フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店　コスパ最高の美食と美酒

今回はフレンチおでんの『赤白』阪急三番街店を訪問した際のレポートです。

『赤白』ルクア大阪店＆ホワイティ梅田店と同様に、阪急三番街店も行列ができる人気店です。

今回は平日の16時、しかもコロナ禍と言うこともあり、奇跡的に並ばずに入れたので、吸い込まれるように入店してしまいました。

そして、いつものようにグラスワイン、料理、コスパの高さに驚かされました！

本記事では、下記内容について記載しています。

 

予約ができないので、30分は最低並ぶつもりで、その間、期待を高めて『赤白』阪急三番街店に訪問してください。

ハードルをかなり上げても、きっと満足いくこと請け合いのお店だと思います！

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店のおすすめポイント

 

 

ポイント１：何と言っても、コスパの良い、美味しいグラスワイン

ワインラバーからすると、『赤白』のグラスワインは素晴らしいと思います。

有名ワイナリーのワインというよりは、これはっと言うクオリティの高い、美味しいワインがオンリストされています。

例えば、400円台~900円台（税込）という価格を考えると、破格な値段設定のクオリティの高いワインというイメージです。

複数のソムリエが在籍していることもあり、ワインのチョイスにかなりの力を入れていることが推測されます。（『赤白』ルクア大阪店の食べログのページではソムリエ12名の記載あり）

下記は私が訪問した時のグラスワインのサマリーです。

	ブドウ品種	生産地	税込価格
赤ワイン	カベルネソーヴィニヨン	チリ	400円台~ 900円台
	メルロ	フランス
	サンジョヴェーゼ	イタリア
	ピノノワール	ニュージーランド
	カベルネソーヴィニヨン	アメリカ
	プティットシラー	アメリカ
	ネッビオーロ	イタリア
	シラーズ	オーストラリア
	カリニャン、マタロ等	アメリカ
	ネッビオーロ	イタリア＞バローロ
白ワイン	シャルドネ	オーストラリア	400円台 ~700円台
	ゴウベイオ等	ポルトガル
	ソーヴィニヨンブラン	フランス
	モスカート	イタリア
	ロワン・ド・ルイユ	フランス
	ソーヴィニヨンブラン、リースリング	オーストラリア
	シャルドネ	ドイツ
	シュナンブラン	アメリカ
	リースリング	フランス
	シャルドネ	南アフリカ
スパークリング	トレッビアーノ	イタリア	500円台 ~900円台
	マスカット	オーストラリア
	ブラケット	オーストラリア
	シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ	フランス＞シャンパーニュ
	ピノノワール、シャルドネ（特級畠）	フランス＞シャンパーニュ
	ピノノワール、シャルドネ（10年熟成）	フランス＞シャンパーニュ

 

 

ポイント２：フレンチおでん~ビストロのメニューまで、ワインと合う美味しい料理

和風出汁の象徴の１つであるおでんを、元祖フレンチおでんだけあって、フレンチの味付けにして、絶品に仕上げています。

そのため、和風出汁だと合わせにくいワインも、フレンチおでんだとペアリングにはぴったりです。

初めて訪問する方は、フレンチおでんを複数種類を試してみていただきたいおすすめ料理です。価格もお値打ちな税込200円位~400円です。

私が行くときは、フレンチおでんの大根他数品、そして、前菜や一品から１、２種類、メインに肉か魚をオーダーしていることが多いです。

肉や魚料理も非常に美味しいので、おすすめです！

いずれもワインに非常にペアリングします！

また、ペアリングはグラスワインメニューにも、フードメニューにも、おすすめのペアリングが記載してありますので、お店のおすすめに従ってオーダーするのも良いと思います。

