ファルツ(赤)

ドイツのピノノワールおすすめ ベッカーのドッペルシュテュック

最近、美味しいピノ・ノワールを探究中にドイツのファルツという地域のシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)で安くて美味しいワインに出会いました。

それを契機に、ファルツのワインを意識して飲む用にしています。

ベッカー、フーバーなどを最近飲みましたが、美味しいワインに出会うことができました。また、価格をもっと下げても外れることが今のところありません。

そんな時に出会ったワインが、今回のベッカーのシュペートブルグンダーです。今回も当然のように美味しかったです。

ドイツのピノノワールおすすめ シュペートブルグンダー・ドッペルシュテュック2014

ワインの情報は購入先の葡萄畑ココス(楽天)から引用しています。

ワインの名前にある「ドッペルシュテュック」というのは「大樽」という意味です。私は基本樽の風味は控え目で、果実味豊かなピノが好きですので、大樽歓迎です。

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シュペートブルグンダーとは、ブルゴーニュで有名なピノ・ノワールのドイツ名。ベッカーは同価格で通常のシュペートブルグンダーもリリースしていますが、ココス取り扱いのこのキュベは一味違います。通常は225L の小樽でワインを熟成するのですが、このワインは2400Lの大樽(ドッペルシュテュック)で熟成。大きな樽に入れることで、ワインが樽の表面に触れる割合が下がり、樽の風味の影響が小さくなります。結果として、よりピュアな果実味が感じられる、素晴らしいピノ・ノワールとなります。

ドイツのピノノワールおすすめ 生産者:フリードリッヒ・ベッカー

生産者の情報は購入先の葡萄畑ココス(楽天)から引用しています。

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フリードリッヒ・ビッカー醸造所は、ファルツ地方の中でもフランス・アルザスに面した国境近くにあります。
ゴーミヨ誌で8年連続最優秀赤ワイン賞を受賞するほどの、ピノ・ノワールの名手です。

1973年に独立当時、周囲をはじめドイツの多くの生産者が、甘口の白ワインを作っていました。ベッカーはその当時から、周囲にあざ笑われようとも、きりっと酸のあるエレガントなワインを作り続け、やがてその実力はドイツ中、世界中に認められるようになりました。
ベッカーを特徴づけるキツネのラベルは、イソップ童話の「酸っぱいブドウとキツネ」のお話から。当時の周りの評価を皮肉ってエチケットに採用しました。

ドイツのピノノワールおすすめ ベッカーのドッペルシュテュックの感想

抜栓直後から、ストロベリー、チェリー、フランボワーズなどのフレッシュな赤い果実、スパイスとハーブの香り。少し草花を感じる。

スワリングすると、チャーミングな赤い果実やエレガントな花や、爽やかなスパイスの香りが溢れる。そして、少しスモーキーな香りも感じる。

香りからは、瑞々しいフレッシュな赤い果実を思い浮かべつつ、エレガントな花の香りが漂い、華やかで少し酸味もあるワインを想像する。

口に含むと、フレッシュな赤系ベリーと少し熟した赤系ベリーが同居して、チャーミングさとエレガンスを感じることができる。

そして、スパイスが刺激と爽やかさをうまく与えている。このピノノワールは美味しい!

非常に上品で、すーと飲めてしまう美味しさですが、いろんな要素がワインに奥行きを与えていて、しっかりと味わいつつ、余韻まで長く楽しめるワインでもあります。

程良い酸味、タンニンは非常に繊細でほとんど感じない滑らかな舌触り。

このワインは、花の香りとまとったジューシーな赤い果実のイメージですね!

さすがフリードリッヒ・ベッカー、そして私が好きなピノ・ノワールが多いファルツのシュペート・ブルグンダーです!

そして、必ず美味しいドイツのシュペート・ブルグンダーにあたり続けている輸入元がヘレンベルガー・ホーフです。

ほんといつも美味しいです!

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ドイツのピノノワールおすすめ ベッカーのドッペルシュテュックの基礎情報

・生産地:ドイツ>ファルツ

・葡萄品種:シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)

・参考価格:3000円位~

・栽培・醸造法:大樽による熟成

・インポーター:ヘレンベルガー・ホーフ

・購入先:葡萄畑ココス

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・1000円台

クロスター・ピノノワール・ファルツ2017 クロスター醸造所

約1000円という価格ですが、華やかで甘~い赤系果実の香りやフレッシュな赤い果実の香りなど非常に楽しめます。コスパ抜群のワインです。

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シュペートブルグンダー2016 マルティン・ヴァスマー

2500円台~。抜栓直後から、熟したストロベリーやフレッシュなチェリーなどの赤系果実、華やかな花、爽やかなハーブやスパイスの香り。熟したストロベリーやフランボワーズなどの華やかさと、控えめな上品な甘み。

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ベッカー・シュペートブルグンダー2014 フリードリッヒ・ベッカー

3000円台。フレッシュ感からくる軽めの飲み心地と、果実味豊富なふくよさかさのバランスが非常によく、余韻では甘いベリー系の赤い果実の香りがエレガントなワイン。

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ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

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