今回はアグリ株式会社のキャンペーンに当選していただいたイタリアの協同組合がリリースしているシチリア州のオーガニックワインです。
500ml入りの箱のワインです。ビアンコ、ロザート、ロッソの３種類をいただきました。
３つ並ぶと、より可愛く見えます。
今回はネロダーヴォラというブドウ品種で造るロゼワインを抜栓しました。
個人的にはシチリア州のネロダーヴォラで造るロザートはお気に入りです。
ネロダーヴォラは赤ワインも美味しいですが、ロゼワインにすると、全く異なる一面を見せてくれます。
そんなワインの感想です。
目次
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロザート
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロザートの情報は、入手先兼輸入元のアグリ株式会社から抜粋・引用しています。
濃いピンクの色合い。バラ、ドライフラワー、シトラスのアロマに、ほのかな塩気か感じられます。完熟なレッドフルーツとオレンジ・ピールを思わせるフレッシュな味わい、ミネラルの風味漂う余韻。
シチリア産のネロ・ダーヴォラを、優しく破砕。10ºCで8時間、低温果皮浸漬 ⇒ マストはピンク色になります。マストから果皮を取り除き、ステンレスの発酵タンクに移し、36時間静置。培養酵母を使用し、14-16ºCに調整したタンクで10日間ほど発酵。軽く清澄、ろ過して無菌パッキング。残糖:2g/L
詳しくはこちら（アグリ株式会社のページ）
サンクリスピーノ・オーガニック・ロザートの生産者：テッレ・チェヴィコ
サンクリスピーノ・オーガニック・ロザートの生産者、テッレ・チェヴィコの情報は、入手先兼輸入元のアグリ株式会社から抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（アグリ株式会社のページ）
テッレ・チェヴィコは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州 に創業されたコーポラティブ(協同組合)です。
最も急速に成長したイタリアのワイン・グループで、生産量はイタリア国内第2位を誇り、世界44カ国へワインを輸出しています。
最先端の技術と設備から生み出されるスタイリッシュで モダンなワインは、現代人の嗜好に的確に合わせたもので、紙パックのオーガニックワインや、日本人向けに特化した軽やかで繊細な味わいのワイン開発にも取り組んでいます。
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロザートの感想
美しいサーモンピンク。非常に美しい、いい色をしています。
麦わら、白胡椒やタイム、少し白い花、甘いフルーツなどの香り。
少し甘いフルーティな香りが漂う。
そして、爽やかな様々な香り、意外にスパイシーな香りも感じる。
口に含むと、控えめな酸味、僅かな甘味と苦味、ごく僅かなトロミを感じる。
優しいグレープフルーツやピーチ、ピール、麦わら、スパイスなどの味わい。
酸味は控えめで刺激は少ないですが、ピンクグレープフルーツとピーチのミックスのような苦味と甘味があり、優しくフルーティな味わいです。
そして、スパイシーさがあり、乾燥した麦わらのような印象もあります。
香りも味わいも自己主張が強過ぎず、優しい味わいのロゼワインです。
また、食事との相性が良さそです。
親しみやすく気軽さがあり、美しいサーモンピンクが食卓を飾りたててくれます。
そして、お値打ちな価格は、まさにデイリーにはピッタリなロゼワインです！
今回はテッレ・チェヴィコが造るサンクリスピーノ・オーガニック・ロザートをいただきました。
やはりロゼワインは、まずは彩りをじっくりと楽しみたいですね。このワインも非常に美しいです。
そして、香りと味わいは刺激が強くなく、優しい印象のワインですので、きっと多くの方が楽しめるワインでもあります。
価格は500mlの箱で、600円台と非常にお手頃です。
デイリーワインや料理のお供におすすめのワインです！
また、ピクニックなどに出かけて、芝生の上や自然の中で楽しむのにピッタリの、軽やかでジューシーなロゼワインです。
テッレ・チェヴィコのサンクリスピーノ・オーガニック・ロザートの基礎情報
・ワイン名：サンクリスピーノ・オーガニック・ロザート
・生産者：テッレ・チェヴィコ
・生産地：イタリア＞シチリア
・原産地呼称等：IGPテッレ・シチリアーネ
・葡萄品種：ネロダーヴォラ
・栽培・醸造法等：優しく破砕。10ºCで8時間、低温果皮浸漬。マストから果皮を取り除き、ステンレスの発酵タンクに移し、36時間静置。培養酵母で、14-16ºCのタンクで10日間程発酵。軽く清澄・ろ過して無菌パッキング。残糖:2g/L。オーガニック（ユーロリーフ）
・インポーター：アグリ株式会社
・参考価格（ネットショップ）：600円台~
・購入時期/抜栓時期：2023.06./2023.06
・入手先：アグリ株式会社（公式ページはこちら）
Instagram上でアグリ株式会社（ @agri_corporation ）が実施していたキャンペーンに当選していただきました。
サンクリスピーノ・オーガニック・ワイン関連のおすすめ記事
今回はテッレ・チェヴィコが造るサンクリスピーノ・オーガニック・ロザートです。
シチリア州のオーガニック栽培のネロダーヴォラで造る、サーモンピンクが美しい、優しい味わいのロゼワインでした。
下記は同じくテッレ・チェヴィコのシチリア州のオーガニック栽培で造るシリーズの白ワインです。
・サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ/テッレ・チェヴィコ
南国果実のフルーティなコンポートのようなワイン！ 600円台~/500ml。
バニラ、フルーツコンポート、白い花、洋梨、パッションフルーツ、パインなどの香り。
口に含むと、洋梨、パッションフルーツ、パイン、フルーツコンポート、緑のハーブなどの味わい。
