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アルヌーラショーの当たり年ブルゴーニュ（前ロベールアルヌー）について
ロベール・アルヌーのブルゴーニュ・ピノ・ファン２００５
２００５ヴィンテージはボルドー同様、ブルゴーニュの赤ワインも秀逸な年と言われています。
このヴィンテージは２００８にアルヌー・ラショーに名称変更前のロバート・アルヌー時代のワインです。
たまたまエノテカで特別価格で販売しており、当たり年のブルゴーニュ・ルージュ、かつ１０年以上の熟成したブルゴーニュを飲んでみたくて、私的には相当な大枚をはたいて購入したワインです。
オールドヴィンテージのワインを購入するときは、自分的には大枚はたいて買うことになるので、１５年近く経っていて既に枯れていたらどうしようとか、いろいろと不安がよぎります。
しかも、グラン・クリュやプルミエ・クリュと異なり、ＡＣブルですし。
そういう不安も抱えつつ、果敢にチャレンジしようと買った高価な１本です。
下記はアルヌー・ラショーの２０１６（元ロベール・アルヌー）。今後飲むなら、こちらの生産者名になります。
生産者アルヌーラショー（元ロベール・アルヌー）について
生産者の情報はエノテカオンラインから抜粋・要約しています。詳細はエノテカのページをご参照ください。
詳細はエノテカオンラインをご参照ください⇒こちら
アルヌー・ラショーはブドウ栽培家としては既に200年以上も同じ場所に居を構えるという旧家で、20世紀初頭に創立した歴史あるドメーヌです。2008年に改称したドメーヌ。
ブドウ栽培に関してはリュット・レゾネを採用。「良いブドウから良いワインが出来る」という信念の元、厳しい剪定やグリーン・ハーベストの徹底により、非常に凝縮度の高いブドウを造り出しています。
醸造において特にこだわるのは全房発酵。フレッシュなアロマと果実味を最大限引き出すため、全房発酵の比率を増やし、低温マセラシオンにより自らのスタイルを確立しています。
アルヌーラショーの当たり年ブルゴーニュ ワインの感想
グラスを近づけると、甘～いスパイス、シナモン、森の下生え、そして、熟した赤い果実の香りを覗かせる。
非常に素敵な香りです。
口に含むと、熟して少し甘味を伴う透明感のある赤系果実、少し苦味も感じる。
程良い酸味はバランスを取り、全体を親しみやすくしてくれている。
果実の旨味は独特な変貌を遂げ、上品な甘味を伴うコク旨ワインになっています。
オールド・ヴィンテージらしいキノコや土などのイメージは少しだけで、全体を構成するのは、果実の熟した段階を通り越した透明感を伴うようになった果実のコクや旨味という感じでしょうか。
熟れた果実の旨味を抽出した出汁です！
まだまだ熟して大地のイメージに近づいていく過程と思います。
15年経過しているので、ＡＣブルゴーニュ・クラスだけに大丈夫かなと少し心配していましたが、当たり年の２００５ヴィンテージだったからか、枯れることなく、しっかりと熟成して独特な旨味が出ていました。
オールドヴィンテージもいいなぁと思います。如何せん、稀少であるため、なかなか出会うことが難しいです。
先日飲んだ１９９９ヴィンテージのＡＣブルゴーニュも、別の美味しさがありましたし、古酒もやっぱりやめられません。
間違いなく貴重な経験を１つすることができました。
アルヌーラショーの当たり年ブルゴーニュの基礎情報
・生産地：フランス＞ブルゴーニュ
・葡萄品種：ピノファン
・参考価格：7000円（特別価格）
・栽培法：リュット・レゾネ
・醸造法：全房発酵
・抜栓時期：2018.7.
・購入先：エノテカオンライン
下記はアルヌー・ラショーの２０１６（元ロベール・アルヌー）。今後飲むなら、こちらの生産者名になります。上記生産情報で引用した各種改革によりどのように変化を遂げているのか、非常に気になる生産者です。
ブルゴーニュのオールドヴィンテージ関連のおすすめ記事
ブルゴーニュの古酒の記事を集めてみました。ルーデュモンのレアセレクションからＡＣブルゴーニュ、メゾン・ルロワのＡＣブルゴーニュです。
前者は時間の経過をあまり感じない程、まだまだ生き生きしていました。
・私のお気に入りルーデュモンのレアセレクション（古酒を瓶単位で買付。ブドウ栽培、醸造は他の生産者が行っている）ＡＣブルゴーニュです。
4000円前後で購入できます。若いブルゴーニュとは全く異なる美味しさがあり、驚かされます。
ちょっと高価かもしれませんが、ブルゴーニュの熟成という楽しみを知るには、非常に良い経験になりました。
・ルロワのネゴシアンもの（ブドウを買付して醸造を自社で行う）のワインです。
ブルゴーニュにハマると一度は飲んでみたい生産者の１人ではないでしょうか。
かなり高価ですので、なかなか飲めませんが、背伸びして経験を積んでみました。
・モルゴンはボジョレーヌーボーで有名なボジョレー地域内のモルゴン地区のワインです。
ヌ－ボーと同じブドウ品種のガメイで造られている、ヌーボー（新酒）と正反対の古酒です。
どんな味わいになっているか、誰もが気になると思います。
2500円位の価格で購入でき、安くはないかもしれませんが、非常に良い経験ができました。
しかも当日はヌーボーを６種類以上テイスティングさせていただいたので、ヌーボーとの味わいの比較も経験でき、非常に面白かったです。
