ジュヴレ・シャンベルタン(赤)

ドルーアン・ラローズのジュヴレ・シャンべルタンはバラが漂う 

今回はジュヴレ・シャンベルタンの村名ワインです。

ジュヴレ・シャンベルタンは、有名なグラン・クリュ、ナポレオンが愛した「シャンベルタン」や、「シャンベルタン・クロ・ド・べーズ」など数多く存在し、ブルゴーニュ・ラバーの憧れの地の1つではないかと思います。

ジュヴレ・シャンベルタンは「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれています。

私の中では、畑や生産者によってかなり味わいの雰囲気も異なる地域と言う印象です。それだけに、自分の好みにあうワインを探すのが非常に楽しい地域です。

ドルーアン・ラローズのジュヴレ・シャンべルタン2012

ワインの情報は購入先のエノテカオンラインから抜粋しています。

こちらの村名ジュヴレ・シャンベルタンは、ドメーヌが所有するアン・コンブ、アン・シャン、アン・ヴィーニュ・ベル、クロワ・デ・シャン、アン・ジュイーズ、アン・パル、オー・メルシェ、オー・エポワントュールの8つの区画のブドウを使用したキュヴェです。熟成において使用されるのは、ミディアムからミディアム・プラスにトーストされたアリエ産と二ヴェルネ産の樽。この樽によって、果実本来の香りと味わいを妨げずに、複雑なワインを表現します。

生産者のドメーヌ・ドルーアン・ラローズについて

生産者の情報はエノテカオンラインから抜粋・要約しています。

ドメーヌ・ドルーアン・ラローズについて 

詳しくはこちら(エノテカオンラインへのリンク)

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icon ドルーアン・ラローズは1850年の設立以来、ジュヴレ・シャンベルタン村にて5代に渡ってワイン造りを続ける、家族経営のドメーヌです。

シャンベルタン・クロ・ド・ベーズをはじめ、ラトリシエール・シャンベルタン、シャペル・シャンベルタンなど、綺羅星のような特級畑を6つも所有しています。その畑はどれも「特級畑の中でも最良の区画にある」と言われ、どのワインも非常に人気が高くなっています。

さらに、所有する特級畑の1つであるボンヌ・マールの面積は実に1.39ha。なんとその面積は、ジョルジュ・ルーミエを僅差で破り、ヴォギュエに次ぐ大きさなのです。

また、生産量が極端に少ないことで有名なミュジニーも1996年より手に入れ、ブルゴーニュ中の注目を浴びました。まさにブルゴーニュファンにはたまらない、垂涎の銘柄がずらりと顔を揃えるドメーヌです。

ワイン造りにおいて、「ワインで一番大事なのは、素材。素材が良ければ、あえて何かしようとしない方が良い。」と現当主フィリップ・ドルーアン氏は語ります。

ドルーアン・ラローズのジュヴレ・シャンべルタン ワインの感想

少し熟した赤い果実の柔らかく甘い芳しい香り。

スワリングをしていくと香りは、どんどん変化していき、ブラックチェリー、赤系ベリー、ミント、シナモンなど、さらに薔薇の花や香水のようなエレガントな香りなど非常に複雑で多様な香りがどんどん変化しながら現れてきます。

口に含むと、レッドチェリー、フランボワーズ、レッドプラムなど少し熟した赤い果実の柔らかい酸味や、ジューシーな果実の旨味をたっぷり感じることができます。

開いてくると、抜栓直後に感じた酸味は控えめになり、あまり感じなくなっていき、変わって上品な赤い果実の若干の甘味を感じるようなエレガントな雰囲気になってきます。

ジュ―シーな果実味を楽しみながら、薔薇と赤系ベリーの香りが余韻に残るエレガントなワインでした。

まだまだ熟成過程と思いますが、このタイミング位で飲むのも果実味も豊富でジューシーさがあるので、美味しいのではないかと思います。

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ドルーアン・ラローズのジュヴレ・シャンべルタン ワインの基礎情報

・生産地:フランス>ブルゴーニュ>コート・ド・ニュイ>ジュヴレ・シャンベルタン

・葡萄品種:ピノ・ノワール

・参考価格:4700円台~

・購入先:エノテカ

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ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

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