今回のワインはスぺインの素晴らしい生産者エナーテのクリアンサというワインです。
私がこのワインを初めて飲んだ時期は記録・記憶ともにないので、かなり昔に飲んでいると思います。そして、それ以降クリアンサのファンです。
私にとっては、テンプラニーリョ種の本当の美味しさを感じることができたワイン達の内の１本です。
テンプラニーリョというと、それまでは美味しいけどカジュアルで、奥行きのあまり感じない品種との印象でしたが、クリアンサを飲んでからはテンプラニーリョの認識が一変しました。
テンプラニーリョも奥が深い、素晴らしいブドウ品種として認識して、探究するワインの対象の１つとなりました。
そんなエナーテのクリアンサを、セラーで１年程寝かせてから抜栓しました！
目次
スペインワインのファンになるエナーテのクリアンサ２０１４
このワインは樽熟成に９カ月、瓶内熟成に１８カ月もかけています。つまりリリースするまで軽く２年以上かかっています。
しかもボトリングまではブドウ品種ごとに管理して、さらにはフレンチオークかアメリカンオークを使い分けて樽熟成させたりと、各ブドウの個性を引き出しています。
こんな手間暇をかけてるからこその美味しさと感じます。そんな美味しいワインが２０００円台はやっぱりお値打ちなワインだと感じます
ワインの情報は購入先のエノテカから引用しています。
２０１４ヴィンテージのコメント
濃縮感のあるルビー色。ブルーベリーやブラックチェリーなどの豊かな果実のアロマと、バニラやシナモンなどのスパイスの香りが立ち上ります。表情豊かな果実味と滑らかなタンニンが、しっかりとしたストラクチャーを形成しています。
ボルドースタイルのワインであり、かつて著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンをも唸らせた、エナーテの自信作です。日本で開催される、女性だけで評価されるサクラアワードでは、2009年ヴィンテージがダブルゴールドを受賞。
詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）
スペインワイン クリアンサの生産者：エナーテ
ミシュランの星付きレストラン達がエナーテを採用していることからも、そのワインの実力が容易に想像できます。
いつかはスペインに行ってエナーテのワイナリーを見学して、星付きレストランでエナーテのワインとマリアージュした料理で楽しんでみたいという夢が膨らみます。
生産者の情報はエノテカオンラインから抜粋・要約しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
1991年に設立されたエナーテは、ピレネー山脈の麓に広がる、スペイン北東部のアラゴン州ウエスカ県ソモンターノに本拠地を構えるワイナリー。家族経営でワイン造りを行っています。
450haの自社畑を所有。その全てのエリアがソモンターノに属しており、ソモンターノの特別な環境条件により多種多様なブドウを栽培しています。ブドウの成熟期は昼夜の気温差が大きく、朝はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、気温が上がる昼間には暖かい風がピレネー山脈に向かって吹くため、寒暖差が大きく、自然な換気が叶う環境。病害や腐食なども起こらず、ブドウはゆっくりと成熟し、高品質な果実を生み出しています。
世界最高峰のミシュラン星付きレストランに多数リストオンされる。かつて最高峰に輝いたレストラン、エル・ブジや、ミシュラン3つ星レストランのアケラレやアルサックを筆頭に、錚々たる顔ぶれがエナーテのワインを採用。エナーテを置けることは一流店の証とされています。
また2020年には、食・ワイン・旅を専門とするスペイン最大手の出版社が手掛けるワインガイドブック「ギア・ヴィノス・グルメ」の35号にて、人気投票によりエナーテが「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
スペインワインのファンになるエナーテのクリアンサの感想
フレッシュなチェリー、フランボワーズ、ブラックベリーなどの赤系・黒系果実、スモーク、バニラ、シナモンなどのスパイス、花の香り。
様々な果実のフレッシュで華やかな香りが芳しい。そのフレッシュで華やかな香りに、スモーク香やスパイスが複雑さを与えています。
そのため、華やかで軽やかな印象も受けますが、全体では軽いワインではなく、しっかりしていそうなワインを想像させます。
口に含むと、フレッシュなカシス、ブラックベリー、ブラックチェリー、ブルーベリーなどの黒系果実、豊富なスパイス、スモークした料理のような味わい。
フレッシュな黒系果実の華やかさ、ブラックチェリーの甘やかさが素晴らしい。フレッシュな黒い果実のピュアさを感じるワインです。
タンニンは豊富ですが、細かく滑らかな上、フレッシュな果実感があるため、重すぎず、軽すぎない絶妙なバランスになっています。
この舌触りと果実感は、「ああぁ」とため息がでる美味しさです。
余韻には、黒系ベリーと最後にはスモーク香が鼻腔に残ります。
香りは華やかなで芳しく複雑、味わいはフレッシュな黒系果実と繊細で滑らかなタンニンの舌触りが絶妙なバランスの美味しいワインです！
スペインワインのファンになるエナーテのクリアンサの基礎情報
・生産地：スペイン＞アラゴン州＞ソモンターノ
・葡萄品種：テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン
・参考価格：２６００円台
（エノテカオンラインで「ラスト在庫セール２０％割引」２１１２円で購入）
・原産地呼称等：ＤＯソモンターノ
・土壌：石灰質と粘土質が混ざる透水性が高い砂質ローム土壌、炭酸カルシウムや鉄分を豊富に含有。昼夜の寒暖差が大きい。
・栽培・醸造法等：ブドウごとの選果・破砕、ステンレスタンク発酵。テンプラニーリョはアメリカンオーク、カベルネはフレンチオークで９カ月の熟成。ボトリング前にステンレスタンクでブレンド、卵白で清澄、フィルターで瓶詰め１８カ月の瓶内熟成。
・インポーター：エノテカ
・購入先：エノテカオンライン
スペインワインのエナーテ関連のおすすめ記事
ロサード・カベルネ・ソーヴィニヨン２０１７ / エナーテ
２０００円台。美しい赤色。芳しい花、新鮮な赤い果実の香り。甘味も酸味もある果実味豊かで、爽やかな印象の味わい。色合い、香り、味わいを楽しめるおすすめロゼワイン！
★ブログランキングに参加中です。よろしければクリックをお願いします！励みになります。
にほんブログ村
ワイン通販「Firadis WINE CLUB」【公式ページ)】