プロが選んだペアリングを楽しむのは、素晴らしいに違いありません！

（参考）

フレンチに仕立てた「前菜＆一品」が200円~500円位、同じく「魚介＆お肉料理」500円~1600円位、「お菓子」（デセール）200円~300円位。

そして、阪急三番街店の特徴の「鉄板の焼き」は、工夫された焼きそば２種やお好み焼き３種がオンリストされています。600円から1000円位。

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店のサマリー

『赤白』阪急三番店のサマリーを記載しています。

ルクア大阪店、ホワイティ梅田店、そして、他２店舗と違い、鉄板焼きの特徴を持つのが阪急三番街店です。

今回は久しぶりの訪問だったので、定番のフレンチおでんとビストロメニューを注文して、鉄板焼きは注文しなかったのですが、次回はフレンチ焼きそばペコリーノかフレンチお好み焼きサヴォワを食べてみたいです。

今回訪問した『赤白』阪急三番街店の情報を食べログ（こちら）から抜粋・引用しています。

フレンチおでんの元祖	ありそうでなかった（フレンチおでん）日本食文化のお料理を フランス食文化のソースで仕上げるお料理を創りました
コスパ高い	◎ クオリティは高く ◎ お値段は安く
料理（価格）一例	赤白の鉄板焼きスタイルのお店《フレンチお好み焼き》 ☆ フレンチ 焼きそば ペコリーノ620円 ☆ フレンチ お好み焼き サヴォワ 860円 ☆ フレンチおでん 大根ポルチーニ茸ソース 180円
グラス ワイン	☆ グラス ワイン 24種類 380円～ ☆ グラス シャンパーニュ 3種類 550円～
最寄り駅・所在地	阪急大阪梅田駅から5m

 

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店でオーダーしたワイン

私はピノノワールが飲みたかったので、過去に飲んだことのあるニュージーランドのピノノワールを選択。

泡好きな妻は、シャンパーニュからスタート。

 

・ストラタム・ピノノワール/シャーウッド・エステート

フレッシュな赤い果実と少し熟した赤い果実がジューシーで美味しい！

過去に飲んだことがあるニュージーランドの美味しいピノノワールです。やはり美味しいです。

生産地	ニュージーランド＞カンタベリー＞ワイパラ・ヴァレー
ブドウ品種	ピノノワール
栽培・醸造法	自社畑。収穫後３日間低温で寝かせた上、自然酵母で14日間発酵。その間１日３回のピジャージュ。マロラクティック発酵後、４カ月の樽熟成。農薬・化学肥料不使用。サスティナブル・プログラム。

ＮＺワイン、シャーウッド・エステートのストラタム・ピノノワールストラタム・ピノノワール２０１８/シャーウッド・エステート。2,200円台〜。フレッシュな、そして、熟したフランボワーズやストロベリーなどの赤系ベリー、花、スモークした肉などの香り。口に含むと、少し熟れた赤い果実の上品な甘やかさ、フレッシュな赤い果実、透き通るような透明感がありながら、果実の旨味やミネラル感、出汁の美味しさ。...

 

 

・シャンパーニュ・ブリュット/ヴーヴ・アンジュリー

生産地	フランス＞シャンパーニュ
ブドウ品種	シャルドネ、ピノノワール、ピノムニエ
栽培・醸造法	手作業の収穫。瓶内熟成は平均18～24カ月。なるべくリリース直前のデゴルジュマンを行う。熟成24か月以上。ドサージュ:平均9g/l。

 

 

 

私の２杯目はネッビオーロを選択。今日は１杯目のピノノワール、２杯目のネッビオーロのエレガント系のブドウ品種で造る赤ワインをいただき、フィニッシュ。

妻は私の１杯目の間に、早々と２杯目のワインに。イタリアのトレッビアーノ種で造るスパークリングを選択。トレッビアーノのスパークリングは私もお気に入りです。

 

・ペツォーレ・ロッソ/アジエンダ・アグリコーラ・ロベルト・サロット　

果実味がしっかりとあり、エレガントさを感じるワイン。非常に美味しいネッビオーロ！

グラスで737円は破格に感じます。『赤白』らしいキラリと光るワインのチョイスだと思います。ボトルで買ってもネットショップだと2000円ちょっとなので、非常に掘り出し物感があります。

この造り手のバローロやバルバレスコは非常にクオリティが高く美味しいに違いないと想像でき、いずれ飲んでみたいと思います。

生産地	イタリア＞ピエモンテ州
ブドウ品種	ネッビオーロ
栽培・醸造法	樽で24ヶ月、ステンレスタンクで6ヶ月

 

