今回のワインは少し前にエノテカで今月のハッピーワインで大きい割引が適用されていたトスカーナ州のワイナリー、ペトラのジンガリという赤ワインです。
2200円位~購入できるワインですが、非常にエレガントで美味しかったです。
保管場所があるなら、半ダース位はまとめ買いしたい美味しさでした！
そんなワインの感想です。
目次
おすすめイタリアワイン！ ペトラのジンガリ２０１８
妖艶でエレガントなおすすめイタリアワイン！ ペトラのジンガリの情報は購入先のエノテカオンラインから抜粋・引用しています。
レッドチェリーやレッドカラントなどの赤系果実のアロマに、ヘーゼルナッツやチョコレート、ブラックペッパーなどのニュアンスを含んだ香り。フレッシュな果実味と滑らかなタンニンが口の中に広がっていきます。上質な酸味が綺麗に味わいに溶け込み、心地よい余韻を演出。ピュアな果実の旨味を堪能できる、親しみやすいスタイルです。
畑は鉄分を多く含んだ粘土質と砂質の土壌で、ティレニア海近郊の涼しい風が葡萄の成熟に最適な環境を造り出しています。手作業による自然なワイン造りを心がけており、ブドウはベラヴィスタ同様、完全自社畑で栽培。土壌の構成要素まで細かく分析し、入念な区分けを実施。最も適しているブドウが植樹されています。ブドウは有機肥料のみを使用して栽培され、収穫は最適なタイミングを図って、区画毎にすべて手作業で行われています。 ブドウを収穫後、最長でも7～10日間と短めのマセラシオン（醸し）を行い、発酵、熟成にはステンレスタンクを用いています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
おすすめイタリアワイン！ ジンガリの生産者：ペトラ
この美味しいジンガリの生産者はトスカーナ州のペトラです。ペトラはロンバルディア州のワインの名門のベラヴィスタのファミリーが設立したワイナリーです。
ベラヴィスタも高品質で、素晴らしいワインを造っていますが、そのノウハウやスペシャリストを招いてゼロから作り上げたワイナリーとのことです。
どうりで美味しいはずと納得させられました。しかし、美味しさからすると、ジンガリはお値打ち過ぎる気がします。
ワイナリー名を冠したトップ・キュヴェのペトラの美味しさがどれ程のものなのか気になってしかたありません。
妖艶でエレガントなおすすめイタリアワイン！ ジンガリの生産者：ペトラの情報は購入先のエノテカオンラインから抜粋・要約しています。
詳しくはこちら（エノテカオンラインのページ）
フランチャコルタの名門、ベラヴィスタのオーナー・ファミリーが、「イタリアで最高のボルドースタイルのワインを造りたい」という志のもと、1997年に新たにトスカーナに設立。
土壌の学者、ブドウ畑の管理者、醸造責任者という3人のスペシャリストを迎え入れ、ワイナリーの大規模改革を実施。
最新技術を用いて、特に土壌に注目した新しい特性評価を実施。各区画ごとの個性を確認、テロワールをよりよく表現。
完全自社畑で栽培されたブドウ。オーガニック栽培。収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で実施。手作業にこだわった手間をかけた畑作業。ブドウの生育がコントロール。
抽出を抑えた醸造や熟成のプロセスを改善し、よりエレガントで長期熟成が可能なワインに。
など。
ペトラのジンガリ 妖艶でエレガントなおすすめイタリアワイン！の感想
透き通る若々しいワインレッド。美しいです。少しエッジにはオレンジ色がある。
予想に反して、透き通っていました。アッサンブラージュがメルロー、シラー、サンジョヴェー他でしたので、もう少しボルドーのような濃厚な色あいを想像していました。
熟したブルーベリーやブラックベリーなどの黒系果実、クレームドカシス、コーヒー、ココアなど甘やかで、まろやかな香り。
この甘やかな香りには妖艶な魅力があり、惹きつけられてしまいます。なんとも言えない芳しい香りがします。
口に含むと、控えめな酸味、甘くはないが甘やかさがある。タンニンは感じるものの控えめで、渋味は僅かしか感じない。エレガントな印象です。
やや熟したブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実、少しクレームドカシス、ハーブ、スモーク、ココアなどの味わい。余韻に僅かにモカが加わる。
角が全くなく柔らかく、甘やかです。2018vtという若いヴィンテージとは思えない柔らかさです。
熟した黒系ベリー、クレームドカシス、ココアやモカなどが、いずれもコク旨感や上品な甘やかさを演出していて、非常に美味しいです。
若いヴィンテージですが、妖艶、かつ、素晴らしくエレガントなメルローだと思います。
熟成すれば、さらに妖艶、かつ、エレガントになりそうな予感です。
今回抜栓したペトラのジンガリはWEB上で検索すると、だいだい2200円台~でしたので、非常にコスパが高い、美味しいワインだと思います。
ペトラの他のワインや、トップ・キュヴェのペドラはどれ程のワインなんだろうと、探究心が沸き上がりました。高価ですが、いつか飲んでみたいと思います。
ジンガリはお手頃の価格ですし、素晴らしいワインですので、まずはジンガリからペトラのワインを味わいのが非常におすすめです！
