今回はエノテカの『ベストセラーワイン６本セット』（11,000円、送料無料、1833円/本）で購入した１本です。
エノテカのベストセラーワインとなるだけあり、いずれも素晴らしいクオリティのワインばかりの６本です。６本全てのワインをいろんな機会に何度となく、リピート購入をしています。そんな当たりだけのワインをこのセットだと、かなり安く買えるので、超おすすめのセットです。
今回はイタリアの名門ワイナリー、アンティノリが造るトスカーナ州の白ワインのヴィラ・アンティノリ・ビアンコです。
長年リピートしていますが、過去のヴィンテージと比較して、最も印象に残るヴィンテージとなりました！
そんなワインの感想です。
目次
果実が饗宴する上品な白ワイン ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ２０１９
エノテカの取り扱う、２０００円前後のワインを飲むと、段違いに美味しいことに改めて気付かされます。
ヴィラ・アンティノリ・ビアンコはまさにその見本のような１本です。「白ワインって、美味しいなぁ」と感じる、おすすめの１本です！
非常にアロマッティなワインですが、果汁に雑味を加えない工夫や、発酵・熟成過程の徹底した温度管理などがその背景にあると感じました。
ワインの情報は輸入元のエノテカオから抜粋・引用しています。
2019ヴィンテージのコメント
外観は輝きのある緑がかったレモンイエロー。白い花やオレンジの花のアロマと、軽やかな甘さを感じる青リンゴやシトラス、白桃などの幾重にも重なるフルーティーな香りが広がります。口に含むと洋梨やグレープフルーツなどの爽やかな果実味と、ミネラルを伴った凝縮した旨味が感じられる上品な仕上がり。フレッシュさと上品さを兼ね揃えたバランスの取れた味わいが、風味豊かな余韻と共に長く残ります。
主にトスカーナの伝統的な固有品種をブレンド。収穫されたブドウは除梗後、優しく圧搾され、不純物を自然に沈殿させるため約10度に冷やします。その後最高温度が18度を上回らないよう徹底した温度管理のもとにステンレスタンクで発酵を行うことで、フレッシュな香りと果実味を最大限に引き出しアロマティックなスタイルに仕上げます。
詳細はこちら（エノテカオンラインのページ）
果実が饗宴する上品な白ワイン ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ 生産者：ヴィラ・アンティノリ
生産者の情報は輸入元のエノテカから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
はるか14世紀よりワイン史に足跡を残す、トスカーナ州フィレンツェの偉大なワインメーカー、アンティノリ。アンティノリのワインビジネスは1385年、ジョバンニ＝ディ・ピエロ・アンティノリ氏がフィレンツェのワインギルドに加盟したことからスタートした。
1970年代には、かの有名なスーパータスカンの一つである「ティニャネロ」、「ソライア」を生み出し、その名を世界中に広く知らしめた。
そして現代においては、ベストワインメーカーやベストワインプロデューサーなど、数えきれないほどの賞を獲得している。
トスカーナ州に始まり、北のピエモンテ州から南はシチリア州に渡り、イタリア全土に10以上のワイナリーを所有。イタリア各地において、「その土地のスペシャリスト」とも言うべき、土地の個性をしっかりと表現をした素晴らしいワインを造り出し、イタリアワイン界のトップメーカーの名をほしいままにしている。
ヴィラ・アンティノリは、1928年に造られたワイン。当初は熟成可能な初めてのキャンティ「キャンティ・クラシコD.O.C.G」としてリリースされ、その3年後の1931年には、当時のトスカーナでは稀少だった白ワイン、「ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ」を発表。
果実が饗宴する上品な白ワイン ヴィラ・アンティノリ・ビアンコの感想
かろうじて色が感じられるような薄めのイエロー。しかし艶やかな液体。
白い花、青リンゴ、ライムやレモンなどの柑橘系果実、白桃、バナナ、涼やかなスパイスなどの香り。白い花やスパイス、柑橘類の爽やかさと清々しさ、そして、白桃のような甘やかな香りを感じます。
