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トリンバックのピノノワール・レゼルヴ２０１５
アルザスワインを初めて飲んだのが、この生産者のトリンバックです。ピノノワール・レぜルブは2014から201６の３ヴィンテージを飲んでいます。このシリーズの白ワインの葡萄品種も全て飲んでおり、中でもリースリングがお気に入りです。と言うわけで結構お気に入りの生産者です。
アルザスの生産者:トリンバック
購入先のエノテカさんの解説の要約・抜粋です。
エノテカオンライン「トリンバック」のページへのリンク
ロバート・パーカー氏は著書の中で「トリンバック家は、世界中で最もすばらしく、最も優雅なリースリングを提供し続けている。」と絶賛。イギリスのワイン評価誌、ワインエンスージアスト誌の年間トップ100にて1位に輝き、またデキャンター誌の世界の白ワイン生産者トップ10に選出されるなど、輝かしい実績をもち、その高いクオリティは世界中で高く評価されています。
ソムリエから絶大な支持を得ており、フランスのミシュラン3つ星レストラン全店でトリンバックのワインを採用（2016年12月現在）。世界各国の偉大なプレステージ・キュヴェと堂々肩を並べる存在です。
トリンバックでは、上質なブドウを収穫するために、化学薬品の使用を必要最低限に抑え、丁寧な剪定やブドウ樹を健全に保つための革新的技術を導入、定期的な土壌耕作を行うなど、環境に優しい持続可能なブドウ栽培を実践。
収量を最適に調整し、ブドウの収穫は全て手摘みで行っています。収穫したブドウは穏やかに圧搾、抽出された果汁はグラヴィティ・システム（ブドウやワインに極力負担をかけないよう、重力を利用して移動するシステム）によって醸造所に運びます。
醸造所ではステンレスタンクと古い木樽を併用。伝統を重視しながらも最新技術を取り入れたワインメイキングを行い、フレッシュな果実味を損なわないよう、収穫翌年の春に瓶詰めした後、一定期間の瓶内熟成を経てからリリースされます。
言葉がでません。美味しいはずです。ろくに解説を読まずに、既に様々な品種を合わせて合計９本飲んでいました。同一ヴィンテージを何本かずつ飲んでいますので、実際にはもっと飲んでいると思います。手間暇かけて、大切に育てた葡萄をこだわりの収穫と醸造で造るワイン、美味しくないはずがありません。また、トリンバックは、アルザスのロマネ・コンティと呼ばれるクロ・サン・テューヌという凄いワインも生み出したと解説しています。飲んでみたいですね。日本で売ってるんでしょうか？
トリンバックとアルザス旅行
アルザスは以前８月末頃に旅行してきました。
アルザスの気候は涼しいと想像していましたが、日本ほどではありませんが、ある程度湿度もあり、日差しはそれなりに強く、しっかりと暑い地域なんだという印象でした。下記写真は旅行の際に撮影した、たわわに実ったブドウと、見渡す限りのブドウ畑です。
ワイナリー訪問では、トリンバックは残念ながら訪問はしていませんが、トリンバックの前を横切りました。かなり広そうな敷地に立派な建物が建っていました。現地ガイドの説明では、アルザスでも成功しているワイナリーで、ドイツや日本にもワインを多数輸出しているとのことでした。
また、アルザス・ワイン街道の町、コルマールに観光に行きましたが、その町のワインショップでもトリンバックはたくさんディスプレイされていました。下記写真のディスプレイの上段は全てトリンバックです。
下記はアルザス旅行（ワイナリーツアーを含む）の記事です。
トリンバックのピノノワール ワインの感想
甘酸っぱい、ピュアな赤い果実とバラのような花の香りが漂ってきます。
口に含むと、香りのイメージどおり、甘酸っぱいストロベリーやチェリーなどが入った赤い果実の味わい、スパイスの味わいが加わる。
す樽由来と思われる風味を感じ複雑な要素もあり、なかなかの味わいです。
アルザスのトリンバックのピノノワール は非常に美味しいですね。
おすすめです！
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ブドウ品種ピノノワールで造られたワインから、１０００円台、２０００円台、３０００円台の３つの価格帯、地域別におすすめワインを厳選して５本ずつ紹介しています。
トリンバックのピノノワール ワインの基礎情報
・生産地：フランス ＞アルザス
・葡萄品種：ピノノワール１００％
・原産地呼称等：ＡＣアルザス
・参考価格：3000円位
・購入先：エノテカオンライン
エノテカ・オンラインのおすすめの活用方法のポイントを解説
エノテカオンラインを活用して、ワイン・ライフをもっと楽しめるような便利なサービスなどのおすすめポイントや、ワインを少しでもお値打ちに購入するおすすめの方法などを紹介しています。
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近い価格帯のブルゴーニュ・ルージュ。マトロ。私は非常にお気に入りです。毎ヴィンテージリピートしています。
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