いつかはペトラ！
ペトラのジンガリ 妖艶でエレガントなおすすめイタリアワイン！に合わせた料理
・パンデミート：リキッド＠那覇市壺屋。「ドイツパンのような装いの焼きソーセージ。味のアクセントにドライフルーツ。表面にあしらったペッパーが食欲を誘います。」
・ローストポーク プロヴァンス：リキッド＠那覇市壺屋。「ブレンドした４種のハーブが上品に香る味わい深いローストポーク。低温で長時間じっくりと焼き上げました。」
パンデミートは塩気が少なく優しい風味で、ロースの純粋な味わいがして美味しいです！ ローストポーク プロヴァンスはハーブの香りと味わいが柔らかく出つつ、ハムそのものの旨味も優しく、美味しい。余韻には少しだけピリッとしました。いずれも自然で、優しい味わいとの印象でした。美味しいです！
ペトラのジンガリと合わせると、ローストポーク プロヴァンスはワインのコーヒーやココアなどの味わいが少し強調されて、少し不思議な美味しさになり、面白いです。また、パンデミートはワイン共々変化がほとんどなく、それぞれの美味しさのままいただけます。
・リキッド（LIQUID）＠那覇市壺屋 公式ページはこちら
今回のパンデミートやローストポーク プロヴァンスなどのハム類以外にも、ナチュラルワイン、国産のこだわりのジンやラムなどのスピリッツ類、そして、角打ちもあったりと非常に面白いお店なので、那覇市に行かれた際にはぜひ一度立ち寄ってみてください。
下記は公式ページから抜粋・引用しています。
「（略）飲むための道具を扱う「GALLERY」、ナチュラルワインを専門に扱う「CELLAR」、茶葉、珈琲、日本酒などの飲み物を扱う「PANTRY」、立ち飲みができる飲食エリアの「STAND」、以上、4つの「飲む」をご提供します。
また、併設店舗として、沖縄市コザのドイツ製法による自家製ハム&ソーセージ専門店・TESIOが、新店舗「TESIO 2×」（テシオニカケル）をオープンします。
さらに、北谷町を拠点に沖縄のチョコレートカルチャーを牽引し続けるTimeless Chocolateのコーナーショップ「LIL by TIMELESS」（リルバイタイムレス）の売り場も登場。
（略）」
ペトラのジンガリの基礎情報
・ワイン名：ジンガリ２０１８
・生産者：ペトラ（Instagram：@petrawine ）
・生産地：イタリア＞トスカーナ州＞ボルゲリ・エリア＞スヴェレート＞自社畑
・葡萄品種：メルロー、シラー、プティヴェルド、サンジョヴェーゼ
・原産地呼称等：IGT.トスカーナ
・気候や土壌：トスカーナの他の地域に比べて平均気温が高く降水量が少ない。石灰岩や鉄、マグネシウム、マンガンなどのミネラルを豊富に含んだ石と、夏季の保水力を維持する深い粘土層、金属質の丘陵地。
・栽培・醸造法等：土壌分析により畑の区分けを行い、区画ごとにブドウを栽培し、収穫時期もブドウの成熟に合わせて区画ごとに行う。オーガニック栽培。手作業による自然なワイン造り。最長でも７~10日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵・熟成。
・評価：ジェームス・サックリング92点。
・インポーター：エノテカ
・参考価格（ネットショップ）：2000円台~
・購入先：エノテカオンライン
エノテカオンラインのVISAカード会員特典だった、今月のハッピーワイン40％割引（クラブエノテカプレミアム（VISAカード）の特典。現在は40％割引）で、1500円台で購入。
トスカーナワイン関連のおすすめ記事
ペトラのジンガリはイタリア、トスカーナ州のボルゲリというエリアで造られるワインです。スーパータスカンが有名な地域です。
同じくボルゲリで造られる、おすすめのイタリアワインの感想の記事をピックアップしました。
いずれもペトラよりも価格はアップしますが、非常に美味しいです。特に、メルローを使っているプロミスやカジノ・デッレ・ヴィは同じ方向性の味わいと感じました。機会があれば、一度比較してみていただきたいワインです。
・プロミス２０１４＆２０１５/カ・マルカンダ（ガヤ）
4200円台~。
両方とも非常にクオリティが高く、美味しいワインです。
しかし、比較してみると、ヴィンテージの違いは顕著で、2015はコク旨で、熟成すれば深みが出そう。
2014は甘酸っぱさがありフレッシュな果実のワインでした。
・カジノ・デッレ・ヴィエ２０１３/イル・パラジオ
音楽もお気に入りなスティングが所有するワイナリー。3700円台~。
オーガニック栽培で育てたブドウは、コクがあって華やかで、そしてエレガントな赤系・黒系果実両方の香りが、スミレの花やスパイスとともに漂ってくる。凝縮感がありながらエレガントな赤い果実の味わい。
上品な甘み、酸味は控えめ。非常にエレガントで美味しいです。
・イル・ブルチャート２０１５/グアド・アル・タッソ（アンティノリ）
3700円位～。
黒い果実のフレッシュ感と熟した感じが共存するのがイタリアっぽい。
ブラックベリーやブルーベリーなどの黒系果実、すみれの花、スパイス、スモーキーな香り。
ブラックベリーやブルーベリーの少し熟した黒系果実、果実っぽい甘味を伴います。
