北海道(赤)

日本ワイン、北海道産100%ピノノワールで作る美味しいワイン

はこだてわいんのピノノワールについて

はこだて北海道100ピノノワール2016

「はこだてわいん」という生産者の北海道産100%のピノ・ノワールです。ブルゴーニュが好きな方も一度は飲んでみてほしいワインです。

日本のワインは年を重ねるごとに、目に見えて美味しくなってきていると感じます。そして、特定のブドウ品種だけでなく、多くのブドウ品種においてその傾向を感じます。

以前は、日本のピノ・ノワールを探そうとしたことがありませんでした。先日フランスに行った際に現地ガイドとお話した際も、日本でもピノ・ノワールを造っていることをお伝えしたところ、大変驚かれていました。

それ程、日本のワインは多様性を持ち、品質が向上してきているものと思います。

このワインを買うきっかけは、ブルゴーニュにハマったはいいものの、価格高騰が財布を直撃するので、世界のピノ・ノワール探究の旅に出た際に、日本のピノも飲もうと思い、何種類か購入した内の1つです。

しかし、非常に美味しくて、価格的にも納得感があり、既にリピート対象としています。

実際に飲むまでは、日本のピノ・ノワールで3000円台は結構いい価格だなぁと感じたのが率直なところです。その価格ならば、ブルゴーニュでお値打ちワインを探せなくはない価格だからです。

しかし、「ワインは飲むまでは分からない」の言葉どおりで、3000円を軽く超えるクオリティで非常に美味しく、価格以上の味わいがあると感じたワインです。

そして、やはり日本で造ったブドウで、日本で醸造したワインは、日本の気候の中で飲むのに適したワインでもあると感じます。そういった意味でも、さらに1度は飲むべきワインという感じがします。

機会があれば、ワインバーでグラスでも良いですので、ぜひお試しいただきたいと思います。

生産者のはこだてわいんについて

購入先のエノテカさんの解説を抜粋しておきます。

エノテカオンライン「はこだて北海道100%ピノ・ノワールのページ

彼らが目指しているのは、日本人の味覚に合う「日本のワイン」。西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、日本時のライフスタイルを意識した、カジュアルなスタイルながらも本格的なワイン造りを行っています。

彼らは北海道で唯一ISO9001に基づく品質体制を構築し、その高い技術から国際ワインコンクールにおいて「金賞」「部門最高賞」を2度も受賞しているほか国内の困苦ルールにおいて数多くの高評価を獲得しています。

日本に合うワインを目指しておられるとのことですが、まさにそんなワインになっていると思います。日本で造り、日本で味合うと最もポテンシャルを発揮するのかもしれません。いつかは北海道で、北海道の食材と合わせて飲みたいですね。

はこだてワイン はこだて北海道100%ピノノワールの感想

日本らしい透き通る桜色。チェリーなどのフレッシュな赤系果実、ハーブの複雑な香り。味わいはフレッシュな赤系果実、ニッキやスパイス、あっさりかと思いきや樽由来と思われる複雑さと奥行きがあり楽しめます。

日本ワインは本当に美味しいものがリリースされるようになりました。いろんな地域の日本ワインを飲む度にファンになっていきます。いつか日本1周しながら、いろんな地域のワイナリーを訪問してみたいですね。

はこだてワイン はこだて北海道100%ピノノワールの基礎情報

1 生産地:北海道余市地区

2 葡萄品種:ピノノワール100%

3 参考価格:3000円位

4 購入先:エノテカ

5 ショップのリンク

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ABOUT ME
ワインの探究者ヴァンさん
★週末だけでもいいので、ちょっと美味しいワインを飲みたい!というタイプです。★必然的に家飲みが多めですが、ソムリエ・ソムリエールがサーブするワインバーも大好きです。 ★直近2年程で500種類を飲み、ワインセラーのストックは300本超に。 ★好きなコミック:『神の雫』

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