シャンパーニュ(泡)

衝撃が走ったシャンパーニュ ロスチャイルドのワインは凄い!

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュットNVについて

このシャンパーニュを飲んだ時に衝撃が走りました。瓶詰から何年も経つのに美しく、たった今果実から搾り取ったかようなフレッシュさ、純粋さと同居する複雑な味わいです。

それもそのはずで、使用する葡萄はグラン・クリュ、プルミエ・クリュの中でも選りすぐった葡萄のみを使い、熟成期間も全て3年以上とリリースまでの手間暇をかけた造り方など感嘆を禁じえませんでした。

このワインが、シャンパーニュ、そして、スパークリングへの探究の旅にいざなう一本となりました。

そして、何度となくリピートしています。

生産者のシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドについて

購入先のエノテカさんのページから抜粋しています。

エノテカオンライン「シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドのページ

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icon 「シャトー・ムートン・ロスチャイルドを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドを保有するドメーヌ・バロン・ド・ロスチャイルド、そして シャトー・クラークを保有し金融業を主に営むバロン・エドモン・ド・ロスチャイルドの三社のロスチャイルドファミリーが、一家のこれまでの功績とロスチャイルド家の精神的価値を代表するシンボルとして、世界でも最も名声の高いワインの一つであるシャンパーニュを造ろうと考案されたのがシャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルドです。」

美味しいはずです。2大一流シャトーのノウハウと財力を駆使して、造ったシャンパ―ニュに死角なしです。いずれは上級クラスも飲んでみたいですね(願望)。私的にはブリュットで充分過ぎますけどね。

ロスチャイルドのシャンパーニュ ワインの感想

りんごやグレープフルーツなどの柑橘系果実、多様なスパイスが加わった複雑な香り。味わいは、香りのイメージどおりで多様なフルーツの果実味いっぱいです。

魅惑的で複雑、まろやかで、非常にバランスがよく、柔らかい酸味と繊細な泡の刺激が口の中に広がります。

まるで砂漠の中で、乾いた身体に染み入るように入ってくる満足感を感じました。

素晴らしい味わいです!

泡が苦手な私が何度となくリピートしている大好きなシャンパーニュです。

おすすめです。

ロスチャイルドのシャンパーニュ ワインの基礎情報

1 生産地:フランス>シャンパーニュ

2 ヴィンテージ:NV

3 生産者:シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド

4 葡萄品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%

5 参考価格:5000円台~。

6 ポイント:ワインスペクター誌:90点

7 購入先:エノテカ

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ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

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