今回はエノテカでまとめ買いした日本ワイン４本の内の１本です。
下記写真左から、ヒトミワイナリー、サドヤ、安心院葡萄酒工房、エーデルワインの４ワイナリーです。
ヒトミワイナリー以外は初めてのワイナリーです。
今回抜栓したのは、最後の1本、エーデルワインが造る『星の果樹園』です。
エチケットも可愛いですね。
私は恐らく初めてとなる、岩手県のワイナリーです。
ブドウ品種のリースリング・リオンも初めてですので、非常に楽しみにしていた１本です。
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
おすすめスパークリングワイン エーデルワインの『星の果樹園』
日本のおすすめスパークリングワイン、エーデルワインの『星の果樹園』の情報は、購入先のエノテカから抜粋・引用しています。
クリアな淡いグリーンイエローの色調。 ライムや青りんごの爽やかな果実のアロマと、白い花を思わせる清涼感溢れる香り。ミネラル感を伴う瑞々しい果実味が感じられる、キレが良くすっきりした味わい。リースリング・リオンの魅力を存分に愉しめる1本です。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
おすすめスパークリングワイン 『星の果樹園』の生産者：エーデルワイン
日本のおすすめスパークリングワイン『星の果樹園』の生産者、エーデルワインの情報は、ワイナリーのエーデルワイン公式ページから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（エーデルワイン公式ページ）
地元大迫町では、醸造用ぶどう農家がエコファーマーの認定（土づくりと化学肥料・農薬の低減を一体的に行う農業者の認定制度）を受け、安心・安全で良質のぶどう栽培に努めています。
エーデルワインの栽培指導担当者や関係機関と共に定期的に栽培指導会を開催し、栽培技術の向上をはかっています。
また、生産者毎にワインを醸造し、定期的に公開テイスティングを開催、ワインの品質の確認、そして生産者と消費者との交流も図っています。
エーデルワインでは、前年のぶどう栽培実績や反省を踏まえて、今年はどのような方針で栽培に取り組むかを生産者と農協、果樹の研究指導機関の方を交えて意見交換会を行います。
おすすめスパークリングワイン エーデルワインの『星の果樹園』の感想
勢いよく湧き上がった泡は儚く消えて行き、そして、繊細な粒子のようになり、延々と泡立ち続ける。
僅かにピンク色とオレンジ色を加えたようなイエロー。
甘やかな果実、爽やかなライムや青リンゴ、白い花、爽やかなフルーツのコンポートなどの香り。
甘やかで爽やかな果実の香りが印象的で、非常に美味しそうな果実を想像します。
そのため、香りを取っていると、このワインで早く喉を潤したくなります。
まさに、渇望してしまいます。
口に含むと、程良い酸味、苦味、僅かに甘味がある。
青リンゴやライム、グレープフルーツ、フレッシュハーブ、爽やかな果実のコンポート、ミネラル、僅かに水飴などの味わい。
爽やかなフルーティさや苦味が印象的です。
グレープフルーツやフレッシュハーブを味わった時に感じる苦味のイメージです。
青りんごやライムなどの青いフルーツをイメージする味わいで、爽やかでジューシーで美味しいです。
瑞々しいですが、ミネラル感もあり、一口飲んだ瞬間のイメージとは異なり、意外に飲みごたえ・ボリューム感も感じます。
そして、余韻には独特な風味と青いフルーツ感が感じられます。
なお、青臭さはありません。
爽やかさで、瑞々しく、それでいてボリューム感も感じる、美味しいスパークリングワインでした！
今回は、エーデルワインが造る『星の果樹園』を抜栓しました。
岩手県のワイナリーを飲むのも初めてですし、リースリング・リオンというブドウ品種も初めてだと思います。
酸味や苦味、甘味はいずれも強く主張せず、いいバランスで調和しています。
爽やかでジューシーだけど苦味があることで、単純な味わいではありません。
また、ミネラルによるボリューム感があり、飲み応えを感じます。
美味しいスパークリングワインです。
このワインに使われたリースリング・リオンというブドウ品種は、普通のリースリングの白桃などのイメージとは異なり、青いフルーティさがとても良い感じです。
そして、この美味しいスパークリングワインを造ったワイナリーのエーデルワインにも非常に興味を感じました。
エーデルワインの他のスパークリングワインや白ワインも試してみたくなりました。
今回のエーデルワインの『星の果樹園』は価格もリーズナブルで、1800円台です。
お手頃で、コスパも良く、非常におすすめです！
是非機会があれば、試していただきたい１本です。
おすすめスパークリングワイン エーデルワインの『星の果樹園』の基礎情報
・ワイン名：星の果樹園
・生産者：エーデルワイン
(エーデルワイン公式ページはこちら。Instagram：edelwein1962、X:edelwein1962)
・生産地：日本＞岩手県
・葡萄品種：リースリング・リオン100％
・栽培・醸造法等：エコファーマー認定（土づくりと化学肥料・農薬の低減を一体的に行う農業者の認定制度）
・参考価格（ネットショップ）：1000円台~
・購入時期/抜栓時期：2022.12./2023.05.
・購入先：エノテカオンライン（公式ページはこちら）
エノテカオンラインのクラブエノテカプレミアム（VISAカード）の特典であるケースオーダー20％割引で、1300円台で購入。
日本のおすすめスパークリングワイン関連の記事
今回はエーデルワインが造る『星の果樹園』を抜栓しました。
青い果実が爽やかさで瑞々しく、ボリューム感も感じる、非常に美味しいスパークリングワインです！
下記は同じく日本のおすすめの美味しいスパークリングワインです。
・2022ファンピーロゼ泡/カーブドッチ
ピンクグレープフルーツに赤いベリー、そして梅・紫蘇ジュースが癒しを与えてくれるワイン！ 新潟県のワイナリー。3000円位。
甘いストロベリーなど赤系ベリー、プラム、カシスジュース、梅・紫蘇などの香り。
口に含むと、酸味の控えめなピンクグレープフルーツ、甘味と酸味を抑えたストロベリーやラズベリー、梅・紫蘇、僅かに草木などの味わい。
・安心院ワイン・スパークリング/安心院葡萄酒工房
非常に多彩な香り・味わいを感じるドライでスッキリとしたスパークリング！
大分県。3500円台~。
柑橘類、アプリコット、白い花、ハチミツ、フレッシュハーブ、トースト、バニラ、麦わらなどの香り。
口に含むと、柑橘類、パイン、洋梨、枯れ草、ドライハーブ、控えめにバニラなどの味わい。
