ブルゴーニュ(白・ロゼ)

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブラン!

今回はO.W.L.WINEという輸入元兼ショップで、ブルゴーニュワインばかりを20本まとめ買いした内の1本を抜栓しました。

初めて飲む造り手で、ドメーヌ・ラガルドです。ワインはACブルゴーニュ・ブランです。

O.W.L.WINEがおすすめということで購入してみました。価格は3100円台とお手頃の価格です。

そんなワインの感想です。

 

ドメーヌ・ラガルドのブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2020

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブランの情報は輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。

50%をステンレス鋼タンクに残し、50%古いオーク樽で12ヶ月熟成するというユニークな製造方法で作りあげたワインは、ヴィラージュワインにも似ています。

透明感のある華麗な金色をしています。
白桃の香りがし、さらに口に含むと、バターのような味わい、オークの香り、洋ナシが現れます。それらはミネラル感と生き生きとした後味を生み出します。

詳しくはこちら(O.W.L.WINEのページ)

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2020 / ドメーヌ・ラガルド

created by Rinker

 

お手頃で美味しいブルゴーニュ・ブランの生産者:ドメーヌ・ラガルド

お手頃で美味しいブルゴーニュ・ブランの生産者、ドメーヌ・ラガルドの情報は輸入元兼購入先のO.W.L.WINEから抜粋・引用しています。

詳しくはこちら(O.W.L.WINEのページ)

現在のドメーヌ・ラガルドの体制は2019年に確立しました。父ジョン・フランソワ・ラガルドが1989年に受け継いだ4ヘクタールのブドウ畑からワインの生産をしています。5アペラシオン。(作付面積)35ヘクタール。

ドメーヌ・ラガルドのオーナーは女性です。まだ独立して間もないですが、2~3年の間に数々のメダルを受賞しており、今後も目の離せないドメーヌです。

ドメーヌ・ラガルドでは赤と白のワインを造り、現代的な技術を組み合わせています。オーク樽と温度調節されたステンレスの大樽を組み合わせて熟成に取り組んでいます。このブレンドにより、ミネラルとまろやかさのバランスが取れた、しっかりとしたワインが生まれます。

 

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブラン!の感想

やや薄いレモンのような美しく透き通るイエロー。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、バター、緑のハーブ、蜂蜜などの香り。

シトラス系の爽やかな香りです。非常にいい香りです。

スワリングすると、さらにフルーティな柑橘類とバターの香りが立ち上がり、バニラ、白い花、蜜のような甘やかな香りも感じる。

抜栓直後で、まだまだ温度は低い状態ですが、非常に素晴らしい香りがします。

 

口に含むと、控えめな酸味、僅かな苦味と甘味を感じる。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘類やピール、緑のハーブ、ミネラル、バニラ、蜂蜜、そして、いずれも僅かにバター、トロピカルフルーツ、バナナなどの味わい。

柑橘類の爽やかさと程良い苦味を感じて、非常に美味しいです。ミネラルや果実味も非常に豊富です。

そして、その奥にはトロピカルフルーツなどの南国果実やバターなどのコク旨感があり、まろやかな味わいが見え隠れしています。

 

抜栓1時間後、ライムやレモン、バター、ハーブ、レモンピール、グレープフルーツ、白い花、ブリオッシュ、レモングラス、蜂蜜などの香り。

口に含むと、ライムやレモン、バター、緑のハーブ、蜜、ミネラル、トロピカルフルーツなどの味わい。

味わいには若干要素は変わった部分もありますが、大きな変化はなく、抜栓直後と同様の美味しさです。香りはバターなどのコクがより現れたように感じます。爽やかで、コク旨感のある美味しいさです。

味わいもさることながら、香りが非常に素晴らしい!

 

抜栓2時間30分後、抜栓1時間後とも大きく変わらず、美味しい! 味わいのコク旨感は増したかもしれない。

柑橘類とそれ以外の要素との主人公の入れ替わりがあったように感じます。

但し、前面と後ろが完全に入れ替わるのではなく、コク旨感が増してきて、相対的に地位がアップしている印象です。

個人的には抜栓して温度が戻り、ワインも開いた現状が一番美味しいと感じます。また、よく冷えていた抜栓食後も美味しいですので、ぜひ両方試して、その後はお好みの方で飲まれるのがおすすめです。

 

ドメーヌ・ラガルドのブルゴーニュ・コート・シャロネーズはバターなどのコク旨感がありながら、柑橘類の爽やかさや苦味があり、そして香りは深みのある芳しさが非常に素晴らしい、美味しいブルゴーニュ・ブランです。

ワインが開いても大きく変化せず、抜栓直後に近い状態を4時間位維持していました。(翌日以降に残す予定が美味しくて、飲み切ってしまいました)