 

・キュヴェ・ブリュット/カンティーネ・デルレ　

生産地	イタリア＞エミリア・ロマーニャ州
ブドウ品種	トレッビアーノ
栽培・醸造法	選別された培養酵母を使用。15度にて定温発酵。圧力タンク内で二次発酵。ブランド名の「カンティーネ・デルレ」は「王のワイナリー」を意味する。ガス圧は5.3気圧と高め（プロセッコは４～4.5気圧）

 

 

 

妻の３杯目は牛フィレステーキとのペアリングを意識して、カリニャン他で造るカリフォルニア州の濃いめの赤ワインをオーダー。

 

・フィールド・ブレンド/スリーオールド・ヴァインズ

生産地	アメリカ＞カリフォルニア州
ブドウ品種	カリニャン39%、マタロ26%、ジンファンデル17%、プティットシラー11%、アリカンテブーシェ２%、ブラックマルヴァジア２%

 

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店でオーダーした料理

今回は16時にふらっと訪問したため、グラスワインをたしなみつつ、料理はおつまみ的にいただきました。

よって、料理は１人前ずつオーダーして２人でシェアしています。

今回はシェアしましたが、特にフレンチおでんは１人１品ずつオーダーするのがおすすめです。

それにしても１品１品がお値打ち価格です。チェーン店の居酒屋価格位のイメージです。

しかし、工夫されたフレンチであり、ワインとのペアリングも非常に良く、何より１品１品絶品です！

 

・大根　ポルチーニ茸のクリームソース　198円

定番のフレンチおでんの大根。よく染み込んだ出汁の旨味と大根、そしてコク旨ポルチーニ茸のソースが素晴らしいペアリングをしています。

ワイン（ピノノワール）との相性もぴったりでした！

 

 

・ボイルドエッグ　ハーブ入りスモークサーモンソース　198円

シンプルな茹で卵ですが、ハーブ、スモーク、そして、サーモンの風味が寄り添います。

 

 

・鉄板焼きオニオングラタン グリエールチーズ　506円

いわゆるグラタンのイメージとは全く異なりますが、食べていくと、間違いなくグラタンだと感じます。不思議⁉

チーズのコク、オニオンの甘味が美味しく、そして、オニオンの歯ごたえが非常にいいです。オニオンも立派な１品になります。

 

 

・牛フィレステーキ　グリーンペッパーと生胡椒のポワブルソース　1056円

表面は香ばしく、中身は柔らかく、また、牛フィレの旨味とジューシーさが閉じ込められています。そのままでも美味しいし、ソースと合わせると、ソースのコクと牛フィレの旨味が絶品です！

そして、赤ワイン（ネッビオーロ）とも素晴らしいペアリングを見せてくれます！

 

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店でオーダーしたワインと料理　驚きの支払総額

２人合わせて飲んだワインが５杯、そして、料理が牛フィレステーキを含む４品でした。

そして、

支払総額は、5500円台！？

今回はオーダーした料理は、ステーキ以外は量も多くなく、おつまみ的なものかもしれません。

しかし、ワインはグラスで５杯飲んでいますし…。

しかも平日の限定で、グラスワイン20％増量（※）でした…。

※平日限定　グラスワイン 20％増量 ＯＮ　平日 月曜日～金曜日の11：00時～18：00時まで　土・日・祝を除く。

 

 

 

フレンチおでんの『赤白』阪急三番街店の基礎情報

予約ができないお店です。

空いている時間帯でも、最低30分以上は並ぶつもりで行く必要があります。

『赤白』の基礎情報です。詳しくは公式ページをご参照ください。

店舗名	赤白 阪急三番街店（コウハク）
公式ページ	・阪急三番街の公式ページはこちら ・食べログ上の公式ページはこちら
最寄り駅	阪急大阪梅田駅から５m
住所	大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街北館 1F
TEL	06-6376-5089
営業時間	11:00～23:00(L.O.22:30)
休業日	不定休(阪急三番街に準ずる)
予約	不可
グルメサイト	食べログはこちら

 

 

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