北海道ワイン（赤）byヴァンさん備忘録

北海道ほどの寒い地域で、葡萄が栽培できるのがいまだに不思議です。ヨーロッパですと偏西風の影響で緯度は高いですが、そこまで冷え込まないと聞きます。技術の進歩と生産者の方の絶え間ない努力のおかげと思います。そして、冷涼な地域の葡萄で作ったワインは、特にピノノワールとシャルドネは好物ですので、注目の産地です。