フェッラーリリミテッド・エディションスズカ、至福の泡！｜ワインの探究者ヴァンさん　ちょっと贅沢な家飲みワイン備忘録

今回はX上でリカマンワインフェスタが実施していた『リカマンワインフェスタ in Nagoya 2023』（11月25日（土））開催記念キャンペーンに当選していただいたワインです。

以前、2022年に京都で開催されたリカマンワインフェスタに参加して、フェッラーリのロゼ・スプマンテをテイスティングしましたが、非常に美味しかったのを覚えています。

今回は F1®リミテッド・エディション “スズカ” という限定ボトルです。

クオリティの高いスプマンテが楽しめそうです！

そんなワインの感想です。

本ページにはプロモーションが含まれています。

1 フェッラーリ F1® リミテッド・エディション “スズカ”
2 フェッラーリリミテッド・エディションスズカの生産者：フェッラーリ
3 フェッラーリリミテッド・エディションスズカ　至福の泡！の感想
4 フェッラーリリミテッド・エディションスズカ　至福の泡の基礎情報
5 トレントのおすすめスプマンテ関連の記事

フェッラーリ F1® リミテッド・エディション “スズカ”

フェッラーリリミテッド・エディションスズカの情報は、輸入元の日欧商事株式会社から抜粋・引用しています。

緑色の輝きを持つ麦わら色、きめ細かい豊かなペルラージュ。濃密でエレガントなブーケ。完熟した果実や焼き立てのパンやヘーゼルナッツのような香ばしい香り。フレッシュで極めて洗練された、飲みごたえ豊かで満足感溢れる味わい。フィニッシュは柑橘のニュアンスやミネラル感を伴いながら、長く続きます。

2021年からFormula 1®の公式パートナーになったフェッラーリ社が、全レースのうち最もアイコニックな、F1の歴史を作ってきた４つのグランプリのために手掛けた特別なボトルです。日本のF1ファンには特に嬉しい、鈴鹿ボトルが制作されました！（メトド・クラッシコ製法／シャンパーニュ製法）

トレントの丘陵の最良の地に位置する、標高300-600m、南東～南西向きの自社畑

9月初旬に手摘みにて収穫されたブドウは、温度管理されたステンレスタンクで自社培養酵母を使用し、12日間発酵（発酵温度20℃）。最低38ヶ月間の瓶内熟成（メトド・クラッシコ製法）

詳しくはこちら（日欧商事のページ）

フェッラーリ F1®リミテッド・エディション “スズカ” / フェッラーリ

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フェッラーリリミテッド・エディションスズカの生産者：フェッラーリ

フェッラーリリミテッド・エディションスズカの生産者、フェッラーリの情報は、輸入元の日欧商事株式会社から抜粋・引用しています。

詳しくはこちら（日欧商事のページ）

フェッラーリは、北イタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州トレントにて1902年創業。シャンパーニュ地方と故郷トレントの気候、土壌の類似点に着眼し、とくに伝統的製法であるメトド・クラッシコ製法（シャンパン製法）で、トレントでも高品質なスパークリングワインが造れると確信し、シャンパーニュ地方からシャルドネの苗木と共に帰郷しました。ジュリオ・フェッラーリは、イタリアで最初にメトド・クラッシコ製法に取り組んだパイオニアであり、また、イタリアで初めてシャルドネを栽培した人物として知られています。

イタリアの大統領官邸をはじめ、国外のイタリア大使館での公式晩餐会でも必ずサービスされるフェッラーリのスプマンテ。政界のみならず、イタリアンモード界やスポーツ界においても、華やかな舞台や慶事の乾杯を演出する、まさにイタリアを代表する芸術作品の１つとして数えられています。

フェッラーリ社の全ての自社畑は全てオーガニックの認証を受けており、全ての畑はトレントの山々の高斜面にあります。日夜の寒暖差が大きいため、ブドウの中に、長期熟成に必要な完璧な酸と、類まれなるアロマが形成されます。
フェッラーリ社では化学合成の除草剤や病害防除剤、化学肥料の使用はせずに、病害予防には銅と硫黄のみ、緑肥の使用で生物多様性を豊かにし、持続可能な農業のため、自然な方法で畑の治癒力を高める処置を行っています。極めて健全なブドウを使用することにより、ワイン中に抗酸化作用が生じ、このことから亜硫酸塩の添加量を劇的に減らすことが可能になりました。