私のお気に入りのブルゴーニュの生産者ポール・ガローデです。この生産者とはＡＣブルゴーニュ・ルージュが初めての出会いでした。非常にお値打ちで美味しかったです。
その後、ＡＣブルゴーニュ・ルージュ、モンテリー村名、モンテリー・プルミエ・クリュをヴィンテージ違いで２本ずつ購入した内の１本です。
既にＡＣモンテリーは２０１４ヴィンテージをブログで紹介しましたが、今回は２０１６ヴィンテージです。約１年自宅のセラーで寝かせてからの抜栓です。
もちろん素人テイスターの私は、ヴィンテージの相違点を表現するなどは無理な話ですが、私なりに感じた美味しさを備忘録として記録しています。
今回も記事にするということは、美味しかったということです！
機会があれば、ぜひブＡＣルゴーニュ・ルージュあたりからチャレンジしてみていただきたい生産者です。
目次
ブルゴーニュおすすめワイン モンテリー・ルージュ・キュヴェ・ポール２０１６
ワインの情報は購入先のトスカニーから引用しています。
味わいコメント：ポール・ガロデがモンテリーの各クリマから樹齢の高いブドウを集めて造る特別キュヴェ。豊潤な赤い果実のニュアンスがたっぷりと出ており、チャーミングなフレーバー。柔らかな口当たり。タンニンはこなれて丸みを帯びる。酸味とのバランスもよく、アフターテイストにミネラルが感じられる。
トスカニーのページはこちら
ブルゴーニュおすすめワイン モンテリーの生産者ポール・ガローデ
生産者の情報は輸入元のラック・コーポレーションのページからから引用しています。
ポール・ガローデについて（リンク先はラック・コーポレーションのページ）
ポール・ガローデは四半世紀以上もモンテリーの生産者組合会長を務める。モンテリーに４つの1級畑を所有し、それ以外にもヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェにも畑を所有。総面積は10.5haで5.5haが赤、5haが白。
テロワールの特徴を引き出すため、農薬の使用を可能な限り抑えたリュット・レゾネでブドウを栽培している。
「ブドウの状態に応じたレシピのないワイン造り」がポール・ガロデのポリシー。
低温マセレーションやキュヴェゾンの期間、ピジャージュの頻度などは決まっていない。赤ワインの場合、ブドウは完全除梗。樽熟成では毎年およそ3分の１の樽を入れ替えるが、新樽率もワイン次第だ。
樽熟成期間はヴィンテージとアペラシオンに応じ、12〜18ヶ月といったところ。清澄なし、無ろ過。軽く冷却をかけて瓶詰め。こうすることにより、果実味を損なうことなく、きれいな色艶を保つことが出来るという。
ブルゴーニュおすすめワイン ポールガローデのモンテリー’１６の感想
透明な液体ですが、かなり濃いめのルビー色、深みのある魅惑的な色です。
抜栓直後、少し熟したストロベリー、フランボワーズ、チェリーなどの赤系果実の甘酸っぱい香り。加えて花とハーブの香り。
エレガントな香りで、引き込まれます。
スワリングすると、赤い果実の香りがさらに広がり、そこに爽やかなスパイスの香りが加わる。
印象が変化し、なんとも言えないエレガントで、爽やかな香りです。そして、甘酸っぱさからは、ちょっと茶目っ気を持っているような印象を受けます。
口に含むと、少し熟した赤い果実の美味しさがあります。草木のようなハーブ、スパイス、控えめですが、出汁のような旨味もある。
酸味は程よく、甘味は感じない。タンニンは豊富ですが、繊細なため、しっかりした滑らかなボディです。
村名の名に相応しい深みのあるブルゴーニュです。じっくり向き合って飲みたいワインです。
４０００円位で買える美味しい村名ブルゴーニュは、やはりお値打ちと感じます。
ピノノワールのおすすめワイン 価格帯・地域別の厳選５本
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ブルゴーニュおすすめワイン ポールガローデのモンテリー’１６の基礎情報
・生産地：フランス＞コート・ド・ボーヌ＞モンテリー
・葡萄品種：ピノ・ノワール
・参考価格：４０００円位～
・原産地呼称等：ＡＣモンテリー
・栽培・醸造法等：リュットレゾネ（減農薬農法）、手摘み。自生酵母、マロラクティック発酵、瓶詰時フィルター無し。
・インポーター：ラックコーポレーション
・購入先：トスカニー（楽天市場）
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https://winelover-vinsan.com/red/france-red/bourgogne/cotes-de-beaune-red/monthelie-r/momthelie14paulgaraidet/
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