色が非常に薄く、透き通るような美しさのため、香りも繊細なのかと思いきや、様々な香りがたっぷりと感じられます。
素晴らしい香りを身にまとったワインです！ 昔、ヴィラ・アンティノリ・ビアンコを飲んだ時の印象よりも数段上の香りでした。
口に含むと、新鮮なパッションフルーツ、ライム、オレンジ、ラ・フランス、ハーブ、ミネラル、メロン、ピール、ミネラルなどの味わい。
非常にフルーティで、香り同様に様々な果実の饗宴のようです！
非常に香り高く、華やかです。果実味がジューシーで味わい深い。そして、様々な果実がこれ程入っているのに、コテコテしていず、非常にエレガントです。
バランスが極めて優れているワインです。
凄いワインです！
何度もリピートしていますが、歴代のヴィンテージも非常に美味しかったですが、今回の2019ヴィンテージが最も印象に残るワインとなりました！
しかも単品で1800円台~です。もっと高価でも全然おかしくないと思います。
試すべきワインとして、強くおすすめします。
白ワインがそれほど好きという訳ではない方は、このワインを飲むと白ワインの印象を変えてしまう１本だと思います。
今回私が購入したエノテカの『ベストセラーワイン６本セット』（11,000円。送料無料、1833円/本）なら送料無料のため、さらにコスパが高くなります。
しかも、セット内の全てのワインが、私のお気に入りのコスパの高い、美味しい、おすすめのワインばかりです。
実際に、このセットも、セットに含むワイン全ても何度もリピート購入しています。
超おすすめセットです！
エノテカの白ワインは、ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ以外にもおすすめワインがたくさんあります！
今回のワインを含むエノテカのおすすめワインセット『ベストセラーワイン６本セット』の記事
果実が饗宴する上品な白ワイン ヴィラ・アンティノリ・ビアンコに合わせた料理
かっぱ寿司 賑わいセット：２人前24貫。通常価格2260円（プロモーション▲650円を適用し、1610円で購入）。
お値打ちで美味しいかっぱ寿司をUber Eatsで注文しました。厚焼き玉子からエンガワや中トロまで１２種類が入ったセットです。
お寿司に合いそうなワインということで、白ワインのヴィラ・アンティノリ・ビアンコにしました。
肉料理で有名なトスカーナ州ですが、地中海と接する州ですので、きっと魚介も食べるはず、ならば、ワインとペアリングできるはずと期待して抜栓。また、イタリアはカルパッチョなど生魚も食べる国だし、合うはず！
結果、何の問題もなく、セット内の各種お寿司とペアリングしました！ 美味しかったです。
ぜひお試しを！
こちら
果実が饗宴する上品な白ワイン ヴィラ・アンティノリ・ビアンコの基礎情報
・ワイン名：ヴィラ・アンティノリ・ビアンコ２０１９
・生産者：ヴィラ・アンティノリ
・生産地：イタリア＞トスカーナ州
・葡萄品種：トレッビアーノ、マルヴァジア、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ、ライン・リースリング
・原産地呼称等：IGTトスカーナ
・栽培・醸造法等：除梗後、自然な圧搾。約１０度に冷やして不純物を自然に沈殿させる。 最高１８度の温度管理のされたステンレスタンクで発酵。
・インポーター：エノテカ
・参考価格（ネットショップ）：１８００円台~
・購入先：ワイン通販 エノテカ楽天市場店(公式ページ)
エノテカの『ベストセラーワイン６本セット』（11,000円。送料無料）、1833円/本で購入。
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ロザート２０１６/サンタ・クリスティーナ
１３００円台～。爽やかなチェリー、ストロベリー、ラズベリーなと赤系果実の優しい香り。赤系果実の柔らかい甘味と爽やかで優しい酸味、ジューシーでフルーティな味わい。
アラス・デ・ピルケ・シャルドネ２０１７/アラス・デ・ピルケ
１３００円位。生産者はイタリアの名門アンティノリとのジョイントベンチャーです。非常にふくよかで、果実味が豊富なワインで飲みごたえがあるコスパの高いおすすめワインです。
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