トスカーナ州(白・ロゼ)

イルボッロが造るロゼ・デル・ボッロ トスカーナのロゼワイン!

イルボッロが造るトスカーナのロゼ・デル・ボッロ2017

フェラガモファミリーが所有するワイナリー・イル・ボッロが作るロゼワインです。トスカーナ州のキャンティ地区で作る葡萄で醸造しています。なお、イル・ボッロは村の名前とのことです。一度ワイナリーに行ってみたいですね。

ブドウはビオロジック栽培により育てています。そんなポテンシャルの高いブドウが理想的に熟すまで待ち、手摘みで収穫をして、丁寧に扱うことで、雑味のない味わいを作りだし、また、低温発酵することで、発酵時の温度上昇を防ぎ、ワインの素晴らしい香りが飛ばないようにしているんだと思います。

このように丁寧に造られたロゼは、美しく、そして香り高く、チャーミングな味わいになっています。

写真ではうまく美しい色合いをお見せすることができず残念ですが、非常に美しい色合いです。その色にほれぼれしながら、グラスに近づくと…。下段のワインの感想につづく。

iconトスカーナのロゼ・デル・ボッロの生産者:イルボッロ

生産者の詳しい情報はエノテカさんのページをご参照ください。

詳細はこちらの(エノテカオンラインのページ)

icon
icon「サルヴァトーレ フェラガモ」ファミリーが、トスカーナのキャンティ・クラシコ地区近くに所有するイル・ボッロ。ワイン造りのために、ワイナリーがあったこの村と周囲の広大な敷地を丸ごと購入。スーパータスカンをはじめとした秀逸なワインを生産しています。

初リリースの1999年以来、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌などにおいて90点越えの高評価を次々と叩き出し、徹底した品質至上主義から生まれる味わいにより、たちまち世界に認められるワイナリーとなりました。

土壌は主に砂岩の岩盤に石灰質の堆積物で、約45haの畑ではメルロやシラー、カベルネ・ソーヴィニヨン、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド、シャルドネを栽培しています。

「ブドウ栽培を完璧に行って、初めて最高のワインが生まれる」という哲学のもと、ビオロジック農法を採用。化学肥料や殺虫剤に一切頼らず、土壌が本来持っている自然な活力を引き出した最高のブドウ栽培を行っています。

イルボッロが造るロゼ・デル・ボッロ トスカーナのロゼワインの感想

白い花々が咲き誇る華やかで、フレッシュなイチゴやラズベリーなど赤い果実や花々の爽やかな香りです。非常に香りは豊富です。

そして、口に含むと、程よい酸味を爽やかに感じつつ、ほのかな上品な甘味を感じます。

余韻は酸味が爽やかにフィニッシュに導いてくれます。

色合いが美しく、香りが素晴らしい。味わいに雑味がなく、爽やかな味わいがあり、飲み易く仕上げてくれる程良い酸味があります。そのため全体的にエレガントな印象を受けるワインです。

視覚、嗅覚、そして味覚で楽しめる美味しいワインです。この美味しさは、やはりビオロジックなど手間暇をかけて葡萄を大切に育て、丁寧なワイン造りをしているからでしょうねぇ。

イルボッロが造るロゼ・デル・ボッロ トスカーナのロゼワインの基礎情報

1 生産地: イタリア > トスカーナ州 > キャンティ地区

2 葡萄品種:サンジョベーゼ100%

3 参考価格:3000円弱

4 栽培:ビオロジック、低収量。

5 醸造:低温発酵。手摘み

6 購入先:エノテカ

エノテカ・オンラインのおすすめの活用方法のポイントを解説

エノテカオンラインを活用して、ワイン・ライフをもっと楽しめるような便利なサービスなどのおすすめポイントや、ワインを少しでもお値打ちに購入するおすすめの方法などを紹介しています。

エノテカ・オンラインのおすすめの活用方法のポイントを解説エノテカオンラインを活用して、ワイン・ライフをもっと楽しめるような便利なサービスなどのおすすめポイントや、ワインを少しでもお値打ちに購入するおすすめの方法などを紹介しています。...

ロゼワイン関連のおすすめ記事

ロゼもいいですね。オーストリア2種、ボルドーのロゼで飲み比べはいかがでしょうか。

ロスチャイルドのロゼ(ムートン・カデ)は赤い果実のバスケットロスチャイルドのムートン・カデ・ロゼ2017。シリーズで4種類・5本飲んでいますが、ロゼは初めての経験です。しかも1000円台。鮮やかなピンク色。ラズベリー、チェリー、ストロベリーなど爽やかな果実、そしてハーブの香り。色、香り、味とも楽しめます!...
オーストリアのビオデナミのロゼワイン、うっとりする美しさ!生産者ヴァイングート・ゼルナーによるダーニ・ロゼ2018。オーストリアのロゼワインは初めてでしたが、蒸し暑い季節にピッタリの美味しいワインでした。まずはうっとりする程美しい透明感のある桜色、香りはラズベリーなどの赤い果実がいっぱいです!...
スペインのジャン・レオンの優しいオーガニック・ロゼワインスペイン・カタルーニャ州のジャン・レオンの3055ロゼ2015です。オーガニック農法で造られたピノノワールのロゼは、酸味が少なめで、優しく爽やかで柔らかいワインです。料理と良くマリアージュしそうなバランス感を持っています。...

ロゼワイン関連のおすすめワイン

ダーニ・ロゼ  ゼルナー

created by Rinker

★ブログランキングに参加中です。参考になりましたらクリックをお願いします!

ブログランキング・にほんブログ村へにほんブログ村

ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です