワイナリーカフェの訪問時は、是非チェックしてみてください！
神戸ワイナリー ワインショップ
本章では神戸ワイナリー内にあるワインショップを紹介しています。
ショップ内は、洗練された美しい空間になっていて、かなり広いです。
そのため、ゆとりをもって、ワインを陳列していますので、じっくりとワインをチェックすることができます。
また、ワイン以外にも神戸ワインを使った商品や、地元神戸のお土産？も販売しているので、要チェックです。
スタイリッシュでエレガントな空間をご提供しています。
神戸の風・光・太陽に育まれて育ったブドウを丹精込めて醸造した神戸ワインのすべてを販売しています。
またご希望に応じて各種試飲もご用意しています。
地元の皆様の身近なワインセラーとして。
また、神戸の素敵な思い出として、数々のお土産品も取り揃えています。
神戸セレクション選定「神戸ワイン石鹸」、六甲山牧場の神戸チーズ(カマンベールチーズ)を使った「マイルドスモークチーズ」、神戸赤ワインで煮込んだリッチな「缶ツマ」シリーズなど神戸ワインを使ったお菓子も販売しています。
引用元：神戸ワイナリー公式ページ。こちら
・おすすめのワイン！
ワイナリーのショップで特にチェックしていただきたいのは、ワイナリーのショップ（オンラインショップを含む）限定品です。
一般のお店では購入できないワインとなりますので、立ち寄った際は、是非チェックしてみてください！
そして、私が飲んだ範囲だと、下記『 MELROT -宵- の感想 』です。
良質のメルロのみをオーク樽でゆっくりと熟成させました。口に含むと、程よい樽の香りの中に心地よい酸味が広がります。やわらかく丸みのあるタンニンは芳醇でまろやかな味わいなので、普段赤ワインをあまり飲まれない方にもおすすめです。しっかりとした骨格のなかに深い奥行きのある味わいのワインです。
神戸ワイナリー公式オンラインショップから引用。こちら
ブドウ品種：メルロ
MELROT -宵- の感想
柔らかい飲み口、落ち着きのあるブラックチェリーとブラックベリーなどの黒系果実のフルーティさと、バニラやクレームドカシスなどのまろやかな甘やかさもある美味しさ！
・ワインショップでの試飲
ワインショップのレジ横には試飲スペースがあり、６種類ほどワインが置いてありました。
恐らく普段は、６種類位のワインが試飲できるものと思います。
訪問時に試飲スペースに置いてあったワインは、ベネクシオン２種類、セレクト３種類とあと１種類です。
※イベント時は、神戸ワイナリーがオープンバルでグラスワインを販売していますので、ショップでの試飲はしていないとのことでした。
イベント時はオープンバルで10種類前後のワインをグラス（プラスティック）で販売していますので、ワインを購入してチェックすることができます。
400円~800円/グラスで、たっぷりと入っていますので、しっかりと楽しめます。
・その他
訪問時は何種類かの神戸ワインのアウトレット品を販売していました。
その中で、神戸大沢シャルドネ２０１８を購入しました。
ヴィンテージが少し前で、キャップシールが無いだけで、2000円台が1000円台になっていたので、非常にお得です。
アウトレットでも気にされない方は、いつも販売しているわけではないと思いますが、是非チェックしてみてください。
訪問時は試飲スペースの真後ろに置いてありました。
・神戸大沢シャルドネ２０１８/神戸ワイナリー
瑞々しい果実味と新鮮な植物の緑、奥深い複雑さを楽しめる日本らしいシャルドネ！
フレッシュなライムやゆずなどの緑系の柑橘類、フレッシュハーブ、ブリオッシュや少しバター、控えめにフレッシュな南国果実、白い花、爽やかなスパイス、ナッツなどの香り。
口に含むと、ライムなどの緑系柑橘類、控えめにトロピカルフルーツ、洋梨、ピール、フレッシュハーブ、レモングラス、白胡椒などの味わい。
神戸ワイナリーのワイナリー見学
本章では、神戸ワイナリーのワイナリー見学について、整理しています。
有料見学、無料見学、自由見学の３パターンがあります。
有料見学と無料見学は、いずれも10名以上からとなっています。
・有料見学
予約制。1500円/人。20歳以上1組10名から。
約60分の案内。
・ブドウ畑の見学（カベルネ・ソーヴィニヨン種で生育状況などの説明）
・工場見学（仕込場→搾り機→赤前発酵タンク→瓶詰めライン）
