今回のワインはタカムラワインハウスの『ブルゴーニュ赤３本セット』（6160円、送料別、2053円/本）の１本です。
ブルゴーニュにしては約２０００円というのはかなりお値打ちな部類です。かつ、販売者がブルゴーニュワインの品揃え（お値打ちブル~ロマネコンティまで！）が凄く、ネットショップ・実店舗ともよくワインを買うタカムラ ワインハウスということで購入しました。
そして、今回は過去にも飲んだことのあるお気に入りのドミニク・ローランです。
期待値も高く、美味しいに違いないと安心して抜栓したワインの感想です。
目次
ドミニク・ローランのお値打ちブルゴーニュ・ピノノワール２０１４
ドミニク・ローランのブルゴーニュ・ピノノワールは、私のお気に入りのワインのブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ヌメロ・アン（本記事後半で照会しています。こちら）の選果の過程で出てきたブドウを使用しているので、ヌメロ・アンのセカンド的なワインと言えそうです。
それだけに、ヌメロ・アンよりお値打ちで手に入れることができ、かつ、美味しいワインとなっています。
ワインの情報は購入先のタカムラ ワインハウスから抜粋・引用しています。
フランボワーズや土、時間と共にイチジクやクローヴやナツメグなどのスパイス、ドライフラワーなどの印象が香ります。味わいには、香りの印象がピノ・ノワールらしい透明感のある印象で感じられ、涼やかな印象の酸味、その後にスパイス感と共に芳しい熟成の甘さのタッチを若干感じ、余韻へと繋がっていきます。儚げに見えて香りがしっかりと続く美味しさは、ブルゴーニュのピノ・ノワールならではの魅力を備えています。
詳細はこちら（タカムラ ワインハウス（楽天市場）のページ）
お値打ちブルゴーニュ・ピノノワール’１４の生産者：ドミニク・ローラン
（再掲）私が持っている「厳正評価世界のワイン ワイン・バイヤーズ・ガイド フランスのワインⅡ」（第５版）（ロバート・Ｍ・パーカーjr。講談社）によると、４つ星の「秀逸な生産者」とされています。自然派農法を実践している生産者と交流している等その良い影響が示唆されています。ちなみに第７版では５つ星にアップして「傑出した生産者」になっているようです。
生産者の情報は購入先のタカムラ ワインハウスから抜粋・引用しています。
詳細はこちら（タカムラ ワインハウス（楽天市場）のページ）
菓子職人から転身、《新樽200％》と呼ばれるその造り、そして自ら手掛ける樽は、あの人気シャンパン生産者エグリ・ウーリエ氏も愛用など、そのセンスの良さで早くから注目を浴びた、ドミニク・ローラン氏。現在では、よりハーモニー豊かなワイン造りを成人した子供たちとおこなっているようです。
ドミニク・ローランのお値打ちブルゴーニュ・ピノノワール’１４の感想
全体的に少しオレンジを含む美しいルビーレッド。透き通っていて綺麗です。
熟したフランボワーズやストロベリーなどの赤系果実、やや甘やかな＆爽やかな花、きのこ、出汁、甘やかな&爽やかなスパイス、クラッシュ・ド・ロック、古びた木材などの香り。
少し熟成が進んで、コクと深みのある香りがしますが、果実感はまだ残っています。爽やか系の香りと甘やか系の香りが共存していて、それ以外にも多様で非常に複雑ですが、まとまりも感じる良い香りです。
口に含むと、コクのある熟したフランボワーズなどの赤系果実、プラム、スパイス、古びた木、土っぽさ、出汁などの味わい。
ワインが開くと、抜栓直後に感じた（後述の）古びたヴァニタス画のような陰りはなくなり、熟した赤系果実やコクウマ感、複雑で華やかで甘やか系の良い味わいや香りに包まれます！
抜栓直後は、古びたヴァニタス画を想像したワイン。全体に色がくすんでいて、果物もフレッシュでなく、熟してきていて、使い古した木製品の木のニュアンスがある。
全体としてくすんだような香りで、苔むした森のイメージがしたり、でもまだ果実感はしっかりとあり、様々スパイスなども感じる。
陰性のワインで、やや暗い印象もあるが、熟成で果実感が薄れているものの、その分熟成による果実や出汁的なコクや旨味がある。
抜栓後１時間もすると、コクのある華やかな赤い果実や花の香りが現れ、味わいも落ち着きを見せて、熟した果実や出汁などの旨味があり、華やかで美味しいワインに！
『ブルゴーニュ赤３本セット』（6160円、送料別）の１本で2053円/本と安かったので、抜栓直後はワインが大成して？落ち着きがあったため、ワインのポテンシャルによるものか、または2014vtと少し熟成が進んでいるヴィンテージのためかと思いました。
しかし、さすが私のお気に入りのドミニク・ローランです。１時間もすると、非常に華やかなで美味しいワインに変貌しました。もちろん熟成による複雑さやコク旨感もあり、フレッシュな果実感は控えめで、熟れた果実感が勝りますが、非常に美味しいワインでした。
ドミニク・ローランのブルゴーニュ・ルージュを何種類か飲んでいますが、コストも含めてお値打ち感を考えると、このワインは第２位（単品だと2500円台~）です。第１位はブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ヌメロ・アン（2700円台~）です。 （ヌメロ・アンは本記事後半で照会しています。こちら）
但し、セット価格で２０００円位/本だと第１位か第２位か悩む水準です。
まずはドミニク・ローランの第１歩として、お値打ちなこのワインかヌメロ・アン、または『タカムラワインハウスの『ブルゴーニュ赤３本セット』からスタートするのが、おすすめです。
ドミニク・ローランのお値打ちブルゴーニュ・ピノノワール’１４の基礎情報
・ワイン名：ブルゴーニュ・ピノノワール２０１４
・生産者：ドミニク・ローラン
・生産地：フランス＞ブルゴーニュ
・葡萄品種：ピノノワール
・原産地呼称等：ＡＣブルゴーニュ
・栽培・醸造法等：有機栽培や有機農法を採用している栽培家と密接な関係、無ろ過に近いろ過、最低限の亜硫酸塩の添加など自然に近いワイン造り。
・評価：ロバート・パーカーJr氏の５つ星生産者
・抜栓時期：2021.07.
・インポーター：タカムラ
・購入先：タカムラ ワインハウス（楽天市場）
・参考価格：２５００円台~
『ブルゴーニュ赤３本セット』（6160円、送料別、2053円/本）で購入。
ドミニク・ローランのブルゴーニュ関連のおすすめ記事
ブルゴーニュ・ルージュ・キュヴェ・ヌメロ・アン（ＮＯ.１）２０１４/ドミニク・ローラン
２７００円台~。フレッシュでジューシーな赤い果実がたっぷりで、複雑さも兼ね備えた印象です。フランボワーズなどの赤系果実、スパイスや花の香り。口に含むと、フレッシュなクランベリー、チェリーなどの赤系果実の味わいと、プルーンやスパイスの味わい。ジューシーな果実が口の中に溢れます。
ブルゴーニュ・ルージュ・キュベ・MCMXXVI２０１４/ドメーヌ・ローラン
３９００円台~。ドミニク・ローランのドメーヌもの（自社畑ブドウ使用）。バラなどの花、熟した赤い果実の香りがする。口に含むと、熟したフランボワーズやチェリーなど赤系果実、スパイスの味わいがする。酸味は控えめで、上品な甘みがあり、滑らかな舌触りでエレガントな印象を受けます。
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