今回は、BEST WINE 輸入販売 大人の至高屋が実施していたキャンペーンに当選していただいたワインです。
アメリカ発のマスターソムリエであるラリー・ストーンが所有するカリフォルニア州ナパのカベルネソーヴィニヨンで造るシリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３です。
20年の熟成を経たカリフォルニアワインは、初めてかもしれないです。
若くても美味しいカリフォルニアワインが、熟成するとどうなるのか、また、ラリー・ストーンがプライヴェートブランドとして造り上げたワインという点でも、非常に期待して抜栓したワインです。
そんなワインの感想です。
本ページにはプロモーションが含まれてい
また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
ナパワイン、ラリー・ストーンのシリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３
カリフォルニア州のナパヴァレーのワイン、ラリー・ストーンのプライヴェートブランドであるシリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３の情報は、輸入元兼入手先のBEST WINE 輸入販売 大人の至高屋から抜粋・引用しています。
「第８回「サクラアワード2021」にて ジリオンの『シリタ カベルネソーヴィニヨン2005』がゴールドを受賞しました！
「Sirita（シリタ）」シリーズはマスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げ、葡萄の熟成能力を考慮して造られ、15年以上かけて熟成開花したワインです。
（中略）
抜栓後は十数年ぶりに外の空気と再会することになりますので爆発的に香りが広がり至高の熟成香がたちまち部屋中を覆うでしょう。
トリュフを思わせる香りや、まるで薔薇の花畑の真ん中にいるような、エレガントで華やかな香りに包まれ、赤色ではなく茶系がかったレンガ色を見るだけでいい熟成感が伺えます。
長い熟成の時を経て、酒石酸（酸味）が旨味に変化し酸は穏やかに、繊細でしなやかな果実味を醸し無二の華やかさを放ちます。
渋みも力強さに対して滑らかで深みがありスパイシー、そのバランスは絶妙であり余韻も長く、15年16年後の香り・味を計算して造られていることは本当に脱帽します。
そして、シリタは「敢えてノンフィルター」としています。ノンフィルターとは、濾過を極力抑える製法のことであり、 ノンフィルター方式でワインを造ると、澱が瓶内にモワモワと残りますが、旨味や香りの成分も多く残るため、複雑味があり、香りとコクが高いワインができるのです。
（以下、省略）」店長からのメッセージ
詳しくはこちら（BEST WINE 輸入販売 大人の至高屋（楽天市場）のページ）
ナパワイン、シリタ・カベルネソーヴィニヨンの生産者：ラリー・ストーン
カリフォルニア州のナパヴァレーのワイン、シリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３の生産者、ラリー・ストーンの情報は、輸入元兼入手先のBEST WINE 輸入販売 大人の至高屋から抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（BEST WINE 輸入販売 大人の至高屋（楽天市場）のページ）
・フランス・ソムリエ協会称号 米国初マスターソムリエ
・88 年パリ国際ソムリエコンクール優勝など
マスターソムリエであるラリー・ストーン氏が商業目的ではなく完全プライベートブランドとして作り上げたワイン。（ラリー・ストーン氏は1988年フランスワイン世界ソムリエコンテスト(＠パリ)における初の米国籍優勝者。「インターナショナル・ベストソムリエ」／「コート・オブ・マスター・ソムリエ」も保有している）
プライベートワインとして造る背景には、実の娘「シリー」が20歳になった時に一緒に飲めるワインをとワイン名を娘の名前シリーから名付けられました。
産地はカリフォルニア州 ナパヴァレー、葡萄はナパヴァレーカリストガ地区の厳選葡萄を使用
ナパワイン、ラリー・ストーンのシリタ・カベルネソーヴィニヨンの感想
光にかざすと、辛うじて透き通るルビーレッド。
エッジにはオレンジ色が見え、全体にもオレンジ色が控えめに含まれる。
予想以上に熟成していて、透明感が高まっているのかもしれない。
熟したカシスやブルーベリー、白檀、タバコの煙、ローストしたオークの木、森の下草、トリュフ、クレームドカシス、シナモン、クローブ、西洋杉、僅かにカシスリキュールなどの香り。
