今回のワインは私の定番のほぼ１０００円で買える美味しいピノノワールとして、３種類２本ずつ購入した内の１本です。
今回抜栓したのは、ブルガリアのミンコフブラザーズのサイクル・ピノノワールです。他の２本は本記事後半で紹介しています。
毎ヴィンテージ購入ししていて、前ヴィンテージの２０１６は９本飲んでいました。
デイリーのピノノワールとしては最適な１本です。そんな２０１７ヴィンテージのワインの感想です。
目次
お値打ちブルガリアワイン ミンコフブラザーズのサイクル・ピノノワール２０１７
ワインの情報は購入先のフェリシティから抜粋・引用しています。
２０１７ヴィンテージのコメント
サイクル・ピノ・ノワールは、トラキア渓谷のカルノバット地域にある自社畑で栽培されたピノ・ノワール100％で造る赤ワインです。
ステンレスタンクで醗酵後、30％のみフレンチオークの小樽を使って6カ月間熟成させています。詳細はこちら（フェリシティ（楽天市場）のページ）
定番のお値打ちブルガリアワインの生産者：ミンコフブラザーズ
生産者の情報は購入先のフェリシティから抜粋しています。
詳細はこちら（フェリシティ（楽天市場）のページ）
ミンコフ・ブラザーズは1875年、イヴァン、ヴァシル、ニキフォルの3兄弟により、カルノバットの教会地区に設立されたワイナリー。兄弟は貴族出身で、3人全員がヨーロッパの一流大卒という高い学歴を持ちながらも、ワインに熱い情熱を抱き、ワイン造りに専念。
1894年、当時最高峰とされたブリュッセル国際品評会に出展したワインが見事金賞を受賞し、ブルガリアのワイナリーとして史上初となる快挙を成し遂げました。
2007年、現在のオーナーに代わりますが、兄弟から受け継がれた伝統を大切に守りながらも、最先端の技術を取り入れたワイン造りを行っています。
恵まれたテロワールで地ブドウと国際品種を栽培。
生み出される数々のワインは、国内外のコンクールで毎年のように高い評価を獲得しています。
定番のお値打ちブルガリアワイン ミンコフブラザーズのピノの感想
ルビーレッドに少しオレンジが加わったような美しく透き通る液体。
抜栓直後、レッドカラント、ストロベリー、チェリーなどの赤系果実、爽やかなスパイスなどの香り。ほんのり甘やかな印象で、少し酸味の刺激、爽やかさなどを想像する香りです。
口に含むと、程良い刺激を感じる酸味、タンニンは非常に繊細ですが、僅かな渋味があり、ほのかな甘味を感じます。チェリーなどの赤い果実、複雑なスパイスの味わい。
抜栓１時間後、熟したフランボワーズのような赤系果実の少し甘やかな香りと味わい、そして、少しバラの香りが加わる。タンニンもあまり気にならなくなり、より透明感が高い舌触りや味わいの印象に変わる。
抜栓直後よりも１時間後の方がタンニンもこなれ、より透明感が高い、ピュアな液体に感じる。そして、何よりも華やかさを身にまといます。
相変わらず、ミンコフブラザーズのサイクル・ピノノワールは美味しいワインです。しかもほぼ１０００円で買える超が付くお値打ちワインです。
まだ飲んでいない方は是非１度は試してほしいワインです！
合わせた料理
吉鳥 大淀店（きっちょう）：炭火串焼・塩（1650円）×２＆ハツ３本（500）（左）、炭火串焼・塩×２＆つくね３本（550円）（右）
コロナ禍で焼き鳥も食べに行けず、foodpandaでデリバリを注文。なお、各写真はサイクル・ピノノワールの１本目、２本目を抜栓した時に購入したもの。
普段、焼き鳥はタレではなく塩派です。ワインにも塩の方が合わせやすく、ミンコフブラザーズの透明感のあるピュアなピノにもピッタリでした！
食べログ 『吉鳥 大淀店』のページは
こちら
foodpanda（公式ページはこちら） 『吉鳥 大淀店（きっちょう）』
定番のお値打ちブルガリアワイン ミンコフブラザーズのピノの基礎情報
・ワイン名：サイクル・ピノノワール
・生産者：ミンコフブラザーズ
・生産地：ブルガリア＞トラキアン・ヴァレー＞カルノバット
・葡萄品種：ピノノワール
・評価：サクラアワード金賞受賞（2015vt）
・栽培・醸造法等：自社畑。ステンレスタンクで醗酵後、フレンチオーク30%で６ヶ月熟成。
・インポーター：モトックス
・参考価格：１０００円位~
・購入先：フェリシティー（楽天市場）
定番のお値打ちブルガリアワイン ミンコフブラザーズ関連のおすすめ記事
サイクル・シャルドネ・コロンバール２０１５/ミンコフブラザーズ
１０００円位~。爽やかなライムやグレープフルーツの果実、ハーブの爽やかな香り。りんごや青りんごなどの果実に加え、ライムのなど柑橘系果実、ハーブの味わい。程よい酸味があり、非常にバランスが良い。
ほぼ１０００円で買えるおすすめピノノワール関連の記事
クロスター・ピノノワール・ファルツ・Q.b.a.２０１７/クロスター醸造所
１０００円位～。熟したフランボワーズ、花やスパイス、フレッシュなレッドチェリーなどの赤い果実、爽やかなハーブ、野性味を感じる野ばらの香り。口に含むと、フレッシュな赤いベリー系果実、少しスパイスを感じる。高い透明感を感じて、さっぱりした味わい。
コノスル・ピノノワール・レゼルバ・エスペシャル２０１８/ヴィーニャ・コノスル
１０００円位~。チェリーやストロベリーなどの赤系果実、ザクロ、生肉、スモーク、なめし皮、爽やかなスパイスの香り。口に含むと、ややフレッシュでピュアな赤系果実の華やかさと、落ち着きもある味わい。
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