今回は【第二期vino pioner🍷ウクライナワインアンバサダー 】に就任して、いただいた下記４本のワインの内の１本を抜栓しました。
ウクライナの土着品種であるテルティクルックで造られるワインです。
このテルティクルックも２ワイナリーでしか造られておらず、非常に貴重なブドウ品種となっています。
初めてウクライナワインを飲む私にはピッタリのワインと思い、４本の中から、このシャボーのテルティ・クルック２０２１を抜栓しました。
そんなワインの感想です。
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また、お酒に関する情報が含まれているため、20歳以上の方を対象としています。
目次
ウクライナワイン シャボーが造るテルティ・クルック２０２１
シャボーが貴重な土着品種テルティクルックで造る、ウクライナワインのテルティ・クルック２０２１の情報は、入手先のウクライナ専門店ヴィノ・ピオネールから抜粋・引用しています。
テルティクルックはウクライナの土着品種（地ぶどう）です。
ウクライナ語で『キツネのシッポ』という意味。
現在は、シャボー(マスタータルダン)とベイクシュのワイナリーでのみ栽培されている貴重な品種です。
和食のお食事にとても合う味わいで、銀鱈の西京焼きや焼き魚、ふぐなどと相性が良いです。
素晴らしい透明感と瑞々しさを感じます。
詳しくはこちら（ウクライナ専門店ヴィノ・ピオネールのページ）
土着品種テルティクルックで造るウクライナワインのワイナリー：シャボー
貴重な土着品種テルティクルックで造るウクライナワインのワイナリー、シャボーの情報は、入手先のウクライナ専門店ヴィノ・ピオネールから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（ウクライナ専門店ヴィノ・ピオネールのページ）
シャボーは、オデッサ州で最大の村ベルゴロドドネストロフスキーにあります。 2500年以上前、ギリシャ人によってこの地にブドウ畑が造られました。 その500年後、トルコ人によって新たなブドウ品種が持ち込まれ、その中でも「テルティクルック（キツネのしっぽ）」は、最も多く栽培されました。
ティルティ・クルック以外にも、ヨーロッパの古典的なブドウ品種を植えられたシャボーは、近代的設備が導入され、国際的なワインフォーラムやコンテストで受賞するワイナリーとなりました。
シャボーの畑は黒海の沿岸すぐそばにあり、直に海のミネラルが入ってくる場所で土着品種（地ぶどう）が栽培されています。 和食のお食事にとても合うティルティ・クルックは、ウクライナの広い国土の中でも2つのワイナリーでしか栽培されていない貴重な品種です。
シャボーが貴重な品種テルティクルックで造るウクライナワインの感想
やや薄めの麦わら色。
透明度が高く、美しい！
青リンゴ、ほっこりとしたオレンジや優しいライム、洋梨、少し白い花や麦わら、フレッシュハーブ、僅かに白胡椒、バナナなどの香り。
青リンゴの爽やかな香りに加えて、ほっこりさや爽やかさのイメージを感じる様々な柑橘類が続きます。
全体では爽やかでシンプルな印象だけではなく、複雑さもあり、うーんと唸らせる芳しい香りです。
口に含むと、少しの甘味や酸味を感じる。
優しいオレンジやライム、青リンゴ、ミネラル、白胡椒などのスパイス、フレッシュハーブ、洋梨、バナナなどの味わい。
香りのイメージとほぼ同様です。
美味しいです！
優しい味わいの様々な柑橘類や爽やかな青リンゴが、非常にフルーティです。
また、ミネラルをしっかりと感じて、ミネラルたっぷりの果実をイメージします。
そのため、単純な爽やかなワインではなく、しっかりとしたボディの深みも味わえます。
今回は、ウクライナの貴重な土着品種テルティクルックで、シャボーが造るテルティ・クルック２０２１を抜栓しました。
個人的には初ウクライナワインに相応しく、土着品種のテルティクルックで造られたワインを１本目に選びました。
爽やかなフルーティさとしっかりとしたミネラルを感じる、深みのあるワインでした！
そのため、じっくりと楽しむことも出来ますし、しっかりと冷やして食事に合わすのも非常い良いと思います。
初のウクライナワインでしたが、非常に美味しいかったです！
価格は4000円位ですので、手頃感もあり、世界のワインを探究している方は、是非試していただきたいワインです。
また、ワイン初級者にも親しみやすく、ワイン好きの方にもしっかりと楽しめるワインです。
機会があれば、是非！
シャボーが貴重な品種テルティクルックで造るウクライナワインの基礎情報
・ワイン名：テルティ・クルック２０２１
・ワイナリー：シャボー（instagram: @shabo.ua ）
・ブドウ栽培地：ウクライナ＞オデッサ州
・葡萄品種：テルティクルック
・インポーター：株式会社ヘルムズ（2023年に株式会社弥栄に業務移管）
・参考価格（ネットショップ）：4000円位
・購入時期/抜栓時期：2024.08./2024.09.
・購入先：ウクライナ専門店ヴィノ・ピオネール（公式ページはこちら。Instagram：@vino_pioner_official ）
【第二期vino pioner🍷ウクライナワインアンバサダー 】に就任して、いただいたワイン。
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今回は貴重な土着品種テルティクルックで、シャボーが造るウクライナワインのテルティ・クルック２０２１を抜栓しました。
爽やかなフルーティさとしっかりとしたミネラルを感じる、深みのあるワインでした！
下記はウクライナと隣接するハンガリーで造られる白ワインです。
・チャペルヒル・リースリング・ソーヴィニヨンブラン２０２０/チャペル・ヒル・ワイナリー
ハンガリー。1000円台~。
レモンなどの柑橘系果実、白桃、緑のハーブ、爽やかな白い花や百合のような甘やかな花、蜂蜜、レモングラス、バニラなどの香り。口に含むと、白桃、ラフランス、ライム、ナッツ、ミネラルなどの味わい。