まろやかで、甘やかで、そして、洗練された複雑な香りです。
熟成により、まろやかさと渾然一体となった複雑さがあり、素晴らしく芳醇な香りが豊富に漂います。
20年超の熟成を得たカリフォルニアワインも、ボルドー同様に素晴らしいです！
異香とも言える、何とも言えない、芳醇な香りです。
口に含むと、甘やかさ、スパイシーさがあり、少し酸味と渋味を感じる。
熟したカシスやブラックチェリー、ブラックベリー、クレームドカシス、モカやカカオ、黒胡椒やシナモンなど様々なスパイスの味わい。
果実味も未だ感じられつつ、角が取れた、まろやかな口当たりです。
まろやかな甘やかさが、モカなどのコクと共に感じられます。
そして、スパイシーな印象もしっかりと感じます。
タンニンは溶け込んでいて、しっかりとした濃厚さはありますが、濃すぎることがなく、口当たりは柔らかいです。
濃厚さがありますが、カリフォルニアワインらしく陽気さも感じられます。
明るく陽気に、そして、エレガントに、綺麗に熟成してきたようです。
芳醇でエレガントで、たまりません！
絶妙なバランスが美味しいです。
今後も熟成はしていきそうな濃厚なボディですが、現時点ではタンニンがしっかりと詰まった印象でもないので、ここからの熟成は透明感が現れてきそうです。
その場合、エレガンスがどんどん現れて来るのか、または、ややヘタリ気味になるのか、私レベルでは分からないところです。
その意味でも現在の状態は全くヘタレ感がなく、非常に芳醇で複雑さがあり、エレガンスも感じられるので、飲み頃と言えます。
久しぶりにため息の出るような美味しい、熟成したカベルネソーヴィニヨンでした！
今回はカリフォルニア州のナパヴァレーのワイン、ラリー・ストーンのシリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３を抜栓しました。
20年超の熟成が進んだナパのカベルネソーヴィニヨンでした。
熟成がもたらす、複雑さや芳醇さ、そして、エレガンスをしっかりと身に付けた素晴らしいワインでした。
しかも、この熟成が進んだヴィンテージを現時点で購入した場合、9000円台となんと１万円割れです。
超おすすめのワインです！
是非、素晴らしい熟成ナパのカリフォルニアワインを試してみてください。
ナパワイン、ラリー・ストーンのシリタ・カベルネソーヴィニヨンの基礎情報
・ワイン名：シリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３
・生産者：ラリー・ストーン
・生産地：アメリカ＞カリフォルニア州＞ナパヴァレー＞カリストガ地区
・葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨン95%、メルロー５%。
・栽培・醸造法等：フレンチオーク22ヶ月熟成、ノンフィルター。
・評価・受賞等：サクラアワード金賞（2005vt）
・インポーター：BEST WINE 輸入販売 大人の至高屋
・参考価格（ネットショップ）：9000円台~
・入手時期/抜栓時期：2024.04./2024.05.
・入手先：BEST WINE 輸入販売 大人の至高屋（公式ショップのページはこちら、楽天市場内のページはこちら。Instagram：@bestwine.shikouya）
ベストワイン大人の至高屋が実施していたキャンペーンに当選していただきました。
カリフォルニア州のナパヴァレーのワイン関連のおすすめ記事
今回は、カリフォルニア州のナパヴァレーで造られるワイン、ラリー・ストーンのシリタ・カベルネソーヴィニヨン２００３を抜栓しました。
非常に複雑で芳醇、エレガンスも感じる、ため息が出る熟成ワインでした！
下記は同じくカリフォルニア州ナパヴァレーのカベルネソーヴィニヨン主体のワインのブログ記事です。
・パルマッツ・カベルネソーヴィニヨン２０１９/パルマッツ・ヴィンヤード
果実味を残して熟成したボルドーのような、混然一体となった複雑で奥深い、芳醇さを持つワイン！
カリフォルニア州。40,000円台~。
トリュフ、御香、シナモン、モカ、ローストした木、クレームドカシス、バニラ、タバコの煙などなどの素晴らしい香り。
口に含むと、クレームドカシス、シナモン、ブラックチェリー、トリュフ、少しリキュール、ハーブ、jクローブなどの味わい。
・オーパスワン２０１３/オーパスワン・ワイナリー
カリフォルニア州。60,000円台~。
突き抜けるような華やかなバニラ、赤系果実と黒系果実の饗宴、涼しげなハーブ、花の香り。
口に含むと、程よく熟した赤い果実と黒い果実の純粋さ、滑らかで繊細なタンニンのエレガントな甘やかさを感じます。
