今回はアグリ株式会社のキャンペーンに当選していただいたイタリアの協同組合がリリースしているシチリア州のオーガニックワインです。
500ml入りの箱のワインです。ビアンコ、ロザート、ロッソの３種類をいただきました。
３つ並ぶと、より可愛く見えます。
今回はシラーとメルローというブドウ品種で造る赤ワインを抜栓しました。
シチリアの赤ワインは軽めのカジュアルか、完熟のどっしりしたイメージが思い浮かびます。
今回は前者のカジュアルで、様々な場面で重宝するワインでした。
そんなワインの感想です。
目次
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロッソ
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロッソの情報は、入手先兼輸入元のアグリ株式会社から抜粋・引用しています。
ルビー色の輝きのあるきれいな赤。
完熟プラムや赤スグリの香り。ソフトなタンニンと酸味が溶け込んだ粘度の高いミディアムボディ。
チェヴィコ・グループとカンティーナ・ロンコ、そしてシチリアきっての大手コーポラティヴ、コロンバ・ビアンカとの緊密なコラボレーションから産まれたオーガニックワイン。
シチリア産のシラーと、メルローを別々に収穫、圧搾。オーガニック認証された天然由来の酵母のみを使用しステンレスタンク内24℃で発酵。7日間の浸漬後、その後別々のタンクに移し6～8ヶ月間熟成。ブレンド後、軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。二酸化硫黄の使用を一般的なワインに比べ平均30%削減。
残糖度;g /l、総酸度;g/l, 残SO2;64mg /l
詳しくはこちら（アグリ株式会社のページ）
サンクリスピーノ・オーガニック・ロッソの生産者：テッレ・チェヴィコ
サンクリスピーノ・オーガニック・ロッソの生産者、テッレ・チェヴィコの情報は、入手先兼輸入元のアグリ株式会社から抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（アグリ株式会社のページ）
テッレ・チェヴィコは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州 に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。
最も急速に成長したイタリアのワイン・グループで、生産量はイタリア国内第2位を誇り、世界44カ国へワインを輸出しています。
最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュで モダンなワインは、現代人の嗜好に的確に合わせたもので、紙パックのオーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロッソの感想
僅かに赤紫色がかった、やや明るいルビーレッド。
美しく透き通ります。
色から想像すると、やや軽めのフレッシュでフルーティな赤ワインでしょうか。
煮詰めた赤黒系果実、ブラックベリーやブルーベリー、カシス、スモーク、黒胡椒などのスパイスの香り。
やや煮詰めた果実と様々な黒系果実のニュアンスで、スパイシーな香りも豊富に感じます。
軽めのシラーのイメージが出ているようです。
口に含むと、タンニンは繊細ですが、渋味があり、控えめな酸味、少し甘味を感じる。
フレッシュなカシスやブラックベリー、少し煮詰めた果実、レッドチェリー、プラム、紫蘇、黒胡椒などのスパイスの味わい。
フレッシュな黒系果実がたっぷりと入ったフルーティな液体に、スパイスを加えたような味わいです。
また、だれることなく、キリッとしています。
しかし、酸味は控えめで口当たりは柔らかいです。
果実味豊富でスパイシーな軽めの赤ワインが飲みたい時に重宝するワインです。
シラー＆メルローのアッサンブラージュの軽めの美味しさを感じる、お値打ちなオーガニックワインです。
カジュアルにワイワイ言いながら、みんなで美味しく飲むのが似合うワインです。
今回はテッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・シリーズのビアンカ、ロザートに続く、３種類目のロッソをいただきました。
オーガニックですが、価格的には600円台/500ml（フルボトル換算で1000円位~）ですので、デイリーワインとしても楽しめます。
食べ物にも合わせやすそうですので、普段のディナーなどに重宝するワインです。
また、渋味は感じますが、やや軽めな口当たりですので、500mlの箱という点からも、移動時や出張時のホテルの部屋で飲むにもピッタリです。
さらに、テイスティングしていると、緑豊かな自然に囲まれたテラスで、ランチと共に楽しむのも似合いそうな赤ワインに感じました。
そう考えると、キャンプに持っていくのがピッタリと当てはまります！アウトドア派には重宝しそうです。
そんな様々な場面に似合いそうなワインだと思います。
お値打ちで美味しいオーガニックワインを是非！
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロッソの基礎情報
・ワイン名：サンクリスピーノ・オーガニック・ロッソ
・生産者：テッレ・チェヴィコ
・生産地：イタリア＞シチリア州
・原産地呼称等：IGTテッレ・シチリアーネ
・葡萄品種：シラー、メルロー
・栽培・醸造法等：天然由来の酵母。24℃でステンレスタンク発酵。７日間の浸漬後、６～８ヶ月間熟成。ブレンド後、軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。二酸化硫黄の使用を一般的なワインに比べ平均30%削減。オーガニック（ユーロリーフ）
・インポーター：アグリ株式会社
・参考価格（ネットショップ）：600円台~
・購入時期/抜栓時期：2023.05./2023.06.
・購入先：アグリ株式会社（公式ページはこちら）
Instagram上でアグリ株式会社（ @agri_corporation ）が実施していたキャンペーンに当選していただきました。
サンクリスピーノ・オーガニック・ワイン関連のおすすめ記事
今回はテッレ・チェヴィコが造るサンクリスピーノ・オーガニック・ロッソを抜栓しました。
シチリア州のオーガニックのブドウで造る赤ワインは、果実味豊富でスパイシーで、カジュアルな美味しさでした。
下記は同じくテッレ・チェヴィコのシチリア州のオーガニック栽培で造るシリーズのロゼワインと白ワインです。
・サンクリスピーノ・オーガニック・ロザート/テッレ・チェヴィコ
サーモンピンクが美しい、優しい味わいのシチリア州のロゼワイン！ 600円~/500ml。
麦わら、白胡椒やタイム、少し白い花、甘いフルーツなどの香り。
口に含むと、優しいグレープフルーツやピーチ、ピール、麦わら、スパイスなどの味わい。
・サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ/テッレ・チェヴィコ
南国果実のフルーティなコンポートのようなワイン！ 600円台~/500ml。
バニラ、フルーツコンポート、白い花、洋梨、パッションフルーツ、パインなどの香り。
口に含むと、洋梨、パッションフルーツ、パイン、フルーツコンポート、緑のハーブなどの味わい。
