グレコ・ディ・トゥーフォｂｙカンパーニャ州ワインのラ・モラーラ

今回は那覇市のデパートリウボウという百貨店でイタリア展をしていた時に、土着品種のグレコというワインに狙いを定めて購入した１本です。

中でも格付最上位のDOCGグレコ・ディ・トゥーフォを購入しました。

妻はグレコが好きなようですが、私は初めてだったので、楽しみにしていたワインです。

そんなワインの感想です。

グレコ・ディ・トゥーフォ２０１９ｂｙカンパーニャ州ワインのラ・モラーラ

ワインの情報はwineowineというイタリアのワイン・ネットショップからグーグル翻訳のまま抜粋・引用しています。

2019ヴィンテージのコメント

このグレコ・ディ・トゥフォは決定的で強烈で、植物の香りとミネラルの香り、白い果肉の桃、柑橘類、ジャスミン、ミント、マッチのヒントがあります。酸味、柔らかさ、風味に優れています。

詳細はこちら（wineowineのページ（イタリア語））

グレコ・ディ・トゥーフォｂｙカンパーニャ州ワインのラ・モラーラの感想

少し濃いめのイエロー。程よく濃厚そうな味わいを想像させる色です。

りんご、柑橘類、スパイス、オレンジのピール、爽やかな草原の緑のハーブなどの香り。清涼感があり、まろやかさがあり、刺激もあるような香りです。

イタリアの土着品種はまだまだ色々と面白いものがあるようです。

口に含むと、控えめな酸味、苦味が少しあり、甘味も若干ある。ライムやレモンなどの柑橘系果実、りんご、緑や黄色のハーブ、ナッツ類、ミネラルなどの味わい。

爽やかでミネラリーで、すっきりとしたドライ系にあたるとは思いますが、ボリューム感があり、ふくよかさがある、そんな印象の白ワインです。

ボリューム感があるので、冬でも美味しくいただけそう。ハーブや苦味を少し感じるので、ハーブやスパイスを使った料理に合わせると良さそうです。

 

残念ながら、このラ・モラーラのグレコ・ディ・トゥーフォは日本ではあまり手に入らないかもしれません。WEB上では見つけることができませんでした。

ただ、下記のようなDOCGグレコ・ディ・トゥーフォは日本にも輸入されているので、別の生産者のワインは試すことができます。イタリアの土着品種グレコは一度試す価値ありですので、チャックしてみてください！

合わせた料理

・豚肉のシャルキュティエール：レシピ『フランス人が好きな３種の軽い煮込み』/上田淳子著。

豚肉、ピクルス、マスタード、トマトソースなどで造りますが、ピクルスの爽やかな酸味が豚肉とよく合います。マスタードもいい演出をしています。

白ワインも入っていますので、白ワインとのペアリングもいいと思います。グレコ・ディ・トゥーフォも美味しくいただきました。

豚肉＆マスタード、トマトソース、ピクルスなどの酸味から、若いヴィンテージのピノ・ノワールも合いそうです。

・豆苗他のサラダ、DONQのパリジャン

ＤＯＮＱ（ドンク）のパリジャンは計ったら60cmもありました！　周囲もかなり太いので、外側の香ばしさと、中側のふわっと感と小麦の風味の２つの美味しさを楽しめます。

グレコ・ディ・トゥーフォｂｙカンパーニャ州ワインのラ・モラーラの基礎情報

・生産者：ラ・モラーラ

・生産地：イタリア＞カンパーニャ州

・葡萄品種：グレコ１００％

・参考価格：３０００円位

・原産地呼称等：DOCG.グレコ・ディ・トゥーフォ

・気候や土壌：温暖な気候。火山性土壌

・栽培・醸造法等：手摘み、ステンレスタンクで８カ月熟成

・インポーター：サッソリーノ

・購入先：デパートリウボウ・イタリア展

下記は別の生産者のグレコ・ディ・トゥーフォです。

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