今回は岐阜県のワイナリーの長良天然ワイン醸造が造る、『天然葡萄酒 Le Bois 』です。
天然仕立てで造るワインですが、先代から受け継いできたノウハウを現在３代目が実践しているとのことです。
今回は赤・中辛口を抜栓しています。
非常に優しい味わいのナチュール仕立てのワインと共通する美味しさがあるワインでした。
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
長良天然ワイン醸造の天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口
生産者：長良天然ワイン醸造
長良天然ワイン醸造が造る『 天然葡萄酒 Le Bois 赤 中辛口』の情報は、エチケット（裏）から引用しています。
有機肥料を主体とした栽培方法で育てられた糖度の高いマスカットベリーＡの果汁を原料としブドウ自体の持つ天然の酵母菌によって自然発酵し醸造されたワインです。
一般のワインと異なり、一切の冷却強制ろ過をしておませんので、急冷却によりワイン成分の濁りが生じ沈殿物ができることがありますが、飲用には全くさしつかえありません。
長良天然ワイン醸造の天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口の感想
エッジにはオレンジ色が少し見え、全体にはピンク色が見えるガーネット色。
中心部も透き通る美しいガーネット色です。
フレッシュなカシスやブラックベリー、レッドチェリー、ミント、爽やかなスパイスなどの香り。
フレッシュですが、やや抑えた黒系果実のフルーティさや、爽やかなハーブやスパイスの香りが感じられる。
特にカシスの芳しい香りが漂う。
口に含むと、少し甘やかさ、僅かな酸味と渋味を感じる。タンニンはほとんど意識ぜず、非常に口当たりが良く、親しみやすい。
心地良い甘やかさが感じられますが、強くなく、親しみやすく、旨味と調和した優しい味わいです。
ややフレッシュなカシス、少しブラックチェリーやバニラ、プラム、少しレッドチェリー、ハーブ、少しカシスリキュール、僅かにモカなどの味わい。
それぞれは強い主張をせず、穏やかで、落ち着いた印象です。
親しみやすい甘やかさや、落ち着いた果実味などの旨味が、身体に染み渡るようです。
非常に口当たりの良い、甘やかで美味しいワインです！
今回は、長良天然ワイン醸造の天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口を抜栓しました。
岐阜県のワイナリーのワインを飲んだのは、恐らく今回が初めてだと思います。
1000円台ですが、自然派らしい味わいの美味しいワインです。
有機肥料主体の栽培で、天然酵母で醸し、無理なろ過を行わないなどなどの天然仕立ての優しいワイン造りが、ワインの味わいにも現れているようです。
非常にコスパが高く、日常使いには勿体ないほどの美味しさでした！
長良天然ワイン醸造の天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口の基礎情報
・ワイン名：天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口２０２１
・生産者：長良天然ワイン醸造
・生産地：日本＞岐阜県＞自社栽培と契約栽培、輸入ワイン。
・葡萄品種：マスカットベーリーA（国産ブドウと輸入ワイン）
・栽培・醸造法等：有機肥料を主体とした栽培。天然酵母。冷却強制ろ過はしていない。酸化防止剤・保存料無添加。
・参考価格（ネットショップ）：1000円台~
・購入時期/抜栓時期：2024.03./2024.03.
・購入先：ヒロシマツヤ楽天市場店（こちら）
『天然葡萄酒 Le Bois 白辛口 ２０２１』と共に、各1000円台で購入。
自然仕立ての美味しいワイン関連のおすすめ記事
今回は、長良天然ワイン醸造の天然葡萄酒 Le Bois 赤・中辛口を抜栓しました。
天然仕立てによる非常に口当たりの良い、甘やかで美味しいワインでした。
下記は同じく日本の自然派仕立ての美味しい赤ワインです。
・メルロー２０２２+/木谷ワイン
自然に生えているブドウを搾り、少し醸したジュースを味わっているような、自然な甘やかさの優しい口当たりのワイン！
日本、三重県産他。3000円台。
醸した果物、角がない優しい自然味のある赤系ベリー、野生のハーブ、木苺、少しスモーク、少しローストした木、紫蘇などの香り。
口に含むと、自然味溢れる赤系ベリー、木苺、野生のハーブ、紫蘇ジュースなどの味わい。
