今回はイタリア、トレンティーノ・アルト・アディジェ州のピノネロです。
ヴィンテージを跨いで、５本目のリピートです。
全て下記ピノノワールのセットで購入しています。
写真は『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』（Firadis WINE CLUB 30） をまとめて２セット分購入した時のものです。
今回もやはり素晴らしいピノネロでした。 超おすすめです！
そんなワインの感想です。
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目次
トラミン・ピノネロ２０２１
トラミン・ピノネロの情報は、輸入元兼購入先のFiradis WINE CLUB 30から抜粋・引用しています。
アルト・アディジェ州はブルゴーニュに匹敵するエレガントスタイルのピノ・ノワール＝ピノ・ネロ種ブドウを産む土地。山岳地帯の冷涼な気候に恵まれたピノ・ネロは、実に繊細で綺麗なプロポーションのワインとなります。
そのワインが想起させるのは、みずみずしく実るフルーツの風景。僕は、完熟した大粒の佐藤錦をイメージしました。そしてザクロやイチジク、スミレの可憐な香りも・・・スパイス的な感じはなく、果実のピュアさがピチピチと伝わって来ます。味わいは軽やかで優しいタッチ、綺麗な酸がとても魅力的。時間経過毎に果実味に厚みが出て、甘い味が長く続くように変化していきました。
詳しくはこちら（Firadis WINE CLUB 30のページ）
トラミン・ピノネロ’２１の生産者：トラミン
イトラミン・ピノネロの生産者、トラミンの情報は輸入元のフィラディスから抜粋・引用しています。
詳しくはこちら（フィラディスのページ）
ケラーライ・トラミンは、オーストリアの下院議員であったクリスチャン・スロット代議士によって1898年に設立された協同組合で、現在280もの加盟員がおり、230haの畑を管理している。州都ボルツァーノの西北テルメーノにカンティーナがあり、畑はその周辺のエーニャ、モンターニャ、オラに位置している。畑の標高は250～700mの間で、品種の個性を見事なまでに表現する様々な土壌を有している。カルダーロ湖を望む冷涼な地域だが、特に季節間や日夜の著しい気温差が 、透明感のある酸を育み、上質で気品ある味わいを生み出す。
醸造責任者のヴィリー・シュテュルツ氏は2004年に『ガンベロ・ロッソ』にて年間最優秀醸造家賞を受賞。一段しかぶどうを入れられない収穫カゴを採用するなど細部にこだわり、スタンダード・キュヴェから上級キュヴェまで高い品質を保っている。ゲヴュルツトラミネールから造られるヌスバウマーはイタリア3大ゲヴュルツの1つに挙げられ、毎年のようにトレビッキエリを取り続けている。巨大な組織のワインであるのに、これほどまでにクリーンで美しいワインを造ることが出来るのは、長年のこの土地に対する熟知の結果であり、トラミンが造りあげるワインの完成度には感服するしかない。
トラミン・ピノネロ’２１ 瑞々しい果汁のようなエレガンス！の感想
ほのかにピンク色が見えて、少しオレンジ色も加わる、美しいガーネット色。
やや熟したストロベリーやラズベリー、チェリー、タイム、華やかな花、僅かにヨーグルトなどの香り。
ほっこりとしたチャーミングさ、少し熟した甘やかさ、少しフレッシュな甘酸っぱさ、清涼感も感じる香りです。
非常に芳しい香りで、魅力的です。
口に含むと、酸味、僅かな甘やかさを感じる。非常に透明感があり、タンニンは全く感じない。
ややフレッシュな赤系ベリーや木苺などの非常に透明感がある、瑞々しい果汁のような味わい。
酸味はありますが、角はないため、果汁の瑞々しさのイメージに繋げているようです。
また、非常に繊細で、宝石のような液体で、非常にエレガントです！
このトラミン・ピノネロは、フレッシュベリーの瑞々しい果汁のようなエレガントなワインでした！
今回もやはり非常に美味しかったです！
またリピート予定です。
トラミン・ピノネロは2020vtを初めて飲んでハマり、2021vtを４本抜栓しています。
非常にエレガントで、それでいてフレッシュで瑞々しい果汁のようなワインです。
少し酸味があるピノネロ（ピノノワール）好きなら、特にハマるのではないかと思います。
開いた後は、エレガントさがさらに増しますよ。
超おすすめのワインです！
単品だと、3000円位~ですが、私はいつもセットでお値打ちに購入しています。
セットがかなりお得な上、セットに含まれる他のラインナップも美味しいピノノワールばかりなので、このセットが超おすすめです！
Firadis WINE CLUB 30の『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』（9396円。送料無料。2300円台/本）。フランス、イタリア、ドイツ、アメリカのピノノワールばかりの４本セットです。お手頃価格で美味しいピノノワールが飲み比べできる、おすすめのセットです。
トラミン・ピノネロ’２１ 瑞々しい果汁のようなエレガンス！に合わせた料理など
・アンチョビとトマトのマリナーラ / ピッツァ・サルヴァトーレ・カーサ
「トマトをたっぷりトッピングし、ニンニク、オレガノが香るシンプルなピッツァ」（公式ページから抜粋・引用。こちら）
カリッと焼けた生地、鮮烈なバジルの爽快感、トマトの優しい酸味、そして、まろやかさ！
アンチョビが良いアクセントになっています。
このマリナーラは美味しい！
トラミン・ピノネロと合わせると、ワインは上品な甘味と、優しい酸味がやや強くなり、クリアな印象に。
そして、アンチョビが複雑味を与えてくれます。
浮き足立ず、いい感じのフレッシュな果実感が出ています。
