ピエモンテ州(白・ロゼ)

イタリアのピエモンテ州でサラッコが造るクリーミーなシャルドネ

ピエモンテ州サラッコのシャルドネについて

ランゲ・シャルド・プラスエ2017について

今回初めてピエモンテ州のシャルドネを頂きました。もっと酸味が聞いてサッパリになるのかと想像していましたが、以外な味わいでした。

サラッコのシャルドネはなかなか美味しいですね。

ランゲ・シャルドネ・プラスエ2016 サラッコ 

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ピエモンテの生産者サラッコについて

生産者の情報は購入先のエノテカさんのページを抜粋・要約しています。

エノテカオンライン「サラッコのページ

1988年、現当主からワインのドメーヌ元詰めを始める。新しい醸造テクニックに加え、より近代的な畑の管理法をワイナリーに導入した。世界中に広く普及することになり、モスカートワインの世界の頂点としての地位を確立している。

1600年代には既にブドウの主格が行われていた歴史的な土地であるカスティリオーネ・ティネッラ村にワイナリーは位置し、標高300~460メートル、土壌は砂の層、灰色粘土、そして石灰岩から構成されている。

ピエモンテ州サラッコのシャルドネ ワインの感想

柔らかい柑橘系果実、ハーブなどの香り。リンゴ、柑橘系などの果実をたっぷり詰め込み、そこにハーブやスパイスが入った味わい。非常にクリーミーで余韻が長い。濃厚さと爽やかさが同居したワイン。一口で長ーく楽しめるワインです。

ピエモンテ州サラッコのシャルドネ ワインの基礎情報

1 生産地: イタリア >ピエモンテ州

2 葡萄品種:シャルドネ100%

3 参考価格:3000円位

4 抜栓時期:2019.6

5 購入先:エノテカ

6 ショップへのリンク

ランゲ・シャルドネ・プラスエ2016 サラッコ 

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ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

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