スティングがイタリア、トスカーナで所有する素晴らしいワイナリー

スティングがトスカーナで所有するカジノ・デッレ・ヴィ２０１３

音楽もお気に入りなスティングが所有するワイナリーからの１本。他のワインはスティングの曲名にちなんだワイン名がつけられている。

イタリア料理の店で何も知らずに注文し、非常に美味しかったので、家飲み用に３種（他は、メッセージ・インナ・ボトル・ロッソ、シスター・ムーン）購入した内の１本。

スティングがトスカーナで所有する生産者：イル・パラジオ

生産者イル・パラジオの情報はワインの輸入元のジャロボーム株式会社のページより抜粋・要約しています。

IL Palagio 　イル・パラジオ

1500年代中盤から農業用であったこの土地を、1700年代後半にマルテーリ家が購入し、その後拡大しました。1819年、サン・クレモン公爵の未亡人であるモンタウトのカルロッタ・バルボラーニ伯爵婦人がこの土地を購入しました。以後150年以上、代々家族に受け継がれ、ワイン、オイル、小麦、とうもろこし、テンサイ、桃、アプリコットとチェリーを生産してきました。

このエステートの所有者であるスティングと妻トュルーディは、14年前にこのエステートを見つけて以来、この土地のヴィラ、建物、オリーブ畑そしてワイン畑に元の輝きと栄光を与えるべく、常にその歴史と建築物を敬意を払い、オーガニックやビオダイナミックを取り入れました。その甲斐あって、イル・パラジオが生み出す美しさと雰囲気は訪れるゲストに安らぎと変化を与えるようになりました。

数年に渡り、高品質なオリーブオイルとハチミツ生産に成功を遂げ、現在はワイン生産においても同様の成功を遂げています。スーパー・トスカーナのシスター・ムーン、カジノ・デル・ヴィそしてキャンティ・ウェン・ウィ・ダンスはワイン愛好家や批評家から高い評価を受けており、ワイン産業においても輝かしい未来が約束されています。

ジェローム株式会社「イルパラジオ」のぺージ

イルパラジオのカジノ・デッレ・ヴィ　ワインの感想

コクがあって華やかなで、そしてエレガントな赤系・黒系果実両方の香りが、スミレの花やスパイスとともに漂ってくる。凝縮感がありながらエレガントな赤い果実の味わい。上品な甘み、酸味は控えめ。非常にエレガントで美味しいです。

トスカーナのエレガントなワインは、凝縮感とエレガントな甘い果実が同居した華やかさがありますね。再リピートしたい美味しさです。

１度お店で飲んでいるので、自宅ではボルドーグラスとブルゴーニュグラスの両方で試したところ、ブルゴーニュグラスの方が香りや味わいをより美味しく楽しめました。

サンジョヴェーゼらしい華やかさと、テロワールと気候が産み出すスーパートスカーナのカベルネ・ソーヴィニヨンの味わいを感じるワインでした。

ワイナリーではオーガニックやビオディナミを取り入れているとのことですので、葡萄のポテンシャルが高く、ワインに反映しているのかもしれません。

イルパラジオのカジノ・デッレ・ヴィ　ワインの基礎情報

１　生産地：　イタリア　＞　トスカーナ州

２　葡萄品種：主にサンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、少量のメルロー

３　参考価格：３７００円

４　栽培方法：オーガニック

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