マリナーラのトマト、バジル、アンチョビのいずれもこのワインには彩りを添えてくれます。
良いペアリングです。
エレガンスよりもフレッシュなチャーミングさが強調されるペアリングです。
・ピザ・サルヴァトーレ・カーサ
「こだわりの食材とナポリレシピの伝統を守り、生地の発酵から形成、約450度の薪窯で焼き上げる熟練の職人技から生み出される深い味わいは、イタリア・ナポリで開催された世界最高峰のピッツァの祭典『PIZZA FEST』で3年連続入賞いたしました。
その特別な技術で作り上げるサルヴァトーレのピッツァをもっと身近に、手軽にお召し上がりいただきたいと思い誕生したのが「PIZZA SALVATORE CASA」です。
冷凍のため長期保存が可能なのでお好きな時間にお召し上がりいただけます。」（サルヴァトーレ・クオモ公式ページから抜粋・引用。こちら）
あの「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」がご自宅で食べられる【俺のEC】
・スペイン産イベリコ・チョリソー・スライス＆生ハム味クラッカー / 購入先：UNCORK
「スペイン産の高級豚イベリを原料にしたワンランク上のチョリソー」(UNCORK公式から抜粋・引用。こちら)
チョリソー：しっかりとした味わいの濃厚なチョリソーです。
美味しい！
チョリソーをトラミン・ピノネロと合わせると、初めに上品でフルーティな味わいがして、その後、チョリソーのしっかりとした味わいが支配的になります。
良いペアリングですが、トラミン・ピノネロは繊細でエレガントなワインなので、別々に口に含んだ方がワインの味わいをより楽しめます。
・生ハム味クラッカー：一瞬普通のクラッカーかな？と味わっていると、徐々に生ハムの味わいがしっかりと感じられます。
生ハムとクラッカーを一緒に食べているようです。
面白いです。
生ハムとクラッカーの味なので、もちろんトラミン・ピノネロとも合います。
ワインのフレッシュさと甘やかさを共にアップしてくれます。
余韻では、フルーティな果実と生ハムの味わいが感じられます。
UNCORKについて
UNCORKは世界22か国からワインを輸入している、株式会社モトックスが運営しています。
モトックスは1915年の創業から培ってきた目利きを活かし、世界の様々な地域、多種多様なブドウ品種、拘りの造り手、その個性が光る美味しいワインをお届けしています。
ショップの名前であるUNCORK（アンコルク）は 「コルク栓を抜く」 という意味です。
当店ではワインは販売しておりませんが、ソムリエでもある私たちがワインの仕入れで培ってきた目利きを活かし、 思わずワインを開けたくなるような美味しい食べ物や、ワイングッズなどを取り揃えています。
UNCORK公式ページより抜粋・引用。こちら
トラミン・ピノネロ’２１の基礎情報
・ワイン名：トラミン・ピノネロ２０２１
・生産者：トラミン
・生産地：イタリア＞トレンティーノ・アルト・アディジェ州＞マッツォンとモンターニャ産
・原産地呼称等：DOC.アルト・アディジェ
・葡萄品種：ピノネロ（ピノノワール）
・気候や土壌：標高は250～700m。山岳地帯の冷涼な気候。
・栽培・醸造法等：バリック&大樽&ステンレスタンクで発酵。大樽&コンクリート&ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
・インポーター：フィラディス(公式ページはこちら)
・参考価格（ネットショップ）：3000円位~
・購入時期/抜栓時期：2023.01./2023.01.＆03.
・購入先：Firadis WINE CLUB 30（公式ページは
こちら）
『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』（9396円。送料無料。2300円台/本）の１本として購入。
「同じピノ・ノワールを100%使用した赤ワインでも、産地や造り手によって味わいの個性・スタイルに大きな多様性が生まれることをはっきりと感じて戴ける4本を選びました。
是非、世界のピノ・ノワールの飲み比べをご自宅でお楽しみください！」（Firadis WINE CLUB 30の公式ページより抜粋。こちら）
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今回はイタリアのトラミンが造るトラミン・ピノネロ２０２１を抜栓しました。
フレッシュベリーの瑞々しい果汁のようなエレガントなワインでした！
下記は同じくFiradis WINE CLUB 30の『4か国のピノ・ノワール赤ワイン飲み比べセット』に入っていた、いずれもおすすめのピノノワールです。
・フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・フォン・ロス/フランツ・ケラー
非常にフルーティで、熟したベリーの果汁や出汁が入った滋味深く、エレガントなワイン！3000円位~
熟したフランボワーズなどの赤系果実、甘い花、生肉、バラなどの力強く、それでいて、エレガントさも感じる香り。
口に含むと、熟した甘い赤系ベリーをたっぷりと感じ、オレンジ、スパイス、出汁、きのこ、土、ミネラルなど複雑で、滋味深く、薄旨系な味わいです。
・トータス・クリーク・ピノノワール ミッショングローヴ２０１９/マスター・ワインズ
カリフォルニアの暑い太陽で完熟したブドウをイメージさせるまったりとした肉厚な果実感のピノ。2000円台~。
ブルーベリーなどの黒系果実、赤系果実、燻製香、ジャム、爽やかなスパイス、バラの花の香り。
口に含むと、煮詰めた果実、熟した赤系ベリー、スパイスなどの味わい。
