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スペインワインおすすめロゼ エナーテのカベルネソーヴィニヨン２０１７
今回はスペインのおすすめロゼです。
私はワインは赤、白、泡と順番にハマってきていますが、昨年あたりからロゼにもハマり始めました。
というのも、ロゼワインの美しい色合いの素晴らしさや、非常に美味しいロゼワインに多く出会ったからです。ロゼワインごとに全く異なる個性があることも改めて実感しました。
おかげで最近はちょくちょくロゼワインもチェックするようになっています。私が現在よくチェックしているのは、価格が１０００円台から２０００円台位までのものです。
価格的にも手が出しやすく、クオリティも高いものが多くある価格帯だと感じています。チェックしている生産地は欧州が中心ですが、スペインは後述しているように昨年は３種類飲んで記事にしています。安くて美味しいロゼワインはスペインには多数ありそうです。
今回のおすすめロゼワインは、生産者情報でも触れているように数年来の私のお気に入りである生産者のエナーテが造っています。最新設備を使い、手作業によるブドウ栽培を実践しており、美味しいワインを造っていますが、しかし価格控えめでお値打ちなワインが多く、非常にコストパフォーマンスが高いワインです。
今回のロゼワインもおすすめできる美味しいワインですが、上手く買えれば価格は２０００円までで購入できます。味わい、価格からも１度は試してみていただきたいおすすめワインの１つです。
何より色が、ロゼなの？と思わせる美しい色合いです。まずは色合いに吸い寄せられてしまいます。
スペインワインおすすめロゼ 生産者エナーテについて
エナーテのワインは価格が控えめで、洗練された美味しさがあり、お気に入りで昔から飲んでいます。
しかし、私の思っている以上にスペインでの評価が高く、スペインの星付きレストランでは超常連の素晴らしいワインをリリースしている生産者です。価格が控えめなので、全く意識していなかったです。
クオリティの高さに比し、価格の控えめなエナーテは狙い目だと思います。
生産者の情報はエノテカオンラインから抜粋・要約しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
1991年に設立されたエナーテは、ピレネー山脈の麓に広がる、スペイン北東部のアラゴン州ウエスカ県ソモンターノに本拠地を構えるワイナリー。家族経営でワイン造りを行っています。
450haの自社畑を所有。その全てのエリアがソモンターノに属しており、ソモンターノの特別な環境条件により多種多様なブドウを栽培しています。ブドウの成熟期は昼夜の気温差が大きく、朝はピレネー山脈からの冷たい風が吹き、気温が上がる昼間には暖かい風がピレネー山脈に向かって吹くため、寒暖差が大きく、自然な換気が叶う環境。病害や腐食なども起こらず、ブドウはゆっくりと成熟し、高品質な果実を生み出しています。
世界最高峰のミシュラン星付きレストランに多数リストオンされる。かつて最高峰に輝いたレストラン、エル・ブジや、ミシュラン3つ星レストランのアケラレやアルサックを筆頭に、錚々たる顔ぶれがエナーテのワインを採用。エナーテを置けることは一流店の証とされています。
また2020年には、食・ワイン・旅を専門とするスペイン最大手の出版社が手掛けるワインガイドブック「ギア・ヴィノス・グルメ」の35号にて、人気投票によりエナーテが「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれました。
生産者の情報はエノテカオンラインから抜粋・要約しています。
エナーテについて
詳しくはこちら（エノテカオンラインの「エナーテ」のページ」）
フランスとの国境に近い、スペイン北東部アラゴン州、ソモンターノに位置する、モダン・スパニッシュのワイナリー。
最上の葡萄を得るために畑仕事は手作業、最新ワイン生産技術の粋を集めた醸造設備を用意し、ラベルにはモダンアートをあしらいます。「最高のワインを造る」ためにできることはなんでもやっている、というのがエナーテです。
世界最高峰のミシュラン星付きレストランに多数リストオンされるエナーテのワイン。ワインは完全割当制、ウェイティングリストにはまだまだ多くのレストランが並んでいます。
トップシェフたちが惹かれたのはその高いクオリティだけではないはず。エナーテだけが持つスタイリッシュな雰囲気、ワイン造りに対する自由な考えとその実践、ワイナリーの極度に洗練されたトータルイメージが、彼らの料理観、レストラン観にピタリとはまったのでしょう。
スペインワインおすすめロゼ カベルネソーヴィニヨンの感想
ピンクやオレンジではなく、赤色。非常に鮮やかな美しいロゼ。
芳しい花の香り、フレッシュなイチゴ、チェリー、フランボワーズなどの赤い果実の香り。そして樽由来と思われる複雑なしっかりとした香りが加わる。
口に含むと、若干の甘味、尖っていないスッキリした酸味、フレッシュな赤系ベリー、ボリューム感のあるふくよかな味わい。甘味も酸味も持ち合わせた果実味豊かでフルーティで、そしてロゼらしい爽やかな印象です。
しっかりしたボディから飲みごたえを感じ、味わいにはコク、そして色あいはカベルネ感があり、ロゼとは思えないほどの全てにおいてしっかりした存在感です。それでいて、フレッシュな赤い果実の爽やかな酸味を伴う味わいや香りがあり、やっぱり美味しいロゼワインだと感じます。
当たり前ですが、このロゼではフレッシュな赤系果実の華やかな面を感じることから、黒系果実を連想させる赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンと全く異なります。同時に、ロゼでもしっかりとした味わいや、ロゼにしては濃いめの赤い色合いを持ち、カベルネの片鱗を見せているようです。
カベルネ・ソーヴィニヨンも赤ワインとロゼワインでこれほど違うのかと別の楽しみも感じることができます。
購入を検討される方向けには、樽由来と思われる香り・味わいを強めに感じました（樽の利用を確認できていないので、違うかもしれません）。樽の雰囲気が出ているワインが苦手な方は少し印象が異なるかもしれませんが、そのあたりが大丈夫でしたら、非常に華やかで飲みごたえもあり、おすすめのワインです。
テーブルに華を添えるように、この美しいロゼワインを食事のお供にしていただいてはいかがでしょうか。盛り上がるディナーになりそうです。
スペインワインおすすめロゼ カベルネソーヴィニヨンの基礎情報
・生産地：スペイン＞アラゴン州＞ソモンターノ
・葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン１００％
・参考価格：２０００円位
・原産地呼称、格付：ＤＯ.ソモンターノ
・インポーター：エノテカ
・購入先：エノテカオンライン
スペインワインおすすめロゼ関連の事
トーレスのサングレ・デ・トロ・ロゼ。ストロベリーなどの赤系果実のチャーミングな味わいと香り、酸味と甘味がバランスよく、暑い時に少し冷やして飲むとぴったりのロゼ・ワインです。トーレスはやはり期待を裏切らない！１７００円位。
トーストがスペイン・カタルーニャ州で造るヴィーニャ・エスメラルダ・ロゼ。ガルナッチャで造ると素敵な香りを身に纏う、美しい色合いのロゼが生まれます。酸味が控えめで、少し甘味のある爽やかですっきりしたロゼワインです。１４００円位
スペイン・カタルーニャ州のジャン・レオンの３０５５ロゼ。オーガニック農法で造られたピノノワールのロゼは、酸味が少なめで、優しく爽やかで柔らかいワインです。料理と良くマリアージュしそうなバランス感を持っています。２６００円位。
スペインワインおすすめロゼ関連のワイン
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