価格も3100円台と手頃で、上質なブルゴーニュ・ブランです。ぜひ1度試して欲しい1本です。

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2020 / ドメーヌ・ラガルド

created by Rinker

 

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブラン!に合わせた料理

・燻製香る 国産鶏の自家製パテBIG BEANS(ビッグビーンズ)

原材料:鶏肉、ベーコン、鶏レバー、玉ねぎ、ラード、枝豆、卵、塩、コショウ。

・バタール:Tour de France

「天然酵母とフランスの小麦粉、硬水を使用することで風味豊かでカリッとモッチリとした食感に仕上げた、こだわりの商品です。」

 

パテはしっかりとしたチキンの味わいがあり、チキンらしく濃くなく、ちょうど良い味加減です。牛肉や豚肉とは一味違うさっぱりさと旨味があり、美味しいです。

パテが苦手な方も美味しく食べれるのではないかと思います。

ドメーヌ・ラガルドのブルゴーニュ・ブランと合わせると、ワインのフルーティさは少し控えめになりますが、蜂蜜の甘味、バターのコクや果実の苦味などを感じつつ、パテのコク旨感をしっかりと味わえます。

ワインとパテ&バタールを合わせた方が、よりワインの美味しさを感じられます。

良いペアリングです! 美味しい!

・BIG BEANS(ビッグビーンズ)

「一目で質の良さが分かる食材。料理への創造力をかき立てる選りすぐりの調味料やスパイス。

見た目も香りもとびきりの、デリやずらりと並ぶ焼き立てのパン。

いつ行っても、何度行っても、発見と感動に溢れている。

BIG BEANSはそんなショップでありたいと思っています。

もちろん、安心で安全、そんな基本中の基本を大切に。」(公式ページより引用)

URL https://www.big-beans.com/
住所 ・ウエスト本店:大阪市西区新町1-30-7

・ノース店:大阪市福島区福島7-6-23

・芦屋店:兵庫県芦屋市大原町16-21

 

 

ミートデリNicklaus‘ 

 

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブラン!の基礎情報

・ワイン名:ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2020

・生産者:ドメーヌ・ラガルド

・生産地:フランス>ブルゴーニュ

・葡萄品種:シャルドネ

・原産地呼称等:ACブルゴーニュ

・気候や土壌:粘土質と石灰質を併せ持った土壌

・栽培・醸造法等:ステンレスタンクで発酵後、50%はステンレスタンク、50%は古いオーク樽で12ヶ月間熟成。

・抜栓時期:2022.4.

・インポーター:O.W.L.WINE

・購入先:O.W.L.WINE (公式ページはこちら)

・参考価格(ネットショップ):3100円台

ブルゴーニュ・コート・シャロネーズ2020 / ドメーヌ・ラガルド

created by Rinker

 

ドメーヌ・ラガルドのお手頃で美味しいブルゴーニュ・ブラン!関連のおすすめ記事

O.W.L.WINE で購入したドメーヌ・ラガルドの美味しいブルゴーニュ・ブランを抜栓しました。価格も3100円台と非常にお手頃で、コスパも高いと思います。

下記記事は同じくO.W.L.WINE で購入したACブルゴーニュ・ルージュです。価格は2900円台とお値打ち価格ですが、非常に力強い骨太な美味しいブルゴーニュでした。

 

ブルゴーニュ・ピノノワール2018/ドメーヌ・シャペル

ブルゴーニュ・ピノノワール / ドメーヌ・シャペル

created by Rinker

2900円台。ドライフルーツ、スモーク、フレッシュな黒系ベリーや赤系果実、清涼感のあるスパイス、少し薔薇の花などの香り。口に含むと、フレッシュな黒系果実やチェリーなどの赤系果実、ドライフルーツ、アーモンドなどのナッツ類、カカオなどの味わい。

オーガニックワイン、ドメーヌ・シャペルのブルゴーニュ・ピノブルゴーニュ・ピノノワール2018/ドメーヌ・シャペル。2900円台。ドライフルーツ、スモーク、フレッシュな黒系ベリーや赤系果実、清涼感のあるスパイス、少し薔薇の花などの香り。口に含むと、フレッシュな黒系果実やチェリーなどの赤系果実、ドライフルーツ、アーモンドなどのナッツ類、カカオなどの味わい。...

 

ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
◆実際に飲んだワイン、及び、料理とのペアリングを紹介。 ◆各ワインの情報を掲載:テイスティングコメント、ワイン名、生産者、生産地、ブドウ品種、栽培・醸造法、原産地呼称、輸入元、購入先、参考価格、合わせた料理など ◆ワインイベントやワインが美味しいお店などのレポートなども掲載 ◆Twitter:日々のワインライフをtweet ◆instagram:ワイン、及び、料理とのペアリングをポストワインセラーのストックは約400本。