・ワインの試飲（2つのワインとワインの楽しみ方の説明）
・無料見学
予約制。20歳以上1組10名から。
・約15分のワインの瓶詰め工場のしくみなどの説明
・ワインショップ内にて無料試飲
・自由見学
予約無し。自由に見学。工場館の中までは入れず、ガラス越しに見学。
「ワイナリー見学モデルルート」
①ぶどう畑
②工場館（瓶詰ライン）
③ワインショップ
写真はカベルネソーヴィニヨンのブドウ畑です。
神戸ワイナリーの入口手前、左側に広がっています。
工場館では瓶詰めの行程について、ガラス越しに設備を見ながら、各作業の説明書きをチェックできるようなっています。
工場館内に入り、仕込場→搾り機→赤前発酵タンクなどを見学するには、有料見学でないとできなさそうでした。
なお、工場館の入口には、栽培・収穫→除梗・破砕→…、などの行程の説明文が設置されていますので、一通りのワイン造りをチェックすることができます。
※写真は一部です。
神戸ワイナリーのまとめ
神戸ワイナリーは約40年のワイン造りの歴史を持ち、神戸市内の自社畑と契約農家が栽培したブドウのみでワインを造っている、名実共に神戸ワインの生産者です。
ブドウ畑内に草を生やし、自然のままを大切にする早生栽培を実践していて、また、全てのブドウは手摘みで収穫され、手作業で２度の選果を行うなど、自然のエネルギーをたっぷりと得た良質のブドウのみを使い、美味しいワインを造っています。
ブドウ品種はカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、リースリングの国際品種を中心に、シナノリースリングなども栽培しています。
そして、神戸ワインはお手頃な「セレクト」から、「エクストラ」、手間暇をかけた「ベネディクシオン」まで３つのシリーズと、ワイナリー限定品、新酒みのり、スパークリングなどの豊富なラインナップを揃えます。
そして、これらの神戸ワインをワイナリー内で飲む機会として、常設のワイナリーカフェでのグラスワインや、ワインショップでの試飲に加えて、ワイン好きならばきっと楽しいワインイベントのオープンバルで有料販売として飲むことができます。
また、イベントではジャズを聞いたり、パフォーマンスやライブを楽しんだりすることができます。
何よりワインイベントでは、10種類前後の神戸ワインや様々な料理を楽しむことができます。
神戸ワイナリーはワイン好き方、ワイナリー巡りをしている方などに、特にワインイベントに合わせて訪問することをおすすめしたいです。
私も来年に開催されるワインイベントに合わせて、神戸ワイナリーを再訪問したいと思います。
神戸ワイナリーの基礎情報
本章では神戸ワイナリーの開園時間や住所等の基礎情報を掲載しています。
変更されていることも考えられますので、直近の情報などは下記神戸ワイナリーの公式をご参照ください。
| 公式ページ等 | https://kobewinery.or.jp/。Instagram：kobewinery。X：kobewine。 |
| 営業時間 | 9：00～17：00
※ワイナリーカフェは11時～16時（ラストオーダーは15時30分） ※その他施設ごとにより異なります。 |
| 開園日 | 年中無休
※年末年始及び２月の施設点検期間は除く。 ※その他施設ごとにより異なります。 |
| 入園料・駐車場料金 | 無料 |
| 住所 | 兵庫県神戸市西区押部谷町高和1557-1 |
| TEL | ・神戸ワイナリー（農業公園）：tel. 078-991-3911 （9:00～17:00） ・BBQ KOBE WEST：tel. 078-991-5950 （水曜除く10:00～16:00）※営業時間は季節により異なります。直接お問合せください。 ・ワイナリーカフェ：tel. 070-5344-8867 （11:00～16:00） |
| アクセス | 神戸市営地下鉄・西神中央駅より神姫バスで「農業公園」または「神戸ワイナリー」
「農業公園」：80・81系統（10番乗り場）、20系統（11番乗り場） 「神戸ワイナリー」：120系統（ワイナリー直通）・27系統（10番乗り場） ※イベント開催時は、無料のシャトルバスが往復している場合がありますので、WEBページのイベントの案内等を要チェックです。 |
ワイン通販「Firadis WINE CLUB」【公式ページ)】
