チリ(泡)

コンビニワイン ローソンのカーサ・スベルカソー・スパークリング

ワイン通販「Firadis WINE CLUB」【公式ページ)】

梅雨に入って蒸し暑い日々が続いているので、近所のローソンでスパークリングを物色して購入した1本です。

チリのカーサ・スベルカソー・スパークリング・ドュミ・セックです。

スパークリングの品揃えはローソンが妻は好きらしいですので、ローソンに立ち寄り、夕食(豚肩ロースとキャベツのビネガー煮)に合わせて、いただいたときの感想です。

コンビニワイン ローソンのカーサ・スベルカソー・スパークリング・ドュミ・セック

生産者:カーサ・スベルカソー

輸入元のメルシャンやローソンのWEBページも探しまいたが、残念ながらカーサ・スベルカソーのスパークリングを探すことができませんでした。

コンビニワインやスーパーのワインはオリジナル商品を造ってもらっていることも多く、ネットでは情報が拾えないことがあり、少し残念です。

せめてブドウ品種が知りたかったですね。

エチケット記載のコメント

しっかりとした、きめ細かな心地良い泡立ちのスパークリングワイン。柑橘系のフルーツの香りと心地良い酸味とともに、ほのかな甘味が優しく広がる味わい。

コンビニワイン ローソンのカーサ・スベルカソー・スパークリングの感想

美しい少し薄めのゴールド。非常に綺麗です。泡立ちがよく見えて、さらに美しい!

レモンやライムなどの柑橘系果実、緑のハーブなど、果実感と清涼感を感じる香り。

「おっ!非常に良い香り」と思いました。値段を考えると、ちょっとびっくりするレベルの良い香りです。

口に含むと、フレッシュなライムなどの柑橘系果実、麦わら、緑のハーブなどの味わい。酸味は強め、苦味もあり、少し甘味も感じる。但し、甘味は少しなので、かえって強めの酸味の刺激を抑えてくれていて、バランスを取ってくれています。

温度が上がると、酸味と苦味が抑えられ、甘味が少し強調されます。

私的にはしっかりと冷やして飲むのがおすすめ!

900円台という価格からすると、香りも非常に良く、かなり美味しいコンビニワインでは!と思います。

カーサ・スベルカソー・スパークリング・ドュミ・セックをローソンで見かけたら、1度手に取ってみてください。

合わせた料理

豚肩ロースとキャベツのビネガー煮

ワインビネガーに加えて、白ワインを使って煮ているので、ワインなどから来る風味・旨味が煮汁にもあり、美味しいです! 豚肉は非常に柔らかく、旨味も逃さず美味しいし、一緒に煮た、少しトロっとした食感のキャベツ共々、煮汁の風味に良く合います。

サラダは生野菜にレモン果実とオリーブオイルをかけただけですが、素材の味とレモンの酸味がさっぱりして美味しい。

パンはお気に入りのデリカテッセン・トランク(公式ページはこちら)のバケットです。

豚肩ロースとキャベツのビネガー煮」のレシピは下記料理本を参考に作っています。他にも美味しい料理がたくさん掲載しているのでおすすめです!

コンビニワイン ローソンのカーサ・スベルカソー・スパークリングの基礎情報

・生産地:チリ

・葡萄品種:?

・参考価格:900円台

・インポーター:メルシャン

・購入先:ローソン